April 24, 201016 yr comment_34036 Am descoperit de curand bunatatile astea numite waffle si ma gandesc ca ar fi bine sa avem un topic dedicat lor... Asa ca va invit sa postati retete incercate de voi sau care vi se par interesante si sa facem poate mai tarziu, pe masura ce se aduna retetele, un index ceva. Poate putem pune tot aici si retete de waffle sarate.. Maya sau Adriana ar putea sa ne lamureasca mai bine in privinta asta .. Si am sa sparg eu gheata cu urmatoarea reteta: Waffles cu vanilie N.B. - portia din fotografia de mai sus pare imensa, dar nu a fost chiar asa. Era o farfurie mica, de desert :-* Ingrediente (masurate in cups.. eu am gasit astfel de masuri in Carrefour, insa pe cea mai mare scrie si 250ml, deci cred ca merge si cu o cana normala)[color=#000080]2 1/2 cups faina cernuta2 lingurite praf de copt6 linguri zahar1/2 lingurita sare2 cups iaurt gras/lapte batut4 oua separate1/4 cup unt topit[/color]1 esenta de vanilieOptional: 1/2 cup nuci maruntite Mod de preparare:Faina se cerne impreuna cu sarea si praful de copt, apoi se amesteca cu zaharul.Se adauga cele 4 galbenusuri si iaurtul amestecat cu laptele. Se mixeaza bine totul. Se adauga untul, vanilia si nucile maruntite daca folositi (eu nu), apoi se incorporeaza albusurile batute spuma tare. Se coc in forma dorita. Daca aveti aparat special, puneti-l in functiune. Eu nu am, dar am minunatia asta de pus pe flacara aragazului. S-ar putea ca in forma mea sa fi iesit ceva mai subtiri decat intr-un aparat de waffle, dar nu a fost bai.. la fel de repede s-au mancat. Nu stiu cate mi-au iesit ca vreo doua ba mi s-au lipit, ba le-am cam ars si nu le-am numarata, dar va asigur ca sunt taaare bune. Eu le-am servit cu inghetata si sos caramel.. nebunie curata... Nu-mi ramane decat sa va doresc pofta buna!!! P.S. - Daca topicul s-ar potrivi mai bine in alt subforum, va rog mult sa-l mutati Report
April 24, 201016 yr comment_34042 Forme am, chef am! Am si sirop de artar, cred ca-nlocuieste cu brio siropul caramel, nu? Si cum tot zic io de ceva vreme ca umplu congelatoru' cu inghetata.... urmeaza la rand si wafflele tale! Report
April 24, 201016 yr comment_34046 Foarte fain Olguta a postat si Foxy faguri,tot aici da' pe pagina 2 Report
April 24, 201016 yr Author comment_34048 Forme am, chef am! Am si sirop de artar, cred ca-nlocuieste cu brio siropul caramel, nu? Si cum tot zic io de ceva vreme ca umplu congelatoru' cu inghetata.... urmeaza la rand si wafflele tale! De ce nu??!!Desi, siropul l-am facut tare simplu... 1 ceasca de zahar, 1/2 ceasca lapte/frisca lichida, 2 linguri unt. Am caramelizat zaharul, am adaugat untul si am lasat sa se topeasca, apoi am pus laptele si am lasat sa fiarba putin sa se ingroase. Asta-i tot Report
April 24, 201016 yr Author comment_34049 Foarte fain Olguta a postat si Foxy faguri,tot aici da' pe pagina 2 Am vazut si fagurii... de fapt, dupa ce i-am vazut mi s-a pus pata pe forma asta si am pus-o pe mama sa o caute.. Multumesc, Geany!!! Report
April 24, 201016 yr comment_34052 Forme am, chef am! Am si sirop de artar, cred ca-nlocuieste cu brio siropul caramel, nu? Si cum tot zic io de ceva vreme ca umplu congelatoru' cu inghetata.... urmeaza la rand si wafflele tale! De ce nu??!!Desi, siropul l-am facut tare simplu... 1 ceasca de zahar, 1/2 ceasca lapte/frisca lichida, 2 linguri unt. Am caramelizat zaharul, am adaugat untul si am lasat sa se topeasca, apoi am pus laptele si am lasat sa fiarba putin sa se ingroase. Asta-i tot Aaaaaa, asa zi-i!!! Atunci fac si sirop caramel, nu-l folosesc pe ala din dulap! Report
April 24, 201016 yr comment_34053 Foarte fain Olguta a postat si Foxy faguri,tot aici da' pe pagina 2 Am vazut si fagurii... de fapt, dupa ce i-am vazut mi s-a pus pata pe forma asta si am pus-o pe mama sa o caute.. Multumesc, Geany!!! Bine ca te-am inspirat! Si ma bucur tare mult ca ai venit cu reteta asta! Report
