Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Mancarica de ardei (grasi) copti

Featured Replies

Azi am facut o mancarica de ardei grasi, chit ca afara erau 30 de grade (la umbra). Da' prea imi era pofta si doar nu era sa las sa se strice bunatate de ardei, nu? Ia priviti uzina noastra (Maya, tu nu esti pe aici, da? ca nu vreau sa te am pe constiinta :occasion14:):

 

post-46-127809267286_thumb.jpg

 

Am avut cativa ardei grasi rosii, minunati, pe care i-am spalat si i-am pus pe plita, sa se coaca si ei ceva mai tare (ce, doar eu sa ma coc??? :boohoo:):

 

post-46-127809179702_thumb.jpg

 

Cat s-au copt ardeii, am curatat si taiat felii niste cepute (mai mereau vreo doua, da' mi-a fost lene :beer2:):

 

post-46-127809186611_thumb.jpg

 

Am pus cepele in tigaie si am presarat sare:

 

post-46-127809194148_thumb.jpg

 

Dupa ce-am amestecat bine ceapa cu sare, am pus cateva foi de dafin si am turnat niste ulei de masline:

 

post-46-127809206239_thumb.jpg

 

Cat s-a calit ceapa, am curatat ardeii:

 

post-46-127809216224_thumb.jpg

 

Cotoarele si semintele le-am aruncat, apoi i-am rupt fasii:

 

post-46-127809243711_thumb.jpg

 

Dupa ce s-a inmuiat (si maronit) ceapa, am pus ardeii si am turnat si-o cana cu apa:

 

post-46-127809255239_thumb.jpg

 

I-am lasat sa forfoteasca nitel, sa se "cunoasca" mai bine. Intre timp, am facut rapid o maliguta. Portia mea, peste care am presarat frunze de telina si patrunjel (tocate):

 

post-46-127809267286_thumb.jpg

 

Un detaliu :wasted::

 

post-46-127809277479_thumb.jpg

 

Si cum mie imi place tare mult sa rod (=curat :beer2:) ceaunul / oala in care am facut maliga, si cum nici nu ma prea saturasem de mancarica, mi-am facut si-un sandwich:

 

post-46-127809297918_thumb.jpg

 

Bestiala idee am avut (ptiu, sa nu ma deochi, mi-o murit si laudatorii! :biggrin:):

 

post-46-127809304132_thumb.jpg

 

Si mai de-aproape:

 

post-46-12780932794_thumb.jpg

Tot ma hlizesc de faza cu ''ce'putele'', :occasion14: bestialaa....Asa face si mami meu mancarica fashiute,nu ca tanti Aneta...Io ma stric de ras ,singura.... :biggrin: :boohoo:
  • Author

Daca nu asi fi mancat-o pe aia acum asi fi fost disperata,dar asa am incasat mai usor ''socul''... :biggrin:

Tot ma hlizesc de faza cu ''ce'putele'', :boohoo: bestialaa....Asa face si mami meu mancarica fashiute,nu ca tanti Aneta...Io ma stric de ras ,singura.... :wasted: :beer2:

 

No, tot e bine ca ti-am facut putica pofta, ca si eu salivez la greu cand vii cu cate-o reteta!!! :occasion14:

  • Author

Cremenalooo! http://www.smilieportal.de/smilies/verwirrt/60.gif

Ti-as zice cum arata, dar nu pot scrie ca mi s-au încretit buricele deshteleor pe tastatura http://www.smilies.4-user.de/include/Schilder/smilie_s_029.gif

 

Io te-am avertizat sa nu intri! :boohoo: Da' ma bucur ca iti place! :biggrin: Te-as servi cu draga inima, da' nu mai am nica... S-a gatat mancarica, maliguta am halit-o io rapid... da' recidivez curand, ca-i prea buna! :occasion14:

  • Author

:D Sper ca se-aude cum inghit in sec... :P

Deci din pricina ta nu auzeam io vuvuzelele de pe stadion.... :hungry: Ca-ti clantaneau dintii prea tare! :toothy9;

Felix,doarme acum pe vuvuzela mea! :D

O sa fac si eu!Neaparat!

 

Te-astept cu poze! :tongue3:

Sper ca nu va gîndeati la prostii....chiar am vuvuzela!! :toothy9;

Am si eu vuvuzela cu urechi, vin si cu dovada(toti mega hertzi,care-i confera onoarea de a se numi vuvuzea'inclusi)

Vin cu dovada,aici urla ca tacs'su a plecat la inundatii,sa ajute sinistratii,ma-sa in inteligenta ei inimaginabila bocea la tv.vazand ce e acolo,si i-a zis,vezi acolo e tati...Fetelor e Jale ce e acolo,JALE...

 

post-405-127810393689_thumb.jpg

 

post-405-127810394396_thumb.jpg

 

Scuze de off topic dar se vb. de vuvuzele si mie asa mi-a venit...

