September 23, 201213 yr comment_164073 Cand am auzit prima oara de coffee cake m-am gandit si eu ca tot omul ca are ceva cafea in compozitie, insa de fapt, e doar un chec cu nuca si scortisoara si daca ma intrebati pe mine, seamana izbitor de mult la gust cu cozonacul nostru traditional, cu diferenta ca se face in doi timpi si trei miscari Cred ca ar merge chiar si marmorat cu putina cacao si alternate straturile. E tare aromat si datorita smantanii se pastreaza proaspat mult timp. Ingrediente streusel:50g faina150g zahar2 linguri scortisoara2 linguri unt rece100g nuci maruntitePuneti toate ingredientele intr-un bol si amestecati-le bine pana untul e bine incorporat, iar streuselul e omogen. Dati deoparte cat pregatiti restul checului. Ingrediente blat:4 oua1 1/2 cana smantana (cana de 250ml)1 lingurita vanilie400g faina200g zahar1 lingura praf de copt1/4 lingurita sare3/4 lingurita bicarbonat de sodiu170g unt moale Ouale se amesteca bine cu 1 cana de smantana si vanilia. Intr-un alt bol, amestecati faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea si zaharul, apoi adaugati untul moale si smantana ramasa (1/2 cana). Omogenizati bine, apoi pe viteza mica a mixerului incorporati compozitia de oua, adaugand-o treptat. Dupa ce aluatul s-a omogenizat, mariti viteza si bateti 1 minut. Aluatul va fi tare aerat, pufos si usor de lucrat. Pentru a coace checul aveti nevoie de o tava, eu am folosit o tava de guguluf/bundt cake. Ungeti tava/forma cu putin ulei, presarati cu faina, apoi turnati 1/3 din aluat, presarati deasupra 1/3 din streusel, acoperiti cu inca 1/3 de aluat, urmata de streusel, apoi din nou aluat si la final ceea ce v-a mai ramas din streusel. Coaceti la 180C pana trece testul scobitorii. Folositi o tava incapatoare caci creste ca nebunul. Ingrediente glazura:1 lingura de laptezahar pudraTurnati o lingura de lapte intr-un vas si adaugati zahar pudra pana obtineti o glazura groasa ca o smantana.Glazurati tortul cand s-a racit si serviti. Pofta buna!! Report
September 23, 201213 yr comment_164101 Vaii ce bine arata Olguto! Si am si forma deaia de la Petu' o sa-l incerc si eu in curand! Report
September 23, 201213 yr Author comment_164117 Vaii ce bine arata Olguto! Si am si forma deaia de la Petu' o sa-l incerc si eu in curand! Multumesc, Geany!! Te astept cu impresii Report
November 6, 201213 yr comment_169006 L-am facut, multumesc Olguta, e un dulce fix pe gustul meu, mi-a placut mult de tot. Pozele nu-s prea grozave, dar Report
November 6, 201213 yr Author comment_169008 L-am facut, multumesc Olguta, e un dulce fix pe gustul meu, mi-a placut mult de tot. Pozele nu-s prea grozave, dar 2ut, arata minunat. Ma bucur ca ti-a placut. Sa va fie de bine Report
November 6, 201213 yr comment_169009 L-am facut, multumesc Olguta, e un dulce fix pe gustul meu, mi-a placut mult de tot. Pozele nu-s prea grozave, dar 2ut, arata minunat. Ma bucur ca ti-a placut. Sa va fie de bine Multumim, chiar e un dulce usor de facut si foarte bun. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.