April 25, 201016 yr comment_34103 Olguta,sînt de acord cu indexatul retetelor care vor aparea la acest subiect,dar nu as vrea sa amestecam sarat cu dulce Report
April 25, 201016 yr Author comment_34112 Olguta,sînt de acord cu indexatul retetelor care vor aparea la acest subiect,dar nu as vrea sa amestecam sarat cu dulce Am inteles .. sa traiti... Adevarul e ca nici eu nu vreau sa le amestecam in mod deosebit, doar ca ma gandisem sa fie toate la un loc .. Dar e mai bine asa Report
April 25, 201016 yr comment_34196 Olguta,sînt de acord cu indexatul retetelor care vor aparea la acest subiect,dar nu as vrea sa amestecam sarat cu dulce Eu sunt cu acord cu orice cu conditia sa ma anuntati prin PM cand si unde puneti o reteta de Waffeln sarate, bine?Caci mi-e teama sa nu o trec cu vederea.Dar nu ma uitati, va rog. Eu cateodata, pun in waffe si nuca de kokos (n-am vrut sa se citeasca din viteza cocoş) rasa. Asa din punga - sa fie mult - fara gramaj. @ Olgutza:Felicitari pentru minunatiile reusite fara aparatura elctrocutanta de ultima generatie.The real thing! Report
April 26, 201016 yr Author comment_34467 Olguta,sînt de acord cu indexatul retetelor care vor aparea la acest subiect,dar nu as vrea sa amestecam sarat cu dulce Eu sunt cu acord cu orice cu conditia sa ma anuntati prin PM cand si unde puneti o reteta de Waffeln sarate, bine?Caci mi-e teama sa nu o trec cu vederea.Dar nu ma uitati, va rog. Eu cateodata, pun in waffe si nuca de kokos (n-am vrut sa se citeasca din viteza cocoş) rasa. Asa din punga - sa fie mult - fara gramaj. @ Olgutza:Felicitari pentru minunatiile reusite fara aparatura elctrocutanta de ultima generatie.The real thing! Maestre, multumesc!!! Cat despre waffle sarate... stay tuned Report
April 26, 201016 yr comment_34476 Daaa,waffeln si clatitele sunt deserturile preferate ale copiilor mei.Pt ca nu am mai reusit sa fac si elte retete noi dintr-o carte ce mi-am luat-o anul trecut,o sa postez reteta ce am postat-o si pe celalalt forum,cu pozele de acolo.Reteta asta o fac cel mai des,ca e si tare simpla. Asadar: [center]Waffeln cu alune si scortisoara Ingrediente:-125 g unt-80 g zahar pudra-putina sare-3 oua-80g alune macinate-200 ml lapte-100 g faina-2 lingurite de praf de copt(eu am pus numa cam o lingurita)-1 lingurita de scortisoara Mod de pregatire: Se topeste untul(la microunde),se adauga zaharul pudra,sarea si se mixeaza toate.Se adauga apoi ouale unul cate unul,alunele si laptele,iar la sfarsit se cerne faina amestecata cu praful de copt si scortisoara.Se mixeaza totul bine pana rezulta un aluat/compozitie mai groasa ca pt clatite.Se incalzeste aparatul de waffeln,il ungem putin cu ulei sau unt topit(daca e mai vechi,asa ca el meu) si ne apucam de copt .Daca reusiti sa si ramaneti cu portiile intregi pana le terminati pe toate,le pudrati cu zahar si le serviti asa simple,sau cu inghetata alaturi sau compot,sau cu piure de capsuni/fructe de padure,sau cu nutella,sau...sau.Eu n-am reusit(sa le pudrez toate).Se tot fura cate o inimioara dupa alta si mi-am prins "hotul" numai cand i-am invitat la mancare si unul nu mai putea sa manance.Si-a luat desertul inainte de masa principala. [/center] Cred ca mai am ceva retete cu poze(postate),dar trebuie sa caut.Am si retete sarate in carte,dar pana pe la toamna nu o sa am timp lejer de postat Report
April 27, 201016 yr Author comment_34521 Petunie, ce mi-ai facut??!!! Imi ploua in gura :) Daca vrei si ai timp, poti sa mai postezi retete si fara poze, si pe masura ce-mi permite timpul, le incerc eu si pun poze... sau poate se mai incumeta si altcineva la facut waffles ca-s tare bune, mai ales acum ca incepe sezonul inghetatei.. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.