[center][b]Foxyy,multumim,multumim,multumim!Lecker rau!!! :)

 

Eu am pus ardei colorati :P

(si am mai gasit prin frigider unu de la mama)

 

post-5-127827070414_thumb.jpg

 

 

Si ceapa proaspata din gradina lu' socrella!Mmmm!

 

 

post-5-127827079911_thumb.jpg

 

 

Dupa ce a fost gata,am acoperit si am lasat sa se hodineasca oleaca!

 

 

post-5-127827089051_thumb.jpg

 

 

Dupa ce am pozat,am stropit cu mujdei de usturoi,si am mîncat fara mila :D

 

 

post-5-1278270945_thumb.jpg

 

 

Unii,dintre aia care locuiesc cu mine sub acelasi acoperis,cica...ei nu vor ardei si mamaliga.

Le-am facut peste(Scholle)si cartofi piure.

Vreau doar sa va zic ca au mîncat peste cu ardei,mamaliga,cartofi piure si PÎINE!!! :toothy6:

:scratch:

 

post-5-127827114474_thumb.jpg

 

 

[/b][/center]

  • Author

[center][b]Foxyy,multumim,multumim,multumim!Lecker rau!!! :P

Eu am pus ardei colorati :P

(si am mai gasit prin frigider unu de la mama)

Si ceapa proaspata din gradina lu' socrella!Mmmm!

Dupa ce a fost gata,am acoperit si am lasat sa se hodineasca oleaca!

Dupa ce am pozat,am stropit cu mujdei de usturoi,si am mîncat fara mila :D[/b][/center]

 

 

Si cica io-s cremenalaaaaa!!! :P Maine dimineata oricum ma duc la cumparaturi, asa ca bag in traista si ardei. De gasesc colorati, iau din aia. Daca nu, buni si cei rosii! :D

 

 

[center][b]Unii,dintre aia care locuiesc cu mine sub acelasi acoperis,cica...ei nu vor ardei si mamaliga.

Le-am facut peste(Scholle)si cartofi piure.

Vreau doar sa va zic ca au mîncat peste cu ardei,mamaliga,cartofi piure si PÎINE!!! :floare:

:P[/b][/center]

 

Blasfemieeeee!!!!!! Strici bunata' de maliga cu paine????? :P Habar n-au ei ce-i bun!!!

Mie-mi pare rau ca n-am castron de lut, ori de tabla (asta de inox mere, da' nu-i la fel ca ala de la bunica! :P).

Foxule,eu de obicei coceam ardei doar rosii,sau aia de umplut(stii tu de care :floare: ),dar sa stii ca asa colorati,parca au fost mai buni.Mie nu prea îmi place ardeiul verde crud.Dar asa copt,amestecat cu toate alea...e wowwww!

 

Nici nu-ti zic cum au mîncat,ca mi-e rusine :P

 

Prima data ei ca domnisorii,si-au pus cîte un peste si o lingura de pireu.Apoi li s-a parut ca ardeii miros asa bine,ca si-au pus si din aia.Întingeau pîinea prin ei si zeama lasata..si mmmîmmmîiau :P

Apoi si-au pus si mujdei,si cica ala mere si cu mamaliga,si iaca asa au ajuns sa aibe de toate prin farfurie..si nu se mai saturau de ardeii mei! :P

Au fost asa de buni,ca nu au mai ramas :P

 

Dar vorba ta,mîine se deschid magazinele :D

  • Author

Foxule,eu de obicei coceam ardei doar rosii,sau aia de umplut(stii tu de care :P ),dar sa stii ca asa colorati,parca au fost mai buni.Mie nu prea îmi place ardeiul verde crud.Dar asa copt,amestecat cu toate alea...e wowwww!

 

Nici nu-ti zic cum au mîncat,ca mi-e rusine :P

 

Prima data ei ca domnisorii,si-au pus cîte un peste si o lingura de pireu.Apoi li s-a parut ca ardeii miros asa bine,ca si-au pus si din aia.Întingeau pîinea prin ei si zeama lasata..si mmmîmmmîiau :P

Apoi si-au pus si mujdei,si cica ala mere si cu mamaliga,si iaca asa au ajuns sa aibe de toate prin farfurie..si nu se mai saturau de ardeii mei! :D

Au fost asa de buni,ca nu au mai ramas :D

 

Dar vorba ta,mîine se deschid magazinele :P

 

 

No, maine dis-de-morning, aia de la magazine ar face bine sa aiba ardei colorati fel si chip, ca altfel fac urat! :floare:

Las' ca am si io un sclifosit in casa! Maliga am halit numa' io, el o vrut paine. Deh, orasean!!! :P Da' alt'dat' mananca si el maliguta, daca o are in farfurie, nu comenteaza! :P

[center][b]Da,clar ca-s o nebunie!Prevad o cariera lunga ,ardeilor grasi,în bucataria mea :violent1:

Azi i-am facut cu ceapa verde.Pe lînga am avut orez pentru sot,mamaliga pentru mine,

piept de pui pentru Denise,si mujdei de usturoi pentru toata lumea!!! :P

 

 

post-5-127852820746_thumb.jpg

 

 

*Mi-am pus niste frunze de telina în congelator,si pentru ca m-a doborît parfumul,

am pastrat tijele si le-am pus la fiert cu orezul!Foxule,tie-ti place telina.

