October 5, 201114 yr comment_105442 Kreppel - Gogosele germane http://4.bp.blogspot.com/-UuBrWoPsvIQ/TkabuQj6JrI/AAAAAAAAiSY/91ALfw-9q4k/s320/IMG_3458.JPG Iata si un alt fel de gogosi, de la nemti. Ingrediente 500 g faina 2 lingurite drojdie uscata/ 25 g drojdie proaspata100 g unt, la temperatura camerei3 linguri zahar125 ml lapte caldut1 lingurita sare1 lingurita esenta vanilie2 oua, mixatecca 300 g gem de capsuni sau de prunezahar pudraulei pt prajit Mod preparare Drojdia se dizolva in laptele caldut impreuna cu zaharul si apoi se adauga untul, esenta, oualele, sarea, faina si se framanta un aluat elastic si deloc lipicios. Se lasa aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul. Intre timp, separat, se amesteca gemul pt umplutura ca sa se mai subtieze. Dupa ce a crescut aluatul se framanta din nou, http://4.bp.blogspot.com/-vDFnzeMeQjE/TkaaP9gJQ-I/AAAAAAAAiR0/-X-U9R2qr40/s320/IMG_3344.JPG si se fac din el 16 bucati. Eu le fac rupand aluatul in mana: intai in doua, apoi fiecare parte iar in doua, si tot asa ajungand la 16 bucati. Bucatile de aluat se rotunjesc si se pun pe un prosop (din material care nu absoarbe) care a fost presarata faina, http://1.bp.blogspot.com/-lT9YOawv3Tk/TkaaQGW7j8I/AAAAAAAAiR4/lXPRebUGzcY/s320/IMG_3362.JPG apoi se acopera cu alt prosop si se lasa la crescut pt inca 30 min. http://3.bp.blogspot.com/--hw65BolkIE/TkaaQT6OayI/AAAAAAAAiR8/Y0_YrU0u2i0/s320/IMG_3367.JPG Bilutele crescute.. http://1.bp.blogspot.com/-x1Cr4aAX8aE/TkaaQUMB_3I/AAAAAAAAiSA/BC_LizxMq1E/s320/IMG_3389.JPG Dupa ce au crescut bilutele, se pune ulei intr-o cratita mica si adanca, cat sa atinga aproape jumatate de cratita si se pune pe foc. Cand este incalzit bine uleiul se adauga bilutele avand grija sa nu se lipseasca una de alta si se prajesc pe o parte si pe alta la foc mic (nu trebuie la foc mediu, sa nu ramana nefacute in mijloc). http://2.bp.blogspot.com/-_-cptCbboNU/TkaaQ9mmRGI/AAAAAAAAiSI/wiXCcJrd--Y/s320/IMG_3400.JPG http://1.bp.blogspot.com/-T6GZoN8FIRw/TkaaQtcEujI/AAAAAAAAiSE/cxgFwKCi1VU/s320/IMG_3396.JPG Se scot bilutele pe o farfurie cu servetel de bucatarie, se pudreaza si se lasa la racit. Cand s-au racit, se umplu cu gem cu ajutorul unei seringi de umplut, strapungind usor cu varful. http://2.bp.blogspot.com/-V1s2AuC-fpQ/TkaaRKjpT8I/AAAAAAAAiSM/LD5vU5nMjZs/s320/IMG_3423.JPG Eu am folosit seringa de ornat. http://1.bp.blogspot.com/-3U8SYuG3R0A/TkabamfweKI/AAAAAAAAiSQ/2clEQK-QM24/s320/IMG_3456.JPG Report
October 5, 201114 yr comment_105469 Le-am admirat si pe blog , o sa incerc si eu cand am timp si liniste . Report
October 5, 201114 yr comment_105478 Foarte apetisante si pufoase! Poate le fac in weekend ca mie dor de gogosi. Report
October 5, 201114 yr Author comment_105506 Arata bine gogoasele dar sa vedeti ce bune sunt!! Geany, nu mai zic de retetele tale de gogosele, poate ar trebuii sa deschidem un topic, ca sunt multe retete de genu asta.Astept sa fac si eu din retetele tale, ma ispitesc de ceva vreme.. Pupici fetelor!! Report
October 9, 201114 yr comment_106029 Am facut azi gogoselele nemtesti, foarte fine au iesit si pufoase. Am dat chix la umplutul cu seringa, bineinteles ca s-a infundat "acul" cu o bucata de pruna din gem si a iesit maglavaisu' pe partea ailalta, adica in loc sa intre in gogoasa a iesit la mine pe maini. In criza de timp fiind a trebuit sa le tai in 2 si sa pun gemul ca la sandwich, nu le-am lasat sa se raceasca si zaharul pudra s-a cam topit da' nu-i nimic, tot bune au fost. De fapt delicioase! S-au mancat toate, nepotu-miu si socru-miu au mancat ca spartii. Data aviatoare o sa folosesc gem fara fructe si voi pastra 2-3 simple (nepudrate cu zahar) ca sa le mananc cu unt branza si sunca. Iaca si dovada, mersi de reteta Oana. Report
October 9, 201114 yr Author comment_106034 Am facut azi gogoselele nemtesti, foarte fine au iesit si pufoase. Am dat chix la umplutul cu seringa, bineinteles ca s-a infundat "acul" cu o bucata de pruna din gem si a iesit maglavaisu' pe partea ailalta, adica in loc sa intre in gogoasa a iesit la mine pe maini. In criza de timp fiind a trebuit sa le tai in 2 si sa pun gemul ca la sandwich, nu le-am lasat sa se raceasca si zaharul pudra s-a cam topit da' nu-i nimic, tot bune au fost. De fapt delicioase! S-au mancat toate, nepotu-miu si socru-miu au mancat ca spartii. Data aviatoare o sa folosesc gem fara fructe si voi pastra 2-3 simple (nepudrate cu zahar) ca sa le mananc cu unt branza si sunca. Iaca si dovada, mersi de reteta Oana. Ti-au iesit super!! Deja mi-ai facut pofta de gogosele. Eu am avut un gem de prune care nu avea cojii si l-am amestecat ca sa se mai subtieze (cum am scris si mai sus) si au mers umplute f bine.Chiar vroiam sa pun sa fac aluatul de gogosele dupa ce ai scris tu dar nu mai am gem, mai astept...dar in schimb am pus iarasi de o foccacia umpluta a la Maya Iti multumesc ca ai impartit cu noi "dovada" Pupici!! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.