May 2, 201016 yr comment_35633 Maya, pornind de la reteta ta de rulada de vita cu sunca, am facut o minunatie de mancare! Saru'mana pentru masa! Avem nevoie de:8 felii de carne de vita (sau o bucata intreaga, ce se feliaza ulterior)10-15 felii de sunca (depinde de marimea feliei)2 lingurite de mustar2 lingurite de branza Philadelphia (merge si cu branza de vaci)ulei de masline pentru prajitvin alb - dupa preferinteo capatana de usturoi (sau dupa gust)o ceapa rosie taiata in cateva bucaticondimente: sare, piper, rozmarin, etc. Intocmai ca Maya, am amestecat intai mustarul cu branza: Apoi am intins cu grija aceasta crema peste fiecare felie de carne (eu am facut in 2 transe, cate 4 felii) si se condimenteaza (eu am pus si putina boia): Se pun feliile de sunca (am pus si cateva felii maruntite, ca sa acopar bine carnea ): Se ruleaza cu grija fiecare felie de carne si se prinde cu scobitori sau cu ace speciale de rulada (nu aveam cand am facut ruladele, abia vineri am cumparat ): Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline (cateva linguri), se pun ruladele, usturoiul si ceapa bucati, apoi se condimenteaza cu putina sare, cu piper si rozmarin: Se frig la foc potrivit, invartindu-le din cand in cand si adaugand apa sau supa de legume cand scade lichidul. Aproape de final am pus putin vin alb, pentru gust si am lasat sa mai dea un clocot. In total, cam o ora am tinut carnea pe foc (vroiam sa fie coapta bine si-n interior). A iesit o idee cam colorata la exterior, dar macar era coapta bine la mijloc! : Ca garnitura, am avut orez fiert cu legume (morcovi mici) si niste ciuperci din conserva parlite cateva minute in tigaie, dupa ce-am terminat de fript ruladele: Detaliu cu rulada feliata: Maya, saru'mana pentru masa! Cum am mai zis, daca nu existai, trebuia sa te inventam! Report
May 3, 201016 yr comment_35649 Arata tare apetisant Foxule ....Las' ca si tu daca nu erai trebuiai inventata....Forumul ar fi ''chel''fara tine cel putin din punctul meu de vedere ... Report
May 3, 201016 yr comment_35714 Ruladele astea trebuiesc neaparat facute... sper sa reusesc sapt viitoare. Multam mult pt idee! Sorina Report
May 3, 201016 yr Author comment_35718 Arata tare apetisant Foxule ....Las' ca si tu daca nu erai trebuiai inventata....Forumul ar fi ''chel''fara tine cel putin din punctul meu de vedere ... Mersi! Am cam parlit ruladele nitel, ca nu eram sigura ca-s coapte bine si-n interior. Carne de vita nu prea gatesc, de asta am dat-o-n bara nitel. Dar, noi sa fim sanatosi! Report
May 3, 201016 yr Author comment_35719 Ruladele astea trebuiesc neaparat facute... sper sa reusesc sapt viitoare. Multam mult pt idee! Sorina Spor la treaba! Multumirile se duc catre Maya, ea m-a inspirat! Report
May 3, 201016 yr comment_35728 Foxule,sînt bune ruladele!Vreau si eu!Nu trebuie sa-ti fie frica de carnea de vita,caldura o face bine si în interior,nu mai ramîne sîngerie Report
May 3, 201016 yr Author comment_35729 Foxule,sînt bune ruladele!Vreau si eu!Nu trebuie sa-ti fie frica de carnea de vita,caldura o face bine si în interior,nu mai ramîne sîngerie Pai hai incoace si te servesc! Acu' m-am mai invatat un picut cu carnea de vita. Fripturi m-am cam ferit sa fac - mereu o fierbeam, fie pentru ciorbe, fie pentru salata boeuf. Iar la gulas (supa ori mancare) iar fierbe-n apa. Da' o sa mai incerc sa fac fripturi, ca e tare buna carnita! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.