Nu rata ocazia cînd fierbi orez!A fost wow!!!

[/b][/center]

  • Author

[center][b]Da,clar ca-s o nebunie!Prevad o cariera lunga ,ardeilor grasi,în bucataria mea :P

Azi i-am facut cu ceapa verde.Pe lînga am avut orez pentru sot,mamaliga pentru mine,

piept de pui pentru Denise,si mujdei de usturoi pentru toata lumea!!! :D

*Mi-am pus niste frunze de telina în congelator,si pentru ca m-a doborît parfumul,

am pastrat tijele si le-am pus la fiert cu orezul!Foxule,tie-ti place telina.

Nu rata ocazia cînd fierbi orez!A fost wow!!!

[/b][/center]

 

Am inteles! Pun telina la orez. Danke! :violent1:

Normal ca luni am fost la magazin si-am luat ardei tricolori pe care i-am transformat in mancarica. Am scapat si niste mujdei, maliguta a fost de baza (din nou). Am pregatit totul, chiar inainte sa ajunga jupanu' acasa. Ma gandeam: pun masa, fac si cateva poze, apoi vine omuletu' si ne asezam la masa. Da' cum socoteala de-acasa nu se potriveste cu socoteala din stomace - taman inainte sa pun mancarea in strachinute apare omu' muncii. Cat se spala si se schimba, eu pun masa. Poze... canci, ca eram amandoi rupti de foame.

Maine si poimaine umblu creanga, da' repet isprava (cu mancarica, nu cu nepozatu') curand! :D

  • 2 years later...

Anul acesta sunt primul care ridica topicul la fileu?

 

Geniala tenta smokey a ardeilor copti, care in combinatie cu usturoiul te face sa te intrebi daca nu au fost si carnati in oala in plin post de Sfanta Marie.

Ca deobicei eu am copt si doi ardei iuti (timp mai redus de coacere) si i-am introdus prin contrabanda in reteta.

  • Author

Anul acesta sunt primul care ridica topicul la fileu?

 

Geniala tenta smokey a ardeilor copti, care in combinatie cu usturoiul te face sa te intrebi daca nu au fost si carnati in oala in plin post de Sfanta Marie.

Ca deobicei eu am copt si doi ardei iuti (timp mai redus de coacere) si i-am introdus prin contrabanda in reteta.

Da, se pare ca matale ai fost primul ce-a realizat minunatia pe anul asta. Io inca n-am apucat. Am fost lenesa. Da' la 40 de grade... numa' chef de copt ardei n-am avut! :71: (si uite-asa ultima factura la gaz e de 5 lei... :lol:) Da' cum maine plecam in turneu in nord (aka conted), poate-mi fac rubedeniile o bucurie si ma asteapta cu mancarica de asta. Daca nu.. luam noi ardei si facem intr-o seara. :biggrin:

Ideea cu ardeii iuti nu-i de lepadat!!!!! :floare: Cu ce-ai servit bunaciunea? Paine / mamaliga....?

Anul acesta sunt primul care ridica topicul la fileu?

 

Geniala tenta smokey a ardeilor copti, care in combinatie cu usturoiul te face sa te intrebi daca nu au fost si carnati in oala in plin post de Sfanta Marie.

Ca deobicei eu am copt si doi ardei iuti (timp mai redus de coacere) si i-am introdus prin contrabanda in reteta.

Da, se pare ca matale ai fost primul ce-a realizat minunatia pe anul asta. Io inca n-am apucat. Am fost lenesa. Da' la 40 de grade... numa' chef de copt ardei n-am avut! :( (si uite-asa ultima factura la gaz e de 5 lei... :lol:) Da' cum maine plecam in turneu in nord (aka conted), poate-mi fac rubedeniile o bucurie si ma asteapta cu mancarica de asta. Daca nu.. luam noi ardei si facem intr-o seara. :love7:

Ideea cu ardeii iuti nu-i de lepadat!!!!! :love7: Cu ce-ai servit bunaciunea? Paine / mamaliga....?

In prima zi cu paine, in a doua zi (pornind eu gatitul in zori am copt 1.5 kg de "arde-i" :) ) i-am folosit pe post de ragu la penne rigate.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.