Longan

[center]LONGAN

(EUPHORIA LONGANA)

Longan fruit sau Dragon Eye este denumit astfel deorece miezul fructului decojit este asemanator ochiului de dragon, cu o culoare alb gelatinos, translucent, permitand sa se vada miezul de culoare maro inchis spre negru, rotund si destul de mare comparativ cu marimea fructului in sine.

Fructul are o forma rotunda fiind putin mai mare in dimensiune decat un bob de strugure, cu un diametru de circa 2 cm.

Longan creste intr-un copac tropical ce se gaseste in zonele de sud-est ale Asiei, cunoscut in China dar cultivat cu precadere in Thailanda.

Se consuma de preferinta crud, avand un gust dulce si fiind foarte asemanator cu Lychee ca si textura si aroma, facand parte din aceeasi familie.

In Asia se consuma crud dar si gatit atat in supe si sosuri cat si ca deserturi sau compoturi.

De asemeanea in China se consuma pulpa acestui fruct in forma sa uscata in diferite ceaiuri cu efecte benefice asupra sanatatii.

Datorita valorii nutritive foarte bogate in vitamine, minerale, fier si zinc fructul longan a fost folosit de-a lungul timpului si este foarte apreciat in medicina si terapia naturista.

VALOARE NUTRITIVA/ 100gr. :

- Vitamina B1, Thiamin

- Vitamina B2, Riboflavin

- Vitamina B3, Niacin

- Vitamina C: 65 g

- Proteine: 1.31 g

- Fier: 0.13 g

- Magneziu: 10 g

- Fosfor

- Potasiu: 266 g

- Cupru

- Magneziu

- Grasimi naturale (lipide): 0.10 g

- Fibre

- Carbohidrati: 15.15 g

EFECTE BENEFICE ALE FRUCTULUI LONGAN ASUPRA SANATATII:

* Longan stimulează buna funcţionare a inimii şi a splinei si imbunatateste circulatia sangelui in organism.

* Acesta poate fi folosit ca un antidepresiv, deoarece are un efect calmant asupra sistemului nervos.

* Miezul uscat si apoi fiert este utilizat ca un tonic pentru a vindeca insomnia.

Conform unuei vechi credinte din Vietnam, samanţa fructului longan, atunci când este apăsata pe muşcătura de şarpe se crede ca acţioneaza ca anti-venin.

Fructe longan are multe valori benefice şi este destul de popular printre oamenii din China şi Thailanda.

Fructe din aceeasi familie cu longan sunt: [i][b]Lychee (Litchi Chinensis), Mata Kuching[/b][/i] cunoscut si sub numele de Cat's Eye si[i][b] Rambutan.

[/b][/i] [/center]