Poze - cam nereusite, nu se vad maslinele bine...

 

 

Masline marinate cu usturoi:

 

 

Nu mai sunt... le-am papat aproape singura! i-am dat mamei sa guste si a zis "aaa au gust de usturoi - nu-mi plac!" iar eu am replicat "super, imi raman mai multe mie! ". Le-am papat dimineata la micul dejun si la servici pe post de gustare. Foarte foarte bune. M-am grabit putin sa le termin ca a zis Maya ca n-ar tine prea mult cu usturoi crud. Sa zic asa ca ieri in ultima lor zi, cam la 5 zile de la 'facere' mi-au parut putin moi, dar nu sunt sigura, cam intrase paranoia in mine si s-ar putea sa ma fi autosugestionat. Mai fac cu siguranta. Am inceput deja sa folosesc uleiul sa fiu sigura ca nu se strica de la usturoiul proaspat.

 

 

Masline marinate cu rozmarin:

 

Din astea inca mai sunt cateva. Asa a ajuns si omu' meu sa deguste si nu s-a strambat!

Mie sincer nu mi s-au parut deloc aromate, nu stiu ce-a facut rozmarinul ala acolo ca eu nu-i simt aroma. deci... masline cam simple. Poate ar trebui sa le tin mai mult, sa uit de ele o luna prin frigider?

Draga Pisoi,zaresc in spate si branza murata neeaaammm!!!!eu maine o sa o incep pe-a mea vin cu poze...cat despre masline nu ai simtit rosmarinul pt. ca maslinele au un gust tare ,decis,al lor natural deci e mai greu de acoperit(doar cu ceva tare precum usturoiul)daca mami tau s-a strambat la usturoi sa incerci sa-i faci un borcanel cu ardei iute uscat(fulgi)in loc de usturoi...super...

 

Avand in vedere ca ti-e atat de frica sa nu se altereze uite mai vin c-o idee pt. viitor(ti-am zis doar ca i'o is moldoveanca inventiva),pui in ulei caldut la macerat usturoi rosmarin proaspat sau ardei iute ce vrei tu,lasi la macerat uleiul 3 zile si apoi scurgi si il ai pregatit pt. masline sau branza,salate ce vrei tu

 

Iar acest ulei pe care tu acum il refolosesti,pune'l la salatele tale faine sau fa o pasta aglio olio mama ce bun..te pup si dau eu o tura si pe la salati''asteapta-ma ca viu'...

 

Imi pare rau ca n-am pozat niste masline verzi crapate si aromatizate cu ardei iute pe care le-am cumparat de la piata simbata trecuta, erau foarte bune.

 

Sau: verzi crapate, tulpini de telina taiate bucatele (si ceva frunze) si morcov taiat rondele, cu ulei de masline.

Draga Pisoi,zaresc in spate si branza murata neeaaammm!!!!eu maine o sa o incep pe-a mea vin cu poze...cat despre masline nu ai simtit rosmarinul pt. ca maslinele au un gust tare ,decis,al lor natural deci e mai greu de acoperit(doar cu ceva tare precum usturoiul)daca mami tau s-a strambat la usturoi sa incerci sa-i faci un borcanel cu ardei iute uscat(fulgi)in loc de usturoi...super...

 

 

Sa stii ca o sa incerc si cu ardei iute uscat, dar nu pentru mama ca o pisca la limba , mie imi place.

 

 

Avand in vedere ca ti-e atat de frica sa nu se altereze uite mai vin c-o idee pt. viitor(ti-am zis doar ca i'o is moldoveanca inventiva),pui in ulei caldut la macerat usturoi rosmarin proaspat sau ardei iute ce vrei tu,lasi la macerat uleiul 3 zile si apoi scurgi si il ai pregatit pt. masline sau branza,salate ce vrei tu

 

Sa stii ca esti geniala! Asa o sa fac cu siguranta!

 

Iar acest ulei pe care tu acum il refolosesti,pune'l la salatele tale faine sau fa o pasta aglio olio mama ce bun..te pup si dau eu o tura si pe la salati''asteapta-ma ca viu'...

 

 

Nici prin cap nu-mi trecea sa arunc cumva uleiul ala aromat! Tot voi m-ati invatat ca se poate refolosi si ghici ce? Chiar aseara am facut paste cu ciuperci iar ciupercile le-am calit in uleiul asta infuzat cu usturoi - doamne ce arome ieseau din tigaia aiaaa! Si apoi pastele simple (alea facute de mine ieri dimineata le-am stropit tot cu ulei din asta inainte sa le pun in farfurii. Sunt peste masura de incantata.

