[center] Reteta de pitacos s-a nascut azi din pofte: una pt. pita si alta pt. taco. Asa ca m-am jucat cum mi-a bubuit prin minte cu ingredientele avute la dispozitie.

 

am facut mai intii o salsa cruda din: 1 rosie (fara seminte) + 1/4 castravete (optional) + 1 esalota + 1/2 ardei gras + 1/2 avocado + 1 Lg de coriandru verde (lipsa de asta data )

 

 

http://img155.imageshack.us/img155/3994/pitacosalsa.jpg

 

300 g somon l-am taiat cubulete (1,5 X 2cm), pe care le-am agitat usor intr-o cutie cu un amestec de 2 Lg maisena + 1/2 Lg condimente uscate pt. taco si peste care evident (!) am pus capacul sa nu-mi zboare toate prin bucatarie

 

http://img840.imageshack.us/img840/8862/pitacosinmaisena.jpg

 

intr-o tigaie cu 1 1/2 Lg ulei am prajit somonul timp de 4' saltindu-l din cind in cind

 

http://img827.imageshack.us/img827/5669/pitacoslaprajit.jpg

 

pina cind s-a rumenit pe toate partile

 

http://img299.imageshack.us/img299/4718/pitacosprajit.jpg

 

concomitent cu prajirea somonului am bagat la cuptorul preincalzit (210°C) si piinicile de pita cumparate de gata si umezite un pic cu apa

 

http://img836.imageshack.us/img836/9858/pitab.jpg

 

cind au fost gata, le-am facut piinicilor o incizie deschizindu-le ca pe un portmoneu; le-am umplut alternativ cu un strat de salata verde tocata, salsa, somon si am repetat. cine vrea, strecoara intre straturi un sos de iaurt grecesc amestecat cu putin condiment de taco si marar tocat. dupa care nu va mai ramine decit sa va imbiati comesenii cu un binevoitor "pi taci si inghite un pitacos!"

 

http://img178.imageshack.us/img178/3970/pitaco.jpg

 

 

p.s. cine nu gaseste de cumparat amestecul de taco gata preparat, il poate face din:

 

1 lg praf de chili/cayenne + 1 vf. de cutit praf de ceapa + 1 vf. de cutit praf de usturoi + 1 vf. de cutit oregano uscat + 1/2 lg paprika + 1 lg maisena + 1 1/2 lg cumin (chimion) + 1 lg sare + 1 lg piper macinat [/center]

.......pi taci ca inghit aici in sec!

.......pi taci ca inghit aici in sec!

 

... un motiv in plus s-o incerci ! ( stiam eu ca mi-o fur ! gata, am tacut ! http://i210.photobucket.com/albums/bb252/Ronnies_Pets/smileys%20emoticons/silence.gif)