Chifle integrale

 

http://1.bp.blogspot.com/-0_CN3bVLq_E/Tps-F0VMe1I/AAAAAAAAjGI/6A_ERmWZlYg/s320/IMG_7150-1.JPG

 

Ingrediente

500 g faina integrala

300 g apa calduta (nu fierbinte)

7 g drojdie uscata

1 lingurita zahar (eu am pus miere albine)

1 lingura ulei de masline

1 lingurita sare

 

Mod preparare

 

Intr-un vas se amesteca faina cu drojdia. Apoi se formeaza o gropita in centrul fainii si se adauga apa calduta (nu fierbinte), zaharul/mierea, uleiul, sarea si se framanta un aluat elastic.

Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la crescut pentru 1 ora, intr-un loc cald.

 

Dupa ce a crescut aluatul se framanta din nou,

 

http://1.bp.blogspot.com/-qnfNqtelfIA/Tps-zQCAyNI/AAAAAAAAjGY/DCw47v6x2Fw/s320/IMG_7089.JPG

 

si se fac din el 16 bucati. Eu le fac rupand aluatul in mana: intai in doua, apoi fiecare parte iar in doua, si tot asa ajungand la 16 bucati.

 

Bucatile de aluat se rotunjesc si se pun intr-o tava unsa sau captusita cu hartie de copt si se lasa din nou la crescut pt 45 min.

 

chiflele lasate la crescut...

 

http://2.bp.blogspot.com/-JmbiB2DInJA/Tps-1Y05a7I/AAAAAAAAjGg/vM6RDzIEZUI/s320/IMG_7095.JPG

 

chiflele crescute...

 

http://3.bp.blogspot.com/-YMmRSnaYSuM/Tps-1ZUN0dI/AAAAAAAAjGo/YUWbSxQ9u5w/s320/IMG_7104.JPG

 

Apoi se pun in cuptorul incins pentru 20-35 min, la 190C/375F.

 

http://4.bp.blogspot.com/-oUDm4lnQ_ao/Tps-zBTAFuI/AAAAAAAAjGQ/l5-kONdw8oo/s320/IMG_7132.JPG

 

Din acelasi aluat am mai facut si mini pizza .

 

http://4.bp.blogspot.com/-7VxFgWn1r0U/Tps_oLbP4mI/AAAAAAAAjG8/yItftOY6Fkg/s320/IMG_7164.JPG

 

Fetita mea a decupat din foaia de aluat , cu o cana si apoi le-a umplut cu mozzarella si masline (ii plac la nebunie maslinele), voi puteti pune ce doriti...sos, ciuperci, ardei..etc.

 

http://3.bp.blogspot.com/-mqkQ-p1NqzM/TptA8BKZ2BI/AAAAAAAAjHE/jMLQofdfgT0/s320/IMG_7171-1.JPG

merci mult !