Supa crema de morcov

[center]Supa crema de morcov

[size=4]Ingrediente

30 de grame de unt

1 ceapa mare, taiata grob

750 grame de morcovi, decojiti şi taiati grob

1 căţel de usturoi, fin feliat

1 litru / 4 cesti de supa de pui sau apa

4 tulpini,frunze de patrunjel legate

1/2 lingurita zahar

100 ml smântână

Topiti untul intr-o cratita la foc mediu, se adaugă ceapa şi caliti-o usor pana cand se inmoaie, aproximativ 5 minute.

Adauga morcovii si usturoiul, amestecand bine, si caliti pentru un alte 5 minute sau până când începe să se înmoaie.

Adăugaţi patrunjelul codiţe şi zahărul - se condimentează cu sare şi piper după gust şi apoi se pune la fierbere. Reduceti focul si lasati-o sa fiarba timp de 30 minute sau pana cand morcovii sunt foarte fragezi.

Scoateţi tulpinile de pătrunjel, înainte de a blendui supa pana la omogenizare.

Când sunteţi gata de a o servi, repuneti-o pe foc foc mediu pana ajunge la punctul de fierbere.

Inlaturati-o de pe foc si adaugati smântână.

Serviti imediat.

E o supa foarte aromata !

[/center]

[/size]