Dan@

Merci Dana, secretos nu, am spus-o si aici pe forum, tie chiar ti-am trimis si mail Nu ai raspuns. Se pare ca fiecare dintre noi isi are secretele... Peter Peter, e drept ca n-am mai folosit de mult adresa aia de gmail, dar am verificat si ultimul mesaj primit de la tine a fost de ziua mea acum 2 ani. Probabil ca ce-ai trimis intre timp, s-a pierdut pe undeva. Pentru toata lumea din vechea gasca http://www.youtube.com/watch?v=ZpeiMz_Qyro

l-am incercat in varianta de tort aniversar, facind o singura modificare: la crema traditionala de mascarpone am adaugat cam 200 ml piure de capsuni proaspete. a iesit surprinzator de bun la gust. o felie si o cafea pentru pofticiosi

o vara frumoasa in continuare ! http://www.youtube.com/watch?v=lAPkO_7kL3k

Vinete umplute Am taiat vinetele in jumatati pe lung, le-am scobit cu ajutorul unei linguri, le-am stropit cu putin ulei de masline si le-am pus la fript pentru 7' in tigaia-grill. Le-am aranjat apoi intr-o forma termorezistenta si am umplut vinetele cu urmatoarea compozitie: 100 g bacon taiat marunt, 3 cepe verzi tocate, un catel de usturoi pisat, 2 morcovi rasi, miezul vinetelor tocat, 100 g ciupercute taiate felii - toate calite putin, iar cind s-a mai racit amestecul, am adaugat 1 rosie mare taiata cubulete, 1 ou, patrunjel si marar verde tocat, sare si piper dupa gust. Deasupra am adaugat feliute mici de cascaval, rosioare si am dat vinetele la cuptorul preincalzit (200°C), timp de 35-40'. Se pot servi ca atare sau cu un sos de smintina/tzatziki. Sa aveti pofta !

cu placere ! e unul dintre videoclipurile mele preferate. daca nu ma inseala memoria, cred ca l-am mai postat cindva si prin topicul "cuibarul" cind facusem oua flamenco. si ceva cu lupi... http://www.youtube.com/watch?v=CictPbTWkBU

secretosule, nici ca ai devenit bunic nu mi-ai spus ! sincere felicitari si sa va traiasca ! Peter, in functie de timpul meu liber, am sa mai trec pe aici. desi lumea pare a fi plecata prin vacanta, ca-i cam slaba miscarea... http://www.youtube.com/watch?v=F_HksWyCNrk

Zerda, Lili, multumesc de apreciere. Si eu ma bucur sa va revad.

Multumesc de apreciere, Bristena ! Foxyy, sa va fie de bine pizza ! Incearca totusi sa faci sosul dupa reteta lui Alex, cu capere si masline. Face toti banii !

eh, am umblat ca gaina prin jurul casei, dar mai putin prin bucatarie. Peter, ma bucur sa revad bucatele alese ce le pui pe masa ! salutari Gittei si sa aveti o vacanta placuta ! http://www.youtube.com/watch?v=EHYxkkzS35Q

pentru toata lumea http://www.youtube.com/watch?v=ZvEkTehc6uw

delicioase ca intotdeauna !

dovleceii sint invizibili. doar ardeiul paprika tocat si morcovii rasi s-au incapatinat sa faca la fel !

am ramas fan "pizza Alex"

Dex', Nice to see you !

