Acest desert l-am mincat la un restaurant chinezesc,e un mod eficient de a recicla avansurile de cozonac(sau panetone,pandispan,pandoro,chec,sau alt rest de la un blat de tort sau prajitura)Se numea boomba

Avem nevoie de felii de cozonac(sau ce aveti voi)

Putin lapte(sau sirop,suc de fructe,apa,etc)pt.a umezi bine feliile de cozonac

Faina alba

Apa minerala(sau bere,spumos,sau apa simpla)

Drojdie cam 1/3 dintr-un cubulet(25:3=8gr.aproximativ,merge si drojdie uscata)

Inghetata,de care va place(eu am preparat cu praf dr oetcher,vanilie si capsuni)

Ajutindu-ne de o lingura facem bile de inghetata(ajutindu-ne si de palme)le dam la congelator

Din drojdie,o lingurita de zahar, apa minerala si faina alba facem un soi de pastela,cu o consistenta ceva mai groasa decit aluatul de clatite.

Umezim bine feliile de cozonac,si punem o bila de inghetata in mijlocul a doua felii de cozonac(facem un sendvich)si cu palmele stringem o bila eliminin cu un cutit marginile,sau excesul de blat

Dam si bilele astfel formate la congelator.Le scoatem le tavalim prin faina alba(sau amidon),le tavalim prin pastela

Frigem in uleiul bine incins

Scoatem pe servetel absorbant

Asa arata

Si o sectiune

Se poate pudra cu zahar sau servi cu diferite topinguri pt inghetata,se serveste imediat,astfel ca inghetata inauntru sa fie ''inghetata'' iar ''gogoasa'' ce o inbraca sa fie fierbinte,eu am pozat ultima ramasa cea cu cea mai putina inghetata in ea si deja trecuse prea mult timp inghetata se topea,va garantez ca aratau mult mai bine,dar intre servit si pozat....

Prin aceeasi pastela se pot tavali bucatele de banane(prima tavalite prin faina)_,veti obtine acelasi efect,inauntru bucatica de banana,infasurata in aceste gogosele fierbinti,sunt delicioase,ingredientele sunt putine si ieftine,si e un bun mod de a recicla,probabil vi s-a intimplat sa cumparati un ciorchine frumos de banane,si sa observati apoi ca incep sa se inegreasca si nu se mai maninca,e un bun mod de a le ''reinventa''

Restaurantul chinezesc unde le serveam avea un personal tare dragut care vorbea stricat''banana fliittaa??banaanna fliita?? ne intrebau (adica :banane fripte)

Daca mai vreti ideii sa stiti ca mai am ,puteti folosi orice fel de bucatele de fructe,mere, pere e.t.c.

Cozonacul,panetonele sau pandoro,chec pandispan avansat il puteti face felii si dati la cuptor intr-o tava,obtineti niste fette biscotatte f bune pt. colatione(cu cafelatte)

Sau le insiropati(merge si lapte)faceti straturi cu ce crema va place(frisca)si faceti un tort de cozomac

Daca va avanseaza inghetata,un mod placut de a o servi(tot la restaurantul chinezesc serveam)lamai,mandarine,taiat un capacel scobit miezul(care se poate adauga la ingetata)umplute cojile(avansate acum la stadiul de cosulete )si umplute cu posul cu dui stelat cu aceasta inghetata.

Sper ca v-am dat destule idei

Sper sa va placa reteta

Phiii! Multam de mii de ori, Geany! Asta e desertul meu preferat oridecate ori mananc la un restaurant chinezesc si iata ca datorita tie o sa ma rasfat cu el si acasa! Maaaare multam!

Phiii! Multam de mii de ori, Geany! Asta e desertul meu preferat oridecate ori mananc la un restaurant chinezesc si iata ca datorita tie o sa ma rasfat cu el si acasa! Maaaare multam!

Doamna Laura nu-mi vine a crede ca mi-ati scris,sunt maree maree fan al dv. va urmaresc blogul de f. mult timp.Am untura si va mai pregatesc din ea niste bilute faiine faiine de tot de la ''bunicuta mea'',si tare a-si vrea sa incerc,placinta dumitale aia cu aluat din untura de se desface in mii de foite hhhiiimm vad eu. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

O,da, asta e o BOMBA!

Ceva in genul asta fac si eu,putin mai simplu.Am postat si la culi mai demult:

 

 

 

 

foarte tare....pe asta o sa il incerc si eu cat de curand...coool :floare:

Cat ma bucur ca va place

Geany, multumesc mult de reteta:

 

Geany mersi tare, tare de reteta, e desertul meu favorit de la chineji pe care nu am reusit sa-l reproduc acasa pana acum, dar in martie cand imi fac de cap cu siguranta va fi primul lucru pe care o sa-l fac sa ma rasfat

 

Laura bombele tale sunt adevarate bombeee, ioi cum pot sa arate ... Zi-mi te rog au crusta aia crocanta exact ca la restaurant?

Geany mersi tare, tare de reteta, e desertul meu favorit de la chineji pe care nu am reusit sa-l reproduc acasa pana acum, dar in martie cand imi fac de cap cu siguranta va fi primul lucru pe care o sa-l fac sa ma rasfat

 

Laura bombele tale sunt adevarate bombeee, ioi cum pot sa arate ... Zi-mi te rog au crusta aia crocanta exact ca la restaurant?

