June 20, 201412 yr comment_218473 Flapjacks e cuvantul englezesc (engleza Britanica) pentru batoane cu fulgi de ovaz, batoane cu muesli sau batoane de cereale. Se fac foarte usor si se mananca la fel de usor. Cum altfel, cand sunt atat de bune?! Si sanatoase daca ignoram continutul de zahar si golden syrup, caruia sa fiu sincera nu i-am gasit vreun substitut in romana. Poate doar melasa, insa golden syrup e mult mai deschis la culoare, auriu, transparent si seamana la gust cu caramelul. Are aceeasi consistenta ca mierea, asadar il puteti inlocui cu miere sau faceti voi un sirop gros de caramel. In afara de zahar si sirop, flapjacks contin si fulgi de ovaz, treacle (melasa) - optional, si cateva ingrediente optionale dar care intensifica gustul - in categoria aceasta intra fulgii de cocos, fructele uscate si nucile de orice fel. Ingrediente:125g unt (82% grasime)125g zahar brun200g fulgi de ovaz50g nuca de cocos50g migdale felii1 praf de sare3 linguri golden syrup - miere1 lingura melasa (optional)1/2 lingurita extract de vanilieUnt pentru uns tava50g ciocolata alba pentru ornat Se amesteca fulgii de ovaz cu nuca de cocos si migdalele intr-un bol.Se combina untul cu zaharul, siropul, melasa si un praf de sare intr-un vas cu fund dublu. Se pune vasul pe foc si se topesc impreuna apoi se fierbe compozitia rezultata timp de 2-3 minute pana zaharul se topeste. Va veti da seama cand e gata urmarindu-i consistenta. Dupa cateva minute incepe sa se ingroase si isi schimba usor si culoarea.Se toarna compozitia fierbinte intr-o tava dreptunghiulara mica unsa cu unt (25x20 are tava mea) si se preseaza bine cu o lingura.Se coace la 180C pentru 20 minute sau pana cand marginile devin aurii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit 15 minute, apoi se taie cuburi mici. Se transfer pe un platou si se decoreaza cu ciocolata alba topita.Se pastreaza intr-un vas inchis etans. Report
June 20, 201412 yr comment_218486 Ma repet, sa te iubesc sau sa te urasc ???!!!!Nu am melasa, dar cred ca am vazut printr-un magazin pe aici prin sat...Si m-as infinge in reteta si mai mult, ca uite asa mi-as face de rontait, dar eu inca evit mierea de albine pe perioada alaptatului... Report
June 20, 201412 yr Author comment_218489 Ma repet, sa te iubesc sau sa te urasc ???!!!!Nu am melasa, dar cred ca am vazut printr-un magazin pe aici prin sat...Si m-as infinge in reteta si mai mult, ca uite asa mi-as face de rontait, dar eu inca evit mierea de albine pe perioada alaptatului... Iulia, poti face un sirop de caramel adica topesti zaharul apoi pui apa si fierbi pana se ingroasa. Mai multe explicatii gasesti la reteta mea de Casuta de turta dulce. Acolo am facut un sirop gros de caramel.Sunt f bune de rontait, desi clar nu sunt dietetice Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.