Ce poate fi mai bun si sanatos pe o vreme rece decat o supa de linte?

 

Mie imi place foarte mult mancarea turceasca(in fine cam toate bucatriile imi plac daca iese ceva bun ) si m-am bucurat cand am dat peste reteta asta.

 

Avem nevoie de :

ingredinetele sunt pt 6-8 portii

 

• 2 cani linte rosie(500 gr)
  
• 3 linguri ulei masline
  
• 2 morcovi
  
• 1 ceapa
  
• 2 l supa(pui, vita sau legume)
  
• 2 linguri pasta tomate
  
• 2 galbenusuri
  
• 2 lamai(optional)
  
• 2 linguri menta uscata
  
• sare, piper
  
• 1 lingurita coriandru macinat(optional)
  
• 1 lingurita chimion macinat(tot optional)
  

 

Ceapa si morcovul se curata si se taie marunt sau se da prin razatoare(eu am dat morcovul prin razatoare, ceapa am tocat-o), lintea se da in cateva ape.

Se incinge uleiul si se soteaza 1-2 minute ceapa cu morcovul

 

 

amestecand continuu.Cine doreste acum poate aduga coriandru si chimionul(eu chiar aveam aduse din Turcia,asa ca am profitat).Se adauga pasta de tomate si se rumeneste putin.Se adauga lintea si supa(eu am avut supa de pui congelata, dar nu 2 l asa ca am completat cu apa).

 

 

Se lasa sa fiarba 35-40 min la foc mediu spre mic pana cand lintea este fiarta.Se ia vasul de pe foc si se amesteca galbenusurile frecate in prealabil cu putina apa rece.Se condimenteaza cu sare si piper(eu am pus piper rosu)

 

 

Cine doreste o paseaza au o serveste asa.Eu am semipasat-o ca mai voiam sa simt lintea.

 

Se serveste cu menta tocata si lamaie.Eu mi-am pus din plin zeama de lamaie, al meu a servit fara.

 

 

E asa de buna incat eu mi-am pus doua portii

Am cumparat chiar azi o punga de linte verde.

Cea rosie e mai aspectuoasa,dar nu am gasit.

Am sa incerc reteta ta,pentru ca noi suntem "supisti".

Imi place si ideea de menta in supa.

Multumesc.

Merge si cu linte de alta culoare, la fel de gustoasa e

Chiar ma gandeam sa te intreb cum ai facut supa

Ghici ce am cumparat eu ieri de la turci? Sa fie telepatie?

Bestiala e supa asta! Uitasem de ea, dar acu ca mi-ai amintit, se va executa mintenash.

Chiar nu stiam ce supa sa mai fac, cu reteta astea o sa am un barbat fericit. El e mare fan linte. Din considerente nutritive eu voi folosi linte verzi, chit ca cele portocalii arata foarte foarte bine, se fierb mai usor si dau o consistenta cremoasa. Nu degeaba reteta originala e cu acest fel de linte.