mam gandit sa pun reteta de friptura din pulpa de porc

in acest mod fac eu fripturile pt nunta la lucru

 

nu am cantitati,fac tot la ochi

avem asa:

pulpa de porc (200 gr de persoana)

morcov

patrunjel,pastarnac,telina

mere

ceapa

sare,piper,usturoi care a fost blenduit cu sare si putin ulei

 

amestec sarea cu piperul si boiaua

legumele si merele le tai bucati si le imprastii pe fundul tavii

condimentez carnea si o asez in tava

pun apa cat sa ajunga la jumatatea carnii apoi pun folie de al peste

o pun la cuptorul incins si o tin 1,5 ore la aprox 180 grade C

o scot si o introc si o mai tin 1,5 ore la cuptor

peste usturoi pun apa si amestec rezultand un mujdei

cand sau scurs trei ore scot carnea din cuptor si o dau pe toate partile cu mujdeiul rezultat

scot carnea din zeama si o las 30 min sa se racoreasca

intre timp blendui legumele din tava (din pacate am uitat sa pozez) si le pun inapoi in tava

tai carnea felii si o pun in tava peste sosul rezultat din legume

rezulta o friptura fff suculenta si aromata

aici servita alaturi de piure si pulpa de pui

pofta buna!!!

Misha mi-a placut atat de mult reteta, incat o pregatesc acum - e la cuptor - pentru

cine nu o sa manance friptura de miel

 

Am insa o intrebare dar ma gandesc ca azi nu mai intri pe aici in timp util

si anume, dupa ce ung friptura cu mujdeiul, o mai pun putin la cuptor, sau nu?

 

Paste fericit!

Misha mi-a placut atat de mult reteta, incat o pregatesc acum - e la cuptor - pentru

cine nu o sa manance friptura de miel

 

Am insa o intrebare dar ma gandesc ca azi nu mai intri pe aici in timp util

si anume, dupa ce ung friptura cu mujdeiul, o mai pun putin la cuptor, sau nu?

 

Paste fericit!

CARMEN sper ca nu e prea tarziu

nu o ai bagi la cuptor dupa ce o dai cu usturoi,ci o scoti din sos si o lasi putin sa se raceasca pt a o putea taia

intre timp poti blendui legumele pt a face un sos omogen

dupa ce sa racit putin carnea o poti taia si o pui la loc in sos sa nu se usuce

 

eu nu o mai pun la cuptor imediat dupa ce o dau cu usturoi pt ca isi schimba gustul si nu mi se mai pare asa buna

Misha a iesit delicioasa friptura.

Dupa ce am aplicat usturoiul am mai lasat-o in cuptor pana am blenduit

legumere, data viitoare nu o mai las in cuptor

 

Multumesc pentru reteta, e foarte frageda carnea si gustoasa

Misha a iesit delicioasa friptura.

Dupa ce am aplicat usturoiul am mai lasat-o in cuptor pana am blenduit

legumere, data viitoare nu o mai las in cuptor

 

Multumesc pentru reteta, e foarte frageda carnea si gustoasa

CARMEN ma bucur mult ca va placut,sa va fie de bine