[center]Aceasta este o reteta simpla si delicioasa, ideala pentru o cina usoara.

Avem nevoie de:

[i]2 vinete;

2 rosii;

100g mozzarella;

2 linguri ulei masline extravirgin;

sare, piper, praf de chilli.[/i]

 

Se incinge cuptorul la 190 grade.

Vinetele se taie rondele, de sareaza si se lasa cam 20 min pentru a-si pierde amareala. Apoi se spala sub dus de apa rece, se usuca pe un prosop de hartie si se prajesc intr-o tigaie antiaderenta, unsa cu uleiul de masline.

 

Rosiile se taie felii si se usuca si ele (nu prea mult, sa nu se inmoaie) in tigaia incinsa, pentru a nu fi foarte zemoase.

 

Intr-o tava de yena se aseaza, pe rand, o felie de vanata, o felie de rosie, se asezoneaza cu sare, piper si praf de chilli si deasupra se aseaza o feliuta de mozzarella.

 

Se dau la cuptor 10-15 min, pana se gratineaza frumos mozzarella.

 

Dupa ce se scot din cuptor se lasa cam 5 minute sa se racoreasca si apoi se taie si se servesc calde.

 

POFTA BUNA![/center]

Asa ceva nu refuz niciodata!Arata lecker tare!

Trebuie ca sunt foarte bune si asa.Am facut reteta lu' Piscotel de medalioane de vinete,unde vinetele erau pane,in rest tot cam asa si ne-au placut tare mult.

E pe lista de retete rapide.Multumesc