November 27, 200916 yr comment_1733 [b]-Cum filetam o portocala- (La fel procedam cu lamîi,grape fruit,mandarine..sau alte citrice) Pentru o filetare usoara,avem nevoie de un cutit subtire ,lung si bine ascutit. [align=center]Taiem partea de sus,pentru a obtine o suprafata dreapta. http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON156mnl6I/AAAAAAAAHWU/KC2_otD-YlE/s1600/1.jpg Asezam portocala pe aceasta parte.Taiem coaja de sus în jos,într-o fîsie groasa , http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON150IsVVI/AAAAAAAAHWc/Eaaljl_Ur4Y/s1600/2.jpg încît sa nu mai ramîna deloc din pielita alba. http://2.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON158ghN-I/AAAAAAAAHWk/CcDCiRXru-A/s1600/3.jpg Procedam asa,fîsie cu fîsie,pîna o avem complet dezbracata http://3.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON154XmoNI/AAAAAAAAHWs/HlLJyL8q1KQ/s1600/4.jpg Feliile/filet-urile,le scoatem dintre pielitele albe despartitoare.Încercam sa taiem cît mai aproape de pielita despartitoare,pentru a obtine felii frumoase.Cu cît mai mare portocala,atît mai frumoase ies feliile.A mea a fost micuta.Pe o parte.. http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON16G-mI9I/AAAAAAAAHW0/wdJ_JL2Nzm8/s1600/5.jpg Pe cealalta.. http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON1_cpyHtI/AAAAAAAAHW8/ubfFmzZmnbU/s1600/6.jpg Asa procedam pîna scoatem toate feliile,sau cîte avem nevoie. http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SON1_YOWoMI/AAAAAAAAHXE/LQ1vvxlvGfw/s1600/7.jpg[/align] Portocala filetata e mult mai fina.Orice desert -tarta,înghetata/sorbet,compot,garnitura,decor pe/în creme,iaurturi..ce-o fi,este mult mai fin decît felia îmbracata în pielita alba [/b] Report
November 27, 200916 yr comment_1773 Mersi Maya, Chiar maine am nevoie de pulpa unai portocale pentru un Sos de merisoare (creanberry).Sosul va insoti o friptura de curcan.Pana acum ma chiniam sa scot pulpa "despielitand" fiecare feliutza. :roll: Munca de chinez ,ce mai. Report
November 27, 200916 yr comment_1778 Maya, multumim pentru lectia de feliat Mersi Maya, Chiar maine am nevoie de pulpa unai portocale pentru un Sos de merisoare (creanberry).Sosul va insoti o friptura de curcan. Pisco, sarbatoresti maine Thanksgiving Day? sa aveti pofta Report
November 27, 200916 yr comment_1789 Pisco, sarbatoresti maine Thanksgiving Day? sa aveti pofta Roxi, Sarbatorim Sf.Andrei si 1 Decembrie. Al meu,e Mircea.Si pentru ca nu are o zi de "Sfant",am convenit cu prietenii sa-l sarbatorim de Sf.Andrei. Sarbatorit e pompos spus.Va fi o masa cu prietenii.Fara multe formalitati.Aperitiv,friptura,prajitura ,beutura... Report
November 27, 200916 yr comment_1795 Pisco, sarbatoresti maine Thanksgiving Day? sa aveti pofta Roxi, Sarbatorim Sf.Andrei si 1 Decembrie. Al meu,e Mircea.Si pentru ca nu are o zi de "Sfant",am convenit cu prietenii sa-l sarbatorim de Sf.Andrei. Sarbatorit e pompos spus.Va fi o masa cu prietenii.Fara multe formalitati.Aperitiv,friptura,prajitura ,beutura... La multi ani D-lui Piscot atunci si distractie placuta aici curcan si sos de merisoare e specific zilei recunostiintei, a fost ieri Report
November 27, 200916 yr comment_1828 Stiu Roxi ca e specific Thanksgiving Day.Noi facem un fusion. Multumesc ,transmit urarea. Report
November 28, 200916 yr comment_1941 MAYA .draga, atunci sa-ti traiasca sarbatoritul si asteptam macar vreo 2 poze,,,cu ce pregatesti sincer de segmentat citrice , stiam...asta dupa ce am fost tentata de multe ori sa folosesc tot fructul, (deh,,,!epoca de aur...nu se arunca nik), Dar am primit cu bucurie o lectie de foto...pe care exact asa am s-o salvez ...-prima lectie de foto -by Maya ochiu meu beteag asa a perceput totul... imi plac pozele... am fost un pic si-n topic si...off...nu cred ca-i bai...eh?? Report
November 28, 200916 yr Author comment_2150 Mersi Maya, Chiar maine am nevoie de pulpa unai portocale pentru un Sos de merisoare (creanberry).Sosul va insoti o friptura de curcan.Pana acum ma chiniam sa scot pulpa "despielitand" fiecare feliutza. :roll: Munca de chinez ,ce mai. Grapefruit-urile roz si Pomello,daca sînt bine coapte,se despeliteaza usor - asa:Decojesti citrica,apoi o desfaci felii.Cu un vîrful unui cutit întepi pielita ,undeva pe mijlocul feliei,apoi ridici putin de pielita tot cu vîrful cutitului sa intre aer între pielita si pulpa,dupa care despielitarea merge usor cu ajutorul degetlor Report
November 28, 200916 yr Author comment_2151 Maya, multumim pentru lectia de feliat Cu placere,Roxana Report
November 28, 200916 yr Author comment_2152 MAYA .draga, atunci sa-ti traiasca sarbatoritul si asteptam macar vreo 2 poze,,,cu ce pregatesti sincer de segmentat citrice , stiam...asta dupa ce am fost tentata de multe ori sa folosesc tot fructul, (deh,,,!epoca de aur...nu se arunca nik), Dar am primit cu bucurie o lectie de foto...pe care exact asa am s-o salvez ...-prima lectie de foto -by Maya ochiu meu beteag asa a perceput totul... imi plac pozele... am fost un pic si-n topic si...off...nu cred ca-i bai...eh?? Piscole,La Multi Ani Fursecului Nico,ma gîndesc ca majoritatea stiu cum se fileteaza citricele.Initial,nici nu vroiam sa postez,dar apoi m-am gîndit ca tot mai este cîte unu care poate nu s-a împiedicat de filetarea asta ,si am postat Eh,ce off topic? Noi nu sîntem pretentiosi,discutam despre orice,si oriunde (si eu fac de astea ) Report
December 2, 200916 yr comment_4192 Maya, foarte frumos explici tehnicile, pas-cu-pas!! Multumim! Chiar o sa-ncerc sa "filetez" o portocala! Report
February 16, 201016 yr comment_21361 Asa curat io portocala,am vazut la bucatari ,dar de feliat nu am stiut ca merge asa usor.merci se incearca asa ,bun la copil,ca Robert[ca doar unul din ei maninca portocala]maninca felia de portocala si scuipa apoi ce ramine Report
February 17, 201016 yr comment_21372 [b]Cum filetăm o portocală care'a stat pe desk cam vreo săptămînă, cu un cuţit de plastic: 1.[/b][center][b][/b][/center][b]2.[/b][center][b][/b][/center][b]ta..daaaaa!!!![/b][center][b][/b][/center][b][/b] Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.