Dan@

Frumoase caciulite, Bristena ! Spor la dat din andrele ! Eu mi-am prins urechile intr-o vesta crosetata.

Si eu ma bucur sa te revad. Sper sa revii in forta cu retete apetisante, asa cum ne-ai obisnuit.

Dex, daca n-apuci, pui ecografia ! Eu mi-am potolit foamea cu frigarui de pui.

Oala nu, dar alligator face treaba buna. Iar maioneza se pregateste rapid dintr-un ou crud, o lingurita de mustar, 300 ml ulei si o lingura cu zeama de lamiie, totul fiind amestecat cu ajutorul unui mixer vertical.

Adriana, dat fiind faptul ca le-ai fiert in prealabil (de obicei cam 3'), eu nu le-as lasa la gratinat in cuptor (200°C) mai mult de 10' sau pina cind sosul de brinza capata o crusta aramie. Varzucile sint destul de fragede si nu necesita a fi coapte un timp indelungat, dupa părerea mea.

Idei sarate si dulci pentru Halloween, jucati-va si dati-va friu imaginatiei ! Pe o felie de piine unsa cu unt se aseaza (suprapuse) o felie de salam si una de cascaval (la care am decupat ochii, nasul si gura "dovleacului") si de asemenea i se face o palariuta dintr-o jumatate de felie de salam. Se da la cuptorul preincalzit (180°C), timp de 5-6'. Paianjenii sint realizati din crostinii unsi cu o brinza tartinabila (Philadelphia) si masline negre. Dovlecei din clementine, carora le-am facut ochii si gura din "rotella" de lemn dulce, iar palarioarele de vrajitoare din biscuiti Oreo, dulceata si niste bombonele conice.

Am ramas fidela parfumului "Guilty" - Gucci, dar l-am mai inselat din cind in cind cu "Mon Paris" - YSL si "La vie est belle" - Lancome.

Dragos, am alergat la calendar sa vad in ce zi a anului sintem. Am citit ditamai cearsaful de reteta, ca in final sa realizez ca ai facut o varza, pacaliciule ! Dar am retinut ideea. Adriana, din ce am remarcat eu, varzucile de Bruxelles devin amarui, daca sint tratate termic un timp prea indelungat. Probabil ca de asta nu le-ai dat de gust pina acum. Altfel, corect pregatite, sint delicioase.

Dragos, bine ca mi-ai spus de topic ! Anul trecut am crosetat si eu niste fagottini di zucchine. Ma rog, eu le-am zis pachetele din dovlecel si le-am umplut cu 250 g carne tocata de vita, 50 g mozarella rasa, un catel de usturoi fin taiat, 1 lingura de patrunjel verde tocat si 1 lingura de ketchup (cine vrea poate sa puna sos de rosii). Dupa ce-am impachetat umplutura in feliile subtiri de dovlecel, am incercat sa le fac pachetelelor niste dungulite in tigaia-grill, dar fara succes , iar apoi am pus deasupra cite o rosioara si am ras putin parmesan. Am dat forma la cuptorul preincalzit 180°C, timp de 20', si asta e ce-a iesit in final.

Multumesc pentru reteta, atit tie, cit surorii tale. :lol: De lene, eu le-am facut ditamai chiftelele.

Dragos, daca iti plac salatele de cruditati si vrei sa inlocuiesti pastele clasice (spaghete, linguini) cu dovlecei, atunci e o investitie buna. Daca nu, asteapta pina se marita Chifteluta si ii cumperi unul.

Mi-am luat un Ken Spiralizer, ca sa nu-mi mai stric manichiura cind dau morcovii prin razatoare. De asemenea poate fi folosit si la alte legume (dovlecei, sfecla rosie, castraveti, patrunjel, telina). Pun dovezi pentru Petter, sa nu spuna ca nu-l folosesc.

Dex, normal ca soricelul gusta primul, vrei sa mor otravita cu ciuperci ? Ma bucur ca v-a placut ideea castronelului comestibil.

