Eataly

Hello, Adriana eu cred ca da.Aluatul are unt în compoziție, tot un aluat fraged îl consider.De obicei se congelează. Mai că le fac și eu, uitai de ele.

Incendiul efectiv a distrus bucătăria și sufrageria (jumătate din casă). Ce nu a distrus focul a distrus apa. Pompierii au muncit vreo jumătate de oră să stingă focul. A fost aruncat tot. A trebuit să refacem sistemul electric, zidurile, pavimentul ferestrele, ușile... Absolut tot în aceste camere. În restul casei am avut de tras cu fumul. Impresionant. Totul dar absolut totul era negru. Și hainele în șifoniere. Am frecat și spălat săptămâni întregi. A trecut, dar nu a fost ușor. Bine ca sunteti toti bine! Ma bucur sa te "revad", de multe ori m-am gandit la tine!

Super Lore, cu sau fara "iarba" e o reteta care merita incercata macar o data. Si varianta dulce cu mere invizibile.

Gordon Ramsey vegetable steak Aici un video Am pus condimentele preferate eu, nu am avut barbecue sos, asa ca am pregatit eu ceva in casa, nu am facut reductie de vin rosu ca nu aveam, am stropit cu un rosé delicat.Nu as avea pretentia ca seamana cu o friptura, e un alt mod de a pregati vinetele.

M-a dus gandul la "antipasto piemontese" si de aia m-m gandit rece.??

Salvata,? retetele Any sunt o garantie, deci vazut, placut si facut:

:)

Cum ai servit-o rece, calda?

Yoy ce destrabalare aici :) spuma cu capsuni daca o gaseam la cofetarie, nimic altceva nu mai conta.

Astea doare tare

Da,da.

In 11 ianuarie am facut cam 650 ml ceai negru 2 linguri zahar L-am lasta la racit si am adaugat 2 linguri ginger bug. Azi e 14 ianuarie si se prezinta asa: Experimentele continua.

Cum au fost coastele ca gust si textura? Pai pork+ginger+sweet sour= big love!? Eu le fac la foc mic 160-170 gr, acoperite prima ora, le descopar spre sfarsit si le intorc una doua ori.Se desfac de pe os, asa. M-am invatat si le deschid incet, controlat.Pe cat posibil. Bine ca n-ai dat foc Poate la a treia fermentare.?

Pork ribs marinate in ginger beer si glasate cu Esenta Craciunului.

Azi incep fermentatia ceaiului negru, va tin la curent. Va arat la ce am folosit Ginger Bug si revin cu detalii. Mix Vin Fiert,Glühwein mix, Punch, Ceai sau sirop de tuse, tonic-Esența Craciunului in 2 cuvinte. 1 portocala netratata 1 mar Jumatate lamaie netratata O falanga de ghimbir Cam 2 linguri mix mirodenii vin fiert Cantariti ingredientele, 75 % din aceasta cantitate adaugati zahar. 4 linguri de ginger bug Le amestecati, lasti la fermentat intr-un borcan cu capac, deschideti zilnic si mai impingeti fructele in siropul format. 3-4 zile aveti Esenta Craciunului in borcan. Eu il adaug la ceai, vin fiert(adaug si fructele), la o bautura calda gen hot chocolate adaug o lingura doua dupa gust din siropul obtinut. Siropul il puteti adauga la prajituri, la coocies sau ca mine in umplutura cozonacului cu stafide. Puteti adauga pe parcurs mai mult anason stelat cum am facut eu, coaja de portocala sau lamaie. E o foaie alba inca nescrisa Esenta aceasta, frau liber imaginatiei. Se pastreaza la frigider.Incercati-l, o sa-mi multumiti mai tarziu.? Daca nu aveti chef sa pregatiti Ginger Bug pentru Esenta Craciunului, va fermenta si fara starter, dar dureaza mai mult timp. Daikon Apple Kimchi 1 ridichie Daikon curatata si taiate cuburi 1 mar ras 3% din cantitatea lor sare Ghimbir, usturoi, ardei iute, sos soya, daca aveti ceapa verde eu nu am avut. 3 linguri ginger bug Nu adaugam apa, le punem intr-un borcan, deasupra o punga cu zip in care am pus apa, va mentine legumele sub nivelul lichidului format. 4-5 zile la temperatura camerei