enjoy, Lori ! http://www.youtube.com/watch?v=KHw7gdJ14uQ

pentru cei care viseaza la vacanta si soarele de vara am sa spun iarasi o poveste... cea a puiului care si-a dat obstescul sfirsit la inceput de primavara, punindu-si pieptul drept ofranda pe altarul artei culinare se iau 2 fileuri de pui si se deschid ca o carte cu ajutorul unui cutit bine ascutit; dupa care se bat usor cu ciocanul pentru a se aplatiza si a se face fibra carnii mai flexibila, iar apoi se taie in fisii pe lung, de ca. 2 cm in latime se croseteaza carnea de pui, ondulind-o pe betisoarele de frigarui, si se unge pe toate partile cu un maglavais din: 1 Lg ulei de masline virgine + 1 lg mustar cu seminte (sau de care aveti) + 1 lg pasta de ardei copti + 1 catel de usturoi pisat + sare dupa gust se presara cu un amestec din: 2-3 Lg pesmet macinat + 1 lg parmezan ras + 1 lg patrunjel verde + 1 lg cimbru proaspat, totul ametit in prealabil un pic la robotul de bucatarie se dispun frigaruile pe o forma termorezistenta, se mai stropesc un pic cu acelasi ulei sfintit de masline si apoi se dau la cuptor (190°C) timp de 25' cind sint gata fripte, serviti frigaruile cu ce garnitura va pofteste corazonul sau papila ! (pentru curiosi) a mea a cerut o salata de mango cu rosioare, o salota tocata si pastai (de mazare dulce) ghilotinate, toate imbalsamate in ulei sfintit de masline picantizat cu feliute minuscule din virful unui ardeias iute, un pic de zahar brun si citiva stropi generosi de otet de orez sa aveti pofta la povestea puiului de martisor !

Lilly, ti-am ramas datoare cu multumiri pentru reteta. eu am facut o mica modificare marinind citeva ore muschiuletul (imbracat in susan) in sucul de portocala + ghimbir ras; apoi am sigilat carnea ca si tine in tigaie, am pus deasupra sucul de portocala + o mina de stafide lasind totul sa fiarba la foc potrivit timp de 25' in final am adaugat cartofi fierti intregi si am mai lasat tigaia pe foc inca 5' la gust a iesit un deliciu !

va doresc o primavara senina cu realizari si bucurii pe toate planurile ! http://www.youtube.com/watch?v=4RvwOciadp4

Florina, declar ca sint o userita ramasa ca la dentist in fata maiestriei cu care bijuteresti. mie mi se pareau macrameurile si lasetele bunicii ceva complicat, dar sa crosetez cu sirmulite e ceva de domeniul fantasticului. zau, n-as avea rabdarea si indeminarea ta sa le invirt !

Ralu, un aer vesel si multa eleganta imi inspira designul unghiilor tale ! Atit tie, cit si tuturor fetelor care s-au innoit cu nuante noi de oje, va doresc o primavara senina !

Geany , ba sa nu te culci linistita pe o ureche si sa incerci reteta ! mai ales ca tu gasesti ficatei tot timpul la discretie ! preparind-o vei avea o surpriza placuta. rulada asta e buna atit calda, cit si rece - servita a doua zi, pur si simplu pe o felie de piine, ca mincare la pachet pentru Bub' jr. sau Bubu mare.

pentru o seara placuta http://www.youtube.com/watch?v=EjsxoPBT59U

multumesc, curioasa mica ! in castronel e un sos tzatziki tricotat de minutele mele dupa un model un pic grecesc, nu tocmai grecesc, dar totusi comestibil.

descanse en paz ! http://www.youtube.com/watch?v=JgTXnJysYFU

Titi, din ce-am gasit (pozele nu-mi apartin) o metoda ar fi curatarea cratitei cu praf de copt (contine pe linga bicarbonatul de sodiu si o sare acida) before & after peste arsura din cratita se presara o cantitate generoasa cu praf de copt se adauga apa calda de la robinet, pina se obtine o pasta ceva mai groasa decit consistenta albusului de ou usor batut, si se lasa timp de citeva ore sa inmoaie arsura de pe fundul cratitei (in cazul in care pasta se usuca, mai adaugi un pic de apa calda) dupa citeva ore arsura poate fi usor indepartata cu ajutorul unei spatule de plastic (astfel nu se zgirie cratita) si apoi se spala cu apa si un detergent de vase succes !