Eu cred ca are si vecini deasupra. Vrei sa coboare 7 etaje cu parasuta, in loc sa ia liftul ?

Interesanta reteta ! Dragos, dar ce rosii ai avut, tari ca piatra ? Timp de 40-50' obisnuiesc sa tin cartofii in cuptor, cind ii fac de tip "acordeon" (hasselback potatoes).

Multumesc de apreciere, doamnelor ! Bellamama, am uns un bol de sticla cu putin unt, l-am umplut cam pe 3/4 cu mamaliga calda, pe care am nivelat-o cu o lingura, si apoi am presat pe mijloc un alt bol mai micut, ca sa fac scobitura castronelului. E foarte important ca mamaliga sa fie virtoasa, nu moale. Altfel risti sa iti iasa peri albi si nicidecum un castronel. Iar dungulitele de pe partea exterioara s-au facut singure, dupa ce-am pus cite un strop de crema din otet balsamic si s-au scurs pe mamaliga.

Cioc-cioc ! Eataly, n-am venit cu mina goala. Stiu ca-ti plac retetele simple, asa ca am adus si eu una. Prajitura cu mere Ingrediente necesare: - 100 g unt moale - 120 g zahar tos - 125 g faina alba (cernuta) - 1 lingurita praf de copt - 2 oua - 1 lingurita esenta de rom sau Grand Marnier - (optional) 1 lingura de stafide sau merisoare deshidratate Pentru garnisit: - 1 lingurita zahar tos + 1/2 lingurita praf de scortisoara - 1 mar feliat - (optional) putin miez de nuca tocat/ fistic tocat Se amesteca ingredientele uscate cu ouale batute (timp de 5') si cu untul. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hirtie de copt, se dispun feliile de mar si se presara pe deasupra cu amestecul de zahar tos si scortioara. Se da tava la cuptorul preincalzit (180°C), timp de 30'. Pofta buna ! Prajitura poate fi facuta si in forme micute.

Scot topicul la lumina.

Madeleines de tip aperitiv sarat Intr-un castronel se bat usor 2 oua peste care se adauga 1 lingura de ulei, 3 linguri de iaurt si 1 lingura de parmesan razuit. Acest amestec se imprieteneste cu 3 linguri de faina alba (cernuta) si 1 lingurita praf de copt. Pentru o aroma mai aparte, se poate pune putin patrunjel verde tocat, (optional) un catel mic de usturoi tocat si o felie de prosciutto facuta praf (se usuca la microunde si apoi se piseaza cu pistilul intr-un mojar). Cu aceasta compozitie se umplu pe jumatate formele de madeleines si se coc timp de 10' in cuptorul preincalzit la 200°C. Ies in jur de 18 bucati, ce pot fi consumate atit calde, cit si reci.. Pofta buna !

Adriana, intepaturile in vinete vor fi ca niste supape prin care iese aburii si acestea nu vor mai exploda. La fel se procedeaza si cind se coc in cuptorul de aragaz. Eu asa le fac pe functiunea grill.

Adriana, am vazut pe youtube o tanti care le intepa din loc in loc cu cutitul, iar apoi a dat vinetele timp de 10' la cea mai mare putere a cuptorului cu microunde.

Geany, nici la mine nu se mai vad in IE, doar in Google Chrome imi apar clipurile vizibile. Bendis, cu scuze pentru intirziere, la multi ani si sa fii fericita alaturi de cei dragi ! http://www.youtube.com/watch?v=6A-d2iLpeLI

La prima vedere, "ghearele" astea imi amintesc de manichiura cintaretei Adele. Adriana, cind o infigi in friptura, nu pierzi sucurile din carne ?

Dex, eu am riscat si am incins cuptorul pentru 30' sa fac o lasagne, dupa care am bagat AC-ul sa faca racoare !

Dex, salata ta arata intr-un mare fel... in castron e o explozie de culori superbe ! Sa-ti fie de bine !