 

Da, au exact crusta aia crocanta, sunt fierbinti in exterior ci cat se poate de inghetate-n interior . Geany, ti-am multumit de reteta? :oops: - ma grabeam, imi cer mii de scuze: multam din inima %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> !

Geany mersi tare, tare de reteta, e desertul meu favorit de la chineji pe care nu am reusit sa-l reproduc acasa pana acum, dar in martie cand imi fac de cap cu siguranta va fi primul lucru pe care o sa-l fac sa ma rasfat

 

Laura bombele tale sunt adevarate bombeee, ioi cum pot sa arate ... Zi-mi te rog au crusta aia crocanta exact ca la restaurant?

 

Da, au exact crusta aia crocanta, sunt fierbinti in exterior ci cat se poate de inghetate-n interior . Geany, ti-am multumit de reteta? :oops: - ma grabeam, imi cer mii de scuze: multam din inima %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> !

wow ce tentant e ... cred ca intr-o zi o sa clachez si o sa le fac si eu mersi laura de informatii

Geany mersi tare, tare de reteta, e desertul meu favorit de la chineji pe care nu am reusit sa-l reproduc acasa pana acum, dar in martie cand imi fac de cap cu siguranta va fi primul lucru pe care o sa-l fac sa ma rasfat

 

Laura bombele tale sunt adevarate bombeee, ioi cum pot sa arate ... Zi-mi te rog au crusta aia crocanta exact ca la restaurant?

 

Da, au exact crusta aia crocanta, sunt fierbinti in exterior ci cat se poate de inghetate-n interior . Geany, ti-am multumit de reteta? :oops: - ma grabeam, imi cer mii de scuze: multam din inima %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> !

Cu mare placere laura,v-am zis ca ies mult mai faine ca cea ultima pozata de mine,ca,cum scotem una disparea din farfurie,si am ramas si eu cu cea mai pacatoasa ce i-am mai boscorodit)zic na acuma eu ce mai postez...

Iata vazand cat de mult v-a placut'' booomba' ' va dau si o reteta super faina de inghetata de la bunicuta mea(ea o aavea dintr-o carte f. veche Sanda Marin)nu necesita fierbere,ingrediente simple si macar stii ce mananci sau dai la copii nu toate e-urile si coloranti conservanti etc.

Inghetata de cacao(Bunica)

Avem nevoie de:5oua,10 linguri de zahar,1/5(200g)smantana,1 ciocolata sau 3-4 linguri de cacao,esenta de rom.

Se freaca galbenusele cu zaharul spuma.Se adauga ciocolata rasa(sau cacaoa)esenta de rom,smantana,si la urma se incorporeaza albusele batute spuma.Gata,se da la congelator.

Aceeasi reteta se poata face si cu vanilie sau fructe taiate feliute(dar biiine stoarse)bunica o facea in fiecare an cu capsuni cand era perioada capsunilor,se pun in loc de cioco(cacao).

Stiti cum sunt congelatoarele noastre,cand pui inghetata se face lemn nu poti baga lingurita in ea,e suficient s-o lasati putin timp inainte de servire la temperatura camerei si gata(probati cand intra lingurita in ea)

Culmea e ca pt boomba congelatoarele noastre sunt super indicate(chiar ceea ce trebuie).

Caietul e caietul meu de retete cel mai vechi(ca mai am si altele)are cel putin 23 de ani.

Iata vazand cat de mult v-a placut'' booomba' ' va dau si o reteta super faina de inghetata de la bunicuta mea(ea o aavea dintr-o carte f. veche Sanda Marin)nu necesita fierbere,ingrediente simple si macar stii ce mananci sau dai la copii nu toate e-urile si coloranti conservanti etc.[attachment=0]S4033020.JPG[/attachment]

Inghetata de cacao(Bunica)

Avem nevoie de:5oua,10 linguri de zahar,1/5(200g)smantana,1 ciocolata sau 3-4 linguri de cacao,esenta de rom.

Se freaca galbenusele cu zaharul spuma.Se adauga ciocolata rasa(sau cacaoa)esenta de rom,smantana,si la urma se incorporeaza albusele batute spuma.Gata,se da la congelator.

Aceeasi reteta se poata face si cu vanilie sau fructe taiate feliute(dar biiine stoarse)bunica o facea in fiecare an cu capsuni cand era perioada capsunilor,se pun in loc de cioco(cacao).

Stiti cum sunt congelatoarele noastre,cand pui inghetata se face lemn nu poti baga lingurita in ea,e suficient s-o lasati putin timp inainte de servire la temperatura camerei si gata(probati cand intra lingurita in ea)

Culmea e ca pt boomba congelatoarele noastre sunt super indicate(chiar ceea ce trebuie).

Caietul e caietul meu de retete cel mai vechi(ca mai am si altele)are cel putin 23 de ani.

 

Reteta asta o faceam si noi cand eram mai mici si vroiam inghetata, e chiar foarte buna si ne-o faceam intotdeauna singuri, fara ajutorul parintilor

Asa este ramo,toate retetele de la bunica mea sunt la fel ca si retetele traditionale in general,de o simplitate care te uimeste,la fel cat este de adevarat ca ele stau la baza celor mai elaborate produse fara a fi insa eclipsate de acestea in schimb %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />