http://2.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S74hoMoBg1I/AAAAAAAAAps/9uG4cELj6ag/s640/P+Lia.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Asa cum am promis,am sa postez reteta acestei prajituri delicioase.

 

Ea poate fi facuta foarte bine si sub forma de tort.

 

 

 

 

Pentru ca nu ma numar printre ciocolatosi,am facut o prajitura dupa gustul si placerea papilei personale.

 

Iubesc citricele ,fructele,vanilia si caramelul.

 

Asa ca am combinat un blat cu nuca cu o crema de lamaie

 

Rezultatul e spectaculos de bun si se topeste in gura.

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Pentru ca nu am copiat reteta,imi permit sa o botez cu numele meu. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif[/b][/color][/font]

 

 

 

 

Avem nevoie pentru Blat :

 

 

 

 

7 oua mari

 

100 g nuci macinate

 

75 g faina

 

15 ml zeama de portocale

 

150 g zahar

 

coaja rasa de portocala

 

 

 

 

Pentru sirop :

 

 

 

 

100 ml apa

 

100 g zahar

 

50 ml Cointreau sau rom

Reteta Cointrau aici - By Etaly

coaja rasa de portocala

 

 

 

 

Pentru Crema

 

 

 

 

300 g unt cu minimum 82%grasime

 

300 ml lapte

 

50 g faina sau amidon

 

200 g zahar

 

zahar vanilat

 

zeama si coaja unei lamai mari

 

 

 

 

Sa purcedem la treaba :

 

 

 

 

Pentru blat,separam albusurile si le batem bat.

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Adaugam zeama de portocala si tot zaharul si batem din nou pana se dizolva zaharul si sta castronul intors si albusurile la locul lor https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif[/b][/color][/font]

 

Adaugam galbenusurile frecate cu un praf de sare,coaja de portocala,zaharul vanilat,apoi faina amestecata cu nucile macinate.Amestecam usor de jos in sus prin rasturnare ,sa nu stricam pufosenia.Punem compozitia intr-o tava ,pe hartie de copt.Eu am avut o tava dreptunghiulara de 50/35.Coacem la foc potrivit.Lasam blatul sa se raceasca bine si apoi il taiem in 2.

 

 

 

 

Crema :

 

Faina(amidonul) se dizolva in 150 ml lapte rece.

 

Restul de lapte si zaharul se pun pe foc.Cand da primul clocot,adaugam faina cu laptele si invartim energic cu un tel ,insistand pe fundul vasului,sa nu se prinda compozitia.Cand s-a ingrosat,luam de pe foc si adaugam zeama de lamaie.Lasam sa se raceasca.Amestecam cu untul scos din timp din frigider,dar numai in momentul in care crema a ajuns la temperatura degetului.

 

Nu radeti.Eu asa fac.Daca crema e prea calda,compozitia se subtiaza daca e prea rece ,untul nu se [font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]mai incorporeaza.

[/b][/color][/font]E foarte important ca untul sa fie gras.Altfel crema se poate taia si e pacat de munca.

 

 

 

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Siropul

 

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Punem la fiert apa,zaharul si coaja de portocala.Lasam sa dea un clocot si sa se dizolve zaharul.

[/b][/color][/font]Tragem deoparte si adaugam 50 ml Cointreau sau rom de buna calitate.

 

 

 

 

Asamblarea :

 

Foie,sirop,crema,foaie,sirop,crema.

 

 

 

 

Decor :

 

Dupa imaginatie,inspiratie si talent.

 

Eu am tras dungi cu furculita si am pus cateva bombonele cand am servit,pentru impresie artistica si pentru ca erau in spiritul Pastelui,[b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000]dar pot foarte bine sa lipseasca https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif[/color][/font][/b]

 

 

 

 

Daca o faceti,va doresc spor la treaba si pofta buna.

 

Merita efortul.

 

 

 

 

 

 

 

http://2.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S74i91eeCRI/AAAAAAAAAp0/FXcx9Onah7c/s400/praji.JPG

Ce pofta mi-ai facut la ora asta!...iubesc blatul cu nuci are o aroma atat de buna, as manca in nestire...tare faina pajitura!

Pisco, arata super super... si eu ador lamaia si nuca. Trec reteta la favorite si poate i-o veni randul candva ca tare rau stau cu timpul, mai ales de cand feciorul si-a dat drumul la mers in picioare si deschis sertare )

 

Pupici!!

