Foi de brick cu ton si cascaval (cantitatile sunt stabilite de mine, pentru ca ce cantitati erau acolo mi s-au parut prea putine pentru a umple o jumatate de foaie)

 

- 3 cutii de ton in suc propriu, bine scurs

- 150 gr cascaval ras

- 1 ceapa medie tocata marunt

- patrunjel tocat marunt

- sare, piper dupa gust (lipsesc din fotografia de grup, ca am uitat sa le trag in poza)

 

Se poate pune si ou, eu nu am pus pe motiv de calorii.

 

tonul se scurge foarte bine si se marunteste (eu am avut ton bucati), ceapa se toaca marunt, cascavalul se da prin razatoarea mare, patrunjelul se toaca, se puningredientele la un loc, se amesteca bine si se potrivesc de sare si piper.

 

Pachetul de foi contine 10 foi foarte subtiri si fine, separate intre ele de hartie cerata, ca sa nu se lipeasca. Ca si consistenta, acestea par a fi niste foi dintr-un aluat de clatite, extrem de subtiri.

 

Foaia se pliaza in 2 si se taie cu un cutit subtire, bine ascutit.

 

Se pune o lingura buna din compozitia rezultata, la unul dintre capete, se aduc marginile spre interior, ca la sarmale, si se ruleaza (la fel ca la sarmale).

La fel se procedeaza cu toate jumatatile de foi. Ies 20 de bucati.

 

Intr-o tigaie pune putin ulei si prajim rulourile astfel obtinute. Se prajesc pe ambele parti, nu prea mult, pentru ca se ard.

 

Se scot pe farfurie si se servesc ca atare. Nu e nevoie sa fie scoase pe servetele de hartie, pentru ca se prajesc in ulei destul de putin. Atentie nu puneti ulei mult, pentru ca trag uleiul foarte repede.

 

Nelipsita sectiune: