Reteta e de inspiratie poloneza dar am aranjat-o pe gustul meu.

Se poate prepara în versiune vegetariana sau în versiunea ceva mai consistenta.

 

3-4 cartofi babani, de preferinta din cei fainosi.

3 castraveti mari, la saramura (musai), de la putina

15 g unt

2 linguri faina

1 ceapa

1 morcov mic.

marar tocat

2l de apa

1 catel de usturoi (facultativ)

2 cuburi de supa (facultativ)

3 linguri de smîntîna groasa (facultativ, dar eu zic sa puneti)

piper, eventual sare

 

Se topeste untul într-o oala, se trage ceapa tocata pîna devine stravezie cu un praf de sare, se adauga morcovul ras, usturoiul tocat si doua linguri de faina.

Se toarna deasupra, putin cîte putin si amestecînd mereu, 2 litri de apa. Cine vrea, adauga cuburile de supa si eventual o ramura de cimbru.

Se curata cartofii si se taie cartofii cuburi marunte, sa adauga la zeama.

Dupa ce au fiert la foc molcom 20 minute, se adauga castravetii murati, taiati si ei marunt

Puteti sa scapati si cîteva linguri din zeama castravetilor peste supa, dar sa gustati sa nu iasa potroaca.

Se mai da un clocot, se adauga smîntîna si mararul tocat, se drege de sare si piper.

 

Se spune ca e buna si rece, eu unul nu am încercat.

În schimb, vara folosesc castraveti la saramura din cei murati la soare, în borcan (cum, nu ati pus înca? ).

 

Se poate prepara în versiune vegetariana sau în versiunea ceva mai consistenta.

 

 

Daca scot faina din calcule, mixez legumele pina obtin o supa-crema si o servesc rece din cani, cu paiul , se cheama ca am facut cea de a 3-a versiune ?

 

Se poate prepara în versiune vegetariana sau în versiunea ceva mai consistenta.

 

 

Daca scot faina din calcule, mixez legumele pina obtin o supa-crema si o servesc rece din cani, cu paiul , se cheama ca am facut cea de a 3-a versiune ?

 

Faina poti sa o scoti, dar e pacat sa mixezi castravetele, pentru ca e agreabil sa-ti crontzane bucatelele în dinti.

Imi place varianta vegetariana. Cand sunt gata castravetii incerc!

[center]pina la urma am facut-o in versiunea consistenta (de supa, zic, nu va ginditi la alea, alea ! )

 

cind e gata fiarta, dezvolta niste aromeee de-ti vine s-o maninci direct din oala http://i492.photobucket.com/albums/rr285/croatoan5376/Emoticons/smiley_emoticons_teeschale.gif

 

http://img830.imageshack.us/img830/4138/supa3ca0.jpg

 

da' cum sint bine crescuta, mi-am pus o portie de supa in farfurie

(aici e in faza "un polonic", pt. a se vedea ca am respectat reteta )

 

http://img3.imageshack.us/img3/6528/supa3ca1.jpg

 

mi-a placut calda si de-abia astept sa se raceasca, sa mai servesc o portie spre seara !

multam pt. reteta !

 

http://img593.imageshack.us/img593/1115/supa3ca2.jpg

 

[/center]