 

Chiar si uleiul ala in care e rozmarin o sa-l folosesc, trebuie sa iasa aroma din rozmarin intr-o tocanita sau mai fac eu niste cartofi jumate fierti jumate copti la cuptor cu rozmarin.

 

Ma bucur tare mult ca ti-au placut si ca ti-am dat idei sa le mancati sanatosi!

Ultimele masline tocmai s-au terminat. In sfarsit am simtit gustul de rozmarin! O sa mai fac garantat, merg acum sa cumpar o noua cutie de masline, sau poate chiar doua, sa fie in casa. O sa incep cu infuzarea uleiului intai. Oricum ideea cu infuzarea uleiului e asa de faina incat cred ca o sa infuzez toate uleiurile din casa cu cate ceva .

 

Nu mai stiu cand am inceput sa fac iaurt, dar merge foarte bine in continuare. Fac dintr-un litru de lapte odata si ma tine cateva zile. L-am pus chiar si intr-un sos pentru ca e cremos si destul de lichid. tot citesc pe internet despre metode de preparare si pana daunazi aflasem doar de laptele praf care s epoate pun pentru a obtine un iaurt mai gros. Acum tocmai am aflat ca se poate pune smantana din cea pentru frisca, simpla sau dubla. Cu cat mai multa smantana, cu atat mai gros iaurtul. o sa incer la urmatoarea transa. Am gasit intr-un final startere pentru iaurt, acum problema e ca am gasit pentru multe tipuri de iaurt, inclusiv pentru kefir si nu stiu de care sa iau! Ca odata luate trebuie sa continui productia, altfel pierzi semintele cum ar veni. Ma gandesc daca pot consuma un litru de kefir pe saptamana.

 

De gatit am gatit multe, dar nimic spectaculos. Poate doar cornurile mele cu gem de capsuni de trei ori pe saptamana ca nu ma pot satura de ele! Acum gata, ca s-a terminat gemul de capsuni din Romania. Sigur ca pot cumpara din magazin... dar ma mai gandesc.

Pai ti s-a terminat tocmai la timp gemul de capsuni,ca apar capsunele si poti sa-ti faci,acusi,acusi...

N-am nici o sansa sa-mi fac singura, aici sunt niste preturi la fructe de te doare mintea. poate doar sa merg singura la cules daca m-o lasa vreun fermier. O sa caut, stiu ca in state se practica, aici nu am auzit.

 

Tot Romania ramane baza la anumite produse . Si familionul care face si imparte si la astia mai amarati de-au emigrat.

Pisoias imi pare rau ca e asa cu fructele la voi(chiar si in sezon?!)...imi detaliezi si mie pe undeva cum e cu cornurile tale cu dulceata te rog?!!

Chiar si in sezon nu sunt preturi de facut dulceata. Doar de facut pofta, ca de saturat nu se pune problema .

 

 

Despre cornuri nu am timp sa detaliez dar in graba iti zic asa: fac aluatul de la cinabons dat de Cabi Cara (l-am gasit la ea pe blog). Din aluat intind doua foi pe care le impart pe fiecare in 6 patrate. Patratele le ung mai la o margine cu gem de capsuni si rulez. le coc la 180gr pentru 40 minute, dupa ce se rumenesc putin le ung cu miere desfacuta putin cu lapte sau cu sirop de zahar. Poate la sf de saptamana o sa reusesc sa fac ceva poze si atunci vin cu reteta pas cu pas, ca zau merita.

 

Acum am recitit si vad ca n-am scris de lasat la crescut aluatl, apoi si cornurile in tava... ooof daca n-am timp!

Multumesc oricum o sa ma informez,suna super ''invitant''..

Maslinele mele marinate s-au terminat, asa ca aseara am pus altele: un borcan cu usturoi (desi am zis ca infuzez separat, m-am trezit cam tarziu si n-am vrut sa raman fara asemenea provizii valoroase!) si un borcanel mai mic cu fulgi de ardei iute.

 

Borcanul cu usturoi o sa il incerc curand si nu o sa-l las prea mult, desi nu cred ca va fi un efort .

 

Borcanul cu ardei iute l-as lasa macar cateva zile in ideea ca uscatele infuzeaza mai greu. Nu ma grabesc atata timp cat am borcanul cu usturoi .

Gata, am desfacut borcanul cu iutzica. Maslinele sunt putintel iuti si cred ca n-o s-apuce sa se iuteasca prea tare de data asta ca-s pofticioasa rau. Data viitoare pun un borcan mai mare, sa fie clar

Sa le mancati sanatosi Pisoi ma bucur tare mult ca v-au placut si ca esti multumita...