MMMmmm!!!nuci lamaie,preferatele mele racoroasa si buna o sa o retin,deocamdat termin cozonac si pasca si altele,dar mai e timp,ne intalnim la:''cotitura''

Asa da, mama draga, credeam ca vrei sa o ti secret(de familie).

Asa da, mama draga, credeam ca vrei sa o ti secret(de familie). https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

 

 

Sigur ca am postat-o ,cum sa o tin doar pentru mine.

Am pus-o si pe blog,pentru "vesnica pomenire " !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Am gasit si prima intrebuintare a liqueurului tau.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/beer2.gif

 

Olgutza,

 

Las ca ai timp sa le faci pe toate ,ca nu au intarat zilele si anii in sac.

Ocupa-te de Bubu si de scoala ca acuma astea sunt prioritatile tale.

Pup fata frumoasa .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif

 

Geany si Kira,

 

Acelasi indemn ca si Olgutzei,faceti-o intr-o zi senina,cand va treziti odihnite si inspirate.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

Eu am in asteptare o lista foarte lunga de retete.

Problema nu e sa le fac,dar cineva trebuie sa le si manance.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Pisco, arata de nota 10, iar prajiturile cu nuca sau cu lamaie sunt printre preferatele mele. Cum ieri am inceput iar regimul Pocai, stii tu, grapefruit si iaurt https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif, fac o pauza de prajituri, dar prajitura asta sigur va fi executata.

Merci frumos pentru reteta.

Pisco, arata de nota 10, iar prajiturile cu nuca sau cu lamaie sunt printre preferatele mele. Cum ieri am inceput iar regimul Pocai, stii tu, grapefruit si iaurt https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif, fac o pauza de prajituri, dar prajitura asta sigur va fi executata.

Merci frumos pentru reteta.

 

 

Da cu tristete spun ca pentru 2 saptamani incepand de luni ma despart si eu de prajituri.

De data asta o sa tin dieta mea personalizata si incercata .

Am mai tinut-o de 2 ori cu succes si nici nu e traumatizanta.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Da cu tristete spun ca pentru 2 saptamani incepand de luni ma despart si eu de prajituri.

De data asta o sa tin dieta mea personalizata si incercata .

Am mai tinut-o de 2 ori cu succes si nici nu e traumatizanta.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Pai, o tii secreta ? ca daca nu e nici-o taina, spune-o sa stim si noi. :https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

Eu am vrut-o musai pe asta acum pentru ca plec intr-o scurta vacanta peste o saptamana si nu vreau sa iau urmele cozonacului cu mine. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Asta stiu sigur ca e rapida si da rezultate.

Da cu tristete spun ca pentru 2 saptamani incepand de luni ma despart si eu de prajituri.

De data asta o sa tin dieta mea personalizata si incercata .

Am mai tinut-o de 2 ori cu succes si nici nu e traumatizanta.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Pai, o tii secreta ? ca daca nu e nici-o taina, spune-o sa stim si noi. :https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

Eu am vrut-o musai pe asta acum pentru ca plec intr-o scurta vacanta peste o saptamana si nu vreau sa iau urmele cozonacului cu mine. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif Asta stiu sigur ca e rapida si da rezultate.

 

 

Nu o tiu secreta maica,da-i mult de scris (in 14 zile 3 menuiri diferite ) si mi-e o lene de ma doare.

Sper sa ies din starea asta dupa ce dau jos cozonacul ,vorba ta de pe unde s-a pus.

Am sa postez in fiecare zi icepand de luni,cu poze pe blog.

Daca intereseaza pe cineva,pun si aci.

 

No sa ai vreme buna si distractie in vacanta.

Yoi ce te invidiez .

No sa ai vreme buna si distractie in vacanta.

Yoi ce te invidiez .

 

 

Saru'mana. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

 

Yoi, aproape ca ma invidiez si eu https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif, imi doresc vacanta asta de cand eram copil. Sper sa fie fara incidente.

No sa ai vreme buna si distractie in vacanta.

Yoi ce te invidiez .

 

 

Saru'mana. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

 

Yoi, aproape ca ma invidiez si eu https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif, imi doresc vacanta asta de cand eram copil. Sper sa fie fara incidente.

 

 

Sa mergeti si sa va intoarceti sanatosi si cu amintiri frumoase.

Eu visez o vacanta in Cuba.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/cool.gif