[b]Aluatul:

 

 
550-600 g faina
1 cubulet drojdie proaspata
120 g zahar
1 lingura coaja de lamîie,razuita
2 oua
60 g unt
1 cana de lapte caldut

 

Am pus faina în vasul robotului, am facut o adîncitura în care am turnat drojdia frecata cu putin zahar si ceva din laptele caldut. Am lasat sa dospeasca. Dupa 5-10 minute am adaugat pe rînd restul ingredienteleor în timp ce robotul framînta. Am lasat aluatul la crescut pîna si-a dublat volumul, apoi l-am împartit pentru o foaie si

doua suluri pe care le-am sucit si pus deasupra.Am folosit o forma cu diametrul de 28/30 cm.

Forma am uns-o cu unt si tapetat cu faina. Am îmbracat forma cu foaia rotunda de aluat, apoi am turnat umplutura, iar deasupra am asezat împletitura. Am copt Pasca la 170-180 °C timp de aproximativ o ora.

 

Pentru prima mea Pasca, as spune ca a iesit destul de frumoasa ca aspect, a crescut foarte bine si a fost foarte aromata si gustoasa.

 

 

 

Umplutura:

 

 
500 g ricotta
3 oua
150 g stafide
1 lingura coaja de lamîie, razuita
zahar si vanile dupa gust*

 

* am pus din zaharul cu vanilie facut de mine-AICI

 

Am amestecat pur si simplu toate ingredientele si gata crema de brînza.[/b]

 

 

Brava Maya, frumoasa Pasca. Sa va fie de bine.

Foarte frumoasa Maya

Brava Maya, frumoasa Pasca. Sa va fie de bine.

Ne-a fost. Merci

Foarte frumoasa Maya

Pentru prima mea pasca, zic si eu ca a iesit foarte bine

Merci, Geany

Foarte frumoasa pasca!

Merci, Mariette! Da, a fost frumusica, mai ales pentru cineva ca mine care e antitalent la decorat cu aluaturi dospite( si cu creme, frisca...etc )

Data viitoare o sa fie sigur si mai frumoasa!