[b]

Köttbullar este o mîncare traditionala din Suedia. Am facut-o mai dedemult, cred ca acum vreo luna, atunci cînd nu dispuneam de mijloace de transport pentru forum(Adica laptop)

N-o fi acest fel de mîncare foarte sanatos, dar gustos si satios.(Din cînd în cînd,merge si cîte o mîncare mai "grea" )

 

Pentru chiftelute:

 

• 800 g carne macinata
  
• 1 ou mic
  
• 50 g pesmet
  
• 150 supa de vita/sau apa
  
• 1 ceapa mare, tocata
  
• 1 lingura ulei de folarea soarelui
  
• sare,piper din rîsnita
  

 

Pentru sos:

 

 
1 lingura faina
50 g unt
2-3 linguri grasime de la prajit
300 ml supa de vita
300 ml smîntîna de frisca
sare, piper din rîsnita

 

 
jeleu sau marmelada de coacaze

 

[center]

Se dunstuie ceapa în ulei. Se lasa la racit.

Se amesteca pesmetul cu supa si se lasa cîteva minute sa traga.

Ceapa, oul, pesmetul înmuiat, sarea si piperul se amesteca bine cu carnea macinata.

 

 

Din amestecul de carne se formeaza bilute cu mîinile,

apoi se prajesc scurt la foc iute în amestecul de unt+ulei.

Se scot din tigaie si se pastreaza calde.

 

 

 

Pentru sos se scot 2-3 linguri din grasimea de la prajit, în care se rumeneste putin faina.

Se toarna smîntîna si supa de vita si se lasa sa traga un clocot usor pe foc moderat.

Se aduga chiftelutele în sos, se acopera vasul si se lasa sa traga cîteva clocote.

 

 

Dupa cîteva clocote, sosul se maroneste de la chiftele.

 

 

Se serveste cu cartofi piure si jeleu sau marmelada de coacaze.

 

[/center]

[/b]

frumoasa prezentare maya, ce de obicei. chiftelute din astea am mancat la ikea si ne-au placut la toti. Acum pot sa le fac si acasa cu reteta asta.

Mie imi place tare cum suna a treia denumire,asa ca sigur comit acesta mancare.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

O sa-i spun omului :

 

- Sus ca avem Lihapullat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

frumoasa prezentare maya, ce de obicei. chiftelute din astea am mancat la ikea si ne-au placut la toti. Acum pot sa le fac si acasa cu reteta asta.

Merci, aura. Si noi am mîncat unele chestii pe la Ikea, si mi-a pacut tot ce am încercat

Mie imi place tare cum suna a treia denumire,asa ca sigur comit acesta mancare.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

O sa-i spun omului :

 

- Sus ca avem Lihapullat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

Da Misto, nu?

Sambaaaag!!! Daca cineva te întreaba ce ai mîncat aseara, mai degraba raspunzi ca ai fost la McDonalds

Sambaaaag!!! Daca cineva te întreaba ce ai mîncat aseara, mai degraba raspunzi ca ai fost la McDonalds

 

... si mai ales nu uita sa dai vina pe criza/penurie guvernamentala (cu traducere tot in finlandeza).

 

Maya, numai köttbullar e denumirea in suedeza, restul sint in finlandeza. Si oricum le-ar spune, sint bune raaaaaau !!!

 

(sa ma corecteze Salmida) Eu stiam ca suedezii pun in köttfärs (un amestec tocat din carne de vita si carne de porc cu grasime) lapte sau smintina subtire in loc de supa de vita, iar pe linga sare condimenteaza chiftelele cu kryddpeppar (allspice).

Sambaaaag!!! Daca cineva te întreaba ce ai mîncat aseara, mai degraba raspunzi ca ai fost la McDonalds

 

... si mai ales nu uita sa dai vina pe criza/penurie guvernamentala (cu traducere tot in finlandeza).

 

Maya, numai köttbullar e denumirea in suedeza, restul sint in finlandeza. Si oricum le-ar spune, sint bune raaaaaau !!!

 

(sa ma corecteze Salmida) Eu stiam ca suedezii pun in köttfärs (un amestec tocat din carne de vita si carne de porc cu grasime) lapte sau smintina subtire in loc de supa de vita, iar pe linga sare condimenteaza chiftelele cu kryddpeppar (allspice).

 

Am pus si denumirile alea, ca mi-au placut cum suna, mai ales Liahpullat

Dana, carnea folosita de mine a fost de un amestec de vita+porc mai grasuta. Dar eu citisem pe undeva ca pe timpuri se facea cu un amestec de carne unde era si ceva musculatura de Elan

Smîntîna subtire am folosit, dar ca sa fie mai sosos, si nu chiar asa greu la matz, am pus supa de vita, daca tot aveam

[center]sa va spun, sa nu va spun (?)... am mincat aseara la McDonalds

 

sosul e facut dupa reteta fratilor de peste granita suedeza, care suna cam asa: intr-o craticioara se topesc 2 Lg (ca. 30 g) de unt peste care se adauga 2 Lg rase (ca. 20 g) de faina alba si se amesteca pina cind faina incepe sa capete culoarea alunei de padure. apoi se toarna 4 dl fond de vita (supa concentrata) si se lasa sa fiarba sosul la foc potrivit timp de 10'. unii se opresc aici. altii mai caposi (asa ca mine ) cauta sa-i dea un gust mai aparte adaugind sosului 1 Lg suc de coacaze negre + 2 Lg smintina subtire si lasindu-l sa mai fiarba inca 2'. in final, iese o splendoare de sos.

 

 

http://img571.imageshack.us/img571/1924/0kttbullar.jpg

 

[/center]

Arata fantastic!

Dar ce are asta cu McD?

 

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

[size=1](am cetit postul musiului )[/size]