Daca nu aveti zahar aromatizat cu levantica, nu-i bai, il puteti face cu zahar normal, va fi foarte bun si la fel de pufos.

Eu am inceput cu prepararea zaharului cu levatica, pe care am placerea s-o am la tara.

La fiecare 250 de gr de zahar se pun 3 linguri de levantica proaspata sau uscata. Eu am pus varfurile intregi.

Amestecam si punem intr-un borcan cu inchidere ermetica, inchidem si-l mai deschidem dupa 2-3 saptamani.

Zaharul se cerne si se pastreaza tot intr-un borcan de sticla.

Eu am preparat 850 de gr de zahar. Sa fie.

 

 

Ingrediente pentru o tava rotunda de 24 cm:

370 gr mere cubulete (greutatea merelor deja curatate)

160 gr faina

225 gr zahar aromatizat cu levantica

180 gr unt

3 oua

1 plic de praf de copt

 

 

Pentru crema:

500 gr lapte

100 gr zahar aromatizat cu levantica

2 oua

40 gr faina

30 gr flori de levantica

 

 

Se curata merele, se taie cubulete si se pun intr-o tigaie cu o lingura de zahar, pentru 2 minute.

Se lasa la racit.

 

 

Se amesteca la mixer untul, zaharul si ouale, pana ce-si dubleaza volumul.

 

 

Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt si se amesteca in continuare cu mixerul, pana ce faina e absorbita de aluat.

 

 

Se unesc merele si se amesteca cu o lingura.

Se pune compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptor (preincalzit) la 180 de grade pentru circa 45 de minute.

 

 

Se lasa la racit, dupa care se pudreaza cu zahar pudra.

 

Crema

Se pun florile de levantica la infuzat in lapte pentru cateva minute, se scot si se strecoara laptele.

Eu am folosit florile din borcanul cu zahar.

 

 

 

Se amesteca toate ingredientele (laptele, zaharul, ouale si faina) intr-o cratita cu un tel, apoi se pune cratita pe foc si se amesteca in continuu pana ce incepe sa fiarba si deci ajunge la 90 de grade.

Cand crema incepe a se ingrosa, se ia de pe foc si se lasa la racit.

 

 

Se taie tortul felii si se serveste cu o lingura doua de crema.

 

 

 

 

 

Cu asta m-ai terminat definitiv. Daca iubesc eu ceva pe lumea asta pana peste fire, e lavanda. Tot ce se foloseste in casa noastra e cu parfum de lavanda. Daca-i fac lui Dan si tort cu lavanda, il ucid si eu pe el ))

 

Trebuie neaparat sa-mi fac si eu zahar din asta si petale de trandafir, cum am citit aici pe forum.

 

Fata draga, vad ca esti inepuizabila, izvor nesecat. Cinste tie!

Cu asta m-ai terminat definitiv. Daca iubesc eu ceva pe lumea asta pana peste fire, e lavanda. Tot ce se foloseste in casa noastra e cu parfum de lavanda. Daca-i fac lui Dan si tort cu lavanda, il ucid si eu pe el ))

 

Trebuie neaparat sa-mi fac si eu zahar din asta si petale de trandafir, cum am citit aici pe forum.

 

Fata draga, vad ca esti inepuizabila, izvor nesecat. Cinste tie!

 

Si mie imi place tare mult si am cumparat chiar si detergent de vase cu parfum de levantica !

Am ramas in urma cu postarile, de aceea sunt asa activa!Multumesc mult!

Minunat Anutza, ai revenit in forta

+1 la addict lavanda/levantica; dar poanta cu zaharul nu o stian...ia sa pun eu ce am cules din tufa de lavanda cu zahar

Trebuie sa fie tare bun tortuletul.De cand am vazut la Ioana zaharul aromat cu levantica tot am zis ca fac si eu,dar am uitat.Zahar vanilat de mine am tot timpul in casa.Daca-l fac acum,numai bine cand am voie zahar va fii bine aromat.

Minunat Anutza, ai revenit in forta

+1 la addict lavanda/levantica; dar poanta cu zaharul nu o stian...ia sa pun eu ce am cules din tufa de lavanda cu zahar

 

Sarumana Stella! Ei, n-am prea multe de aratat, dar incet le postez pe toate pe care le am din urma.

Foarte fain zaharul asta, a dat un gust super si la tort dar si la crema.

 

Trebuie sa fie tare bun tortuletul.De cand am vazut la Ioana zaharul aromat cu levantica tot am zis ca fac si eu,dar am uitat.Zahar vanilat de mine am tot timpul in casa.Daca-l fac acum,numai bine cand am voie zahar va fii bine aromat.

 

Si eu la fel Petu, am si zaharul vanilat, il refasc mereu ca tot se consuma.

Tortul e pufos tare, multumesc!