De cand am gasit tarta asta intr-o revista online, o fac destul de des. Nu e greu de facut, dar e un pic migaloasa daca o faceti in varianta mini, asa cum am facut-o eu. Pentru o masa bufet, ideal e sa o faceti mai mare si scapati si de bibileala.

 

Eu am sa dau cantitatile pe care le-am folosit eu pentru 3 mini-tarte, asta doar orientativ. Deci formele mele au fost de placinta, din aluminiu, 8 cm diametru.

 

jumatate de dovleac butternut, fiert la aburi, apoi facut piure

branza philadelphia 250 g (poate fi si proaspata sau ricotta

1 ou mare

parmezan

spanac maruntit 300 g

1 ceapa mica, taiata fin

nucsoara

2 catei de usturoi

sare, piper

 

Piureul de dovleac se amesteca cu un pic de sare.

 

 

Branza se freaca cu parmezan si oul

 

 

Spanacu se amesteca cu ceapa calita. Se adauga usturoiul pisat, nucsoara, sare si piper.

 

 

Toate fiind pregatite, se trece la aranjatul in forme. Am intins foaia de foietaj, am mai intins-o un pic cu sucitorul, am decupat cercuri si apoi le-am pus in forme. Am pus primul strat, dovleacul, apoi branza si apoi spanacul.

 

 

 

Am repetat, dovleac, branza, spanac si am astupat totul cu un strat de aluat. Am decupat din aluatul ramas o inimioara si am asezat-o pe tarta.

 

 

Dupa ce le-am facut pe toate le-am bagat in frigider pentru 10 min timp in care am pornit cuptorul la 200C (400F).

 

 

Am lasat tartele in cuptor vre-o 30 min, pana s-au rumenit frumos.

 

interesanta tarta asta ! dovleac cu spanac ,nas fi asociat niciodata.

asa a zis si barbate-miu prima data, dar o mananca cu placere de cate ori o fac.

Mie imi place combinatia si de gusturi si de culori.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

culorile m-au atras si pe mine

Tare interesanta combinatia si merg mancate si reci.Pacat ca al meu nu mananca spanac ,dar tot tb sa incerc odata pt mine

incearca, cine stie, poate in combinatia asta mananca si al tau spanac. La noi Stefania nu mananca spanac, dar tarta asta ii place si am avut surpriza sa manance una intreaga.

incearca, cine stie, poate in combinatia asta mananca si al tau spanac. La noi Stefania nu mananca spanac, dar tarta asta ii place si am avut surpriza sa manance una intreaga.

 

Mai mananca spanac,dar doar in pastele cu gorgonzola sau salata de spanacel.Sa vad daca il pacalesc