Nu stiam cum sa numesc acest fel,asa ca sunt deschisa la obtiunile voastre,are o poveste,pe vremuri (pe cand aveam intre 18-20 de ani)din primul salar ba eu ,ba sotul,sarbatoream si noi pe la vreun restaurant care era de fapt carciuma toata ziua,si era denumita ''valdostana'',nu are nimik dar nimik deaface cu valdostana,(care e carne cu fontina deasupra,un produs ce provine din valle de aosta',ma rog...)oricum azi i-am facut sotului valdostana Bacauana din ciclul amintiri din copilarie si chiar s-a bucurat ca un copchil''...

 

Deci pt. o portie avem nevoie de: o felie de piept de pui usor batut si condimentat cu sare ,piper,o feliuta de cascaval afumat ,una neafumat(dar merge si doar de un fel de branza topicioasa''ce va place),3-4 felite de bacon(sau kaiser ,proshuto, rulada de pui,sau ce alceva asemanator aveti si va place),rondele de ceapa,rosii, ardei gras,putina sunca de uns gratarul(dar merge si un pic de ulei)...

 

 

Incingem gratarul(sau o tigaie),ungem cu sunca(sau ce avem),punem pe o parte feliuta de piept de pui...

 

 

In jur legumele si sunculita feliate...

 

 

Dam deoparte si asanblam in straturi totul astfel:intoarcem felia de piept pe partea cealalta,punem o felie de cascaval,rondelele de ceapa griliate...

 

 

Afumatura griliata,feliile de ardei gras rosu,rondelele de rosii,o alta felie de cascaval(imi face de liant tine totul legat)deasupra 3 rondele, capacele, de rosii,prinse cu scobitori,stropit cu ulei si presarat cu sare piper oregano uscat ,busuioc..

 

 

Dat din nou gratarul pe foc..

 

 

Stins si acoperit cu un capac sa se moaie bine branza,la cald in timpul asta fac 2 cartofi prajiti si o salatica...

 

 

Scos scobitorile si servit...

 

 

E mai mult de scris decat de prestat sincer ca e foarte versatila...

 

Parca nu-mi prea vine sa cred ca la resturantele "baştinoase" se deranjeaza sa-l faca atat de bine

Parca nu-mi prea vine sa cred ca la resturantele "baştinoase" se deranjeaza sa-l faca atat de bine https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif

 

Apoi vorba lui Geany,nu pe la restaurant,pe la crasma.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Si noi avem un "loc",ca sa nu-i zic local,care nu-i nici restaurant nici crasma,unde

mananci ieftin,ca la mama acasa.

Acolo mergem pentru Ciorba de burta.

Parca nu-mi prea vine sa cred ca la resturantele "baştinoase" se deranjeaza sa-l faca atat de bine

 

Sefule sincer dupa atatia ani localul inca functioneaza si e cunoscut pt. portiile generoase si gustoase,preturi rezonabile,parol,interiorul e din todeauna rustic(chetroaie pi pareti,roti di caruti deashtia'... )

,ma bucur tari di ti-o placut reteta,c-am intuit-o singurica(nici nu era mare filosofie dealtfel)...

Parca nu-mi prea vine sa cred ca la resturantele "baştinoase" se deranjeaza sa-l faca atat de bine https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif

 

Apoi vorba lui Geany,nu pe la restaurant,pe la crasma.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Si noi avem un "loc",ca sa nu-i zic local,care nu-i nici restaurant nici crasma,unde

mananci ieftin,ca la mama acasa.

Acolo mergem pentru Ciorba de burta.

Aia-i Piscole ,zau de nu mac' sa caut boze ca acolo a facut tati meu de pensionare si am boze,am pus canva si la ziua mea este mai ''fremoasa'' da daca io' vreu si aicea ce are?!!!Hai ca viu...

Deci la localul cu pricina(afara ,ca e si interior cu masti traditionale si destia) tati meu pensionarul:''

 

 

Mami meu...

 

 

Pe sot nu-l arat ca mi-l furati...deci io'bubulina(poza e de vina ca in realiti is' mai rachitoari zau )...

 

 

Bubuletul il stiti deja...Deci familia ''Bundy''...

 

 

Ciorba de burta Piscole,cica mama ei io' nu ma pronunt ca nu mananc asa ceva...

 

 

Friptura de porcule...

 

 

Si inca...

 

 

Deci familia e pe masura ta .

Adica frumoasa si vesela !

Rachitori sunteti toti.Unul mai frumos ca celalat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

Taica-tau e un tip bine.Seamana putin cu George Clooney.

Galeata aia cu ciorba de burta,chiar ca e o portie mare .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif

Mama ce pofta mi s-a facut.

Geany , "rachitoare" reteta de pui, dar voi si mai si .

sa va fie de bine .

Deci familia e pe masura ta .

Adica frumoasa si vesela !

Rachitori sunteti toti.Unul mai frumos ca celalat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

Taica-tau e un tip bine.Seamana putin cu George Clooney.

Galeata aia cu ciorba de burta,chiar ca e o portie mare .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif

Mama ce pofta mi s-a facut.

Multumesc Pisco,io' cand va zic ca suntem toti unul si unul, si unul mai nebun decat altul poate nu ma credeti...

 

Chestia e ca suntem o familie f. unita,si asta e cel mai important ...

 

P.s sa vezi cand i-oi zice lu' tata faza cu Georgi Clooney,avem ce face mishto de el deacu,sa vezi ce-o sa se umfle-n pene

Geany , "rachitoare" reteta de pui, dar voi si mai si .

sa va fie de bine .

Multumesc mult Steluto...

"rachitoari" sau nu, friptura ta e foarte gustoasa, chiar mi s-a facut pofta, felicitari.

"rachitoari" sau nu, friptura ta e foarte gustoasa, chiar mi s-a facut pofta, felicitari.

Isbella ,ma bucur sa te cunosc,bine ai venit ,ma bucur ca ti-a placut reteta sau macar te-a inspirat,ca pe mine de multe ori o reteta doar ma inspira si dupaia fac cum imi dicteaza''mushchiul meu'' chit mai dau o raita si pe la dezastre....