CURMAL - Phoenix dactylifera

Curmalul este un palmier, cunoscut si apreciat inca din antichitate, fiind privit de catre vechii egipteni ca un simbol al fertilitatii, reprezentat pe monezi si pe monumentele cartaginezilor, fiind cultivat in principal pentru fructele sale cu un bogat continut de zahar. Fructele de curmal contin importante cantitati de fier si potasiu. In Sumer, Mesopotamia, curmalul era considerat un arbore sacru. In Biblie, el este simbolul celui drept, daruit cu binecuvintarea cerului. In Egipt, curmalele faceau parte din alimentatia cotidiana, iar arborele a servit la sculptarea coloanelor ce simbolizau stilpii pe care se sprijinea lumea. Valoarea energetica si savoarea deosebita au facut din curmale un aliment si un medicament in acelasi timp (ele previn imbatrinirea, iar dupa unele date sunt anticancerigene).

 

 

Curmalele contin fosfor, calciu, fier, magneziu si vitaminele A, B1, B2, C si D. Sunt foarte nutritive astfel incat trebuie consumate cu prudenta de persoanele predispuse la obezitate (100 grame curmale inseamna 350 calorii!). Sunt un bun energizant si remineralizant, intaresc musculatura si sistemul nervos, iar dupa unii cercetatori, intarzie si imbatranirea. Datorita acestor calitati, reprezinta un aliment excelent in caz de astenie, dar si de convalescenta, carente ale unor minerale, anemie cu diferite cauze, efort fizic prelungit, sarcina si batranete.

 

100 de game de curmale contin:

Calorii: 30;

Glucide: 73 g;

Fibre: 8,7 g;

Magneziu: 59 mg

 

Noi il consumam mai ales uscat, dar nu foarte des din pricina gustului prea dulceag pentru papilele noastre. S-ar putea face marmelada din curmal, sau prajituri, dar inca nu am trecut mai departe de mancatul fructului simplu!

place si-asta. as musca din poza :laughing7:

nu pot manca mai mult de 3-4 insa

place si-asta. as musca din poza :laughing7:

nu pot manca mai mult de 3-4 insa

 

Nici eu!!! E mult prea dulce si mi se-apleaca!