Zilele au inceput sa se micsoreze, luni incepe scoala deci vine toamna

Asa ca ieri am facut un tort cu mere

Ingrediente:

[u]4 oua

200 gr zahar

150 g de unt topit

coaja de lamaie

300 gr faina

un paharel de limoncello

1/2 pahar de lapte

un pliculet de praf de copt (15 gr)

3 mere medii taiate cuburele[/u]

Am batut ouale cu zaharul, am adaugat coaja de lamiie

Am adaugat untul topit, lichiorul, laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt si la sfirsit merele (inainte de a adauga merele si-a dat obstescul sfirsit si robotul acela, o inceput sa scoata fum )

Am copt-o o ora la 180°C, static

inauntru de la mere ramine umeda dar e parfumata si buna

HHMMM, deja simt mirosul de tort de mere!!!

Foarte bine arata si se face si usor!

Doar o intrebare: in loc de limoncello ce se poate pune?

Ori nimic, ori un paharel de rom sau alt lichior (cred ca ar merge foarte bine si unul de mere), cum vrei, are rost doar de a-l aromatiza pentru ca alcoolul oricum se evapora la copt.

[indent]Si la noi zilele-s mai scurte, noptile mai lungi, frigul se lasa, scoala însa începe marti Asa ca si eu am facut un tort cu mere de sezon. Al meu nu e cu limoncello ci cu Disaronno Amaretto, dar îl agat de-al Adrianei, ca nu-l am în etape, deoarece mi-am taiat un deget la curatatul merelor. Auaaa! Pîna a fost gata, a mai trecut si degetul, asa ca l-am imortalizat.

 

[center][/center]

 

Ingrediente:

 

• 3 mere
  
• 6 oua mici
  
• 6 linguri faina
  
• 6 linguri de zahar
  
• 1 lingurita praf de copt
  
• 1/2 lingurita scortisoara
  
• coaja de portocala, razuita

 

Pentru caramel:

 

• 1 mini-paharel de amaretto
  
• 3-4 linguri zahar pline bine
  

 

Am caramelizat zaharul cu amaretto într-o oala emailata, cea în care am si copt tortul. Cînd caramelul a avut culoarea dorita, l-am întins pe peretii vasului prin rotire. Am pus merele curatate si feliate gros, pe fundul vasului. În timp ce aranjam eu merele, KA-ul îmi batea ouale cu zaharul, scortisoara si coaja de portocale. Cînd ouale si-au triplat volumul, am adaugat faina amstecata cu praful de copt, si am încorporat-o în ouale batute cu o lopata, foaaaarte usor. Am turnat peste mere, si am dat oala în cuptorul preîncalzit la 170°C timp de 30 minute. A iesit un deliciu caramelizat si parfumat!

 

Cui îi plac torturile cu frisca, îl poate îmbraca. Frisca capata o aroma excelenta de la caramel. Ai mei însa, cînd aud de frisca, îsi dau ochii peste cap, asa ca al meu ramîne mereu golas. Merge bine si servit cu o bila de înghetata sau sos de vanilie.

[/indent]

Ai facut bine ca l-ai agatat

ce face degetul?

Azi mi-a venit chef sa fac un tort cu mere dar vroiam ceva rapid ca n-aveam chef sa bibilesc prea mult, m-am uitat pe la retetele facute in trecut si apoi am decis sa improvizez si am avut noroc

In timp ce am batut spuma 3 oua intregi cu 100 de gr de zahar, am curatat 3 mere care se cam vestejeau si le-am taiat bucatele, citeva felli le-a mincat direct Mela

am pus merele intr-un bol cu un pumn de stafide si 2 linguri de faina si le-am amestecat ca sa se imbrace bine in faina toate bucatelele

in timp ce Kenwood-ul mergea la viteza maxima am adaugat putin ulei de floarea soarelui, am dat deoparte si am presarat aproape 200 de gr da faina cu praf de copt (ca atita mai aveam in punga) si am amestecat cu spatula incet de jos in sus, apoi am aruncat si merele si am amestecat iar incetisor

am pus totul in forma de tort care cred ca are vreo 24 de cm diametru daca-mi amintesc bine, tapetata cu hirtia de copt uda ca sa se muleze bine

si am pus in cuptorul incalzit la 180°C cred ca mai bine de jumatate de ora nu m-am uitat la ceas ci m-am luat dupa miros, am facut proba cu batul infipt in mijloc si am scos-o din forma si pus-o la racit pe gratar

asta se intimpla inainte de prinz, acu cre ca a mai ramas un sfert

Ce culoare frumoasă are, cred ca și gustul! Să vă fie de bine!