Dintotdeauna mi-au placut smochinele. Acum ceva vreme am gasit unele de cumparat la un pret rezonabil si am luat vreo 4 kg sa-mi pun in borcane pentru la iarna. Dintr-o jumate am facut gem, din cealalta smochine in caramel, dupa reteta Adrianei pe care am descoperit-o intamplator pe net. Multumesc Adriana!

 

 

 

Ingrediente (din care mi-au iesit 3 borcanele):

 

1 kg smochine

500 g zahar

300 ml apa

200 ml otet (am folosit de mere)

optional 1-2 bucati anason stelat

 

Smochinele curatate de codite le-am pus intr-o tigaie in care sa incapa toate intr-un singur rand. Peste ele am pus de-a valma zaharul, apa si otetul, am mai pus si 2 stelute de anason si le-am fiert la foc mic aprox. 2 ore. din cand in cand am adunat spuma ce s-a prins pe marginea tigaii si de vreo 2 ori am si intors smochinele de pe-o parte pe alta.

 

 

Cand s-a legat bine siropul si lasa bobite daca-l turnam pe marginea farfuriei le-am pus in borcane. E o dulceata foarte fina si aromata, imi place mult.

Waw, ce frumuseti, reteta nu e a mea ci a prietenei mele Rossanina, eu nu le-am facut pina acum. Am un borcanel in dulap cadou de la ea.

Si mie imi plac smochinele.Proaspete sau uscate.Nu are importanta.

Salivez cand vad dulceata aia.

 

Mi-am adus din Grecia miere de smochine si sincer am fost dezamagita pentru ca nu

avea nici un gust deosebit.

Cred ca dulceata ta e mai buna.

Mmmm, ce bine arata. Chiar am cumparat zilele trecute smochine dar nu le maninca nimeni pentru ca sunt prea uscate. Asa le-am cumparat. Asta chiar e o idee buna sa le aduc ceva savoare.

Waw, ce frumuseti, reteta nu e a mea ci a prietenei mele Rossanina, eu nu le-am facut pina acum. Am un borcanel in dulap cadou de la ea.

 

Atunci multumiri prietenei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Si mie imi plac smochinele.Proaspete sau uscate.Nu are importanta.

Salivez cand vad dulceata aia.

 

Mi-am adus din Grecia miere de smochine si sincer am fost dezamagita pentru ca nu

avea nici un gust deosebit.

Cred ca dulceata ta e mai buna.

 

Ti-ar placea sigur dulceata! Smochinele le-am luat la oferta de la Kaufland cu vreo 8,5 lei daca cumva te intereseaza, am vazut ca mai aveau si acum vreo 2 zilehttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif

 

 

Mmmm, ce bine arata. Chiar am cumparat zilele trecute smochine dar nu le maninca nimeni pentru ca sunt prea uscate. Asa le-am cumparat. Asta chiar e o idee buna sa le aduc ceva savoare.

 

 

E o reteta ideala pentru a converti niste smochine uscate in ceva bun https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Da am vazut si eu oferta de la Kaufland,chiar azi.

Erau insa mici si nu m-am gandit la dulceata.Eu eram infiletata pe ideea Mayei de

smochine umplute si cautam din cele mari.

Na dar lasa ca mai gasesc.Acuma e sezonul lor.