[center]http://4.bp.blogspot.com/-E4D7QMXAcpo/Tt0G3YaCulI/AAAAAAAAB3M/31ZvchDTk5w/s640/supa.JPG[/center]

[font=Courier New][color=#000000][b]

Frecateii sunt niste paste fainoase scurte ,care se fac repede ,fara prea multe preparative.[/b][/color][/font]Sunt deliciosi in consommeuri [font=Courier New][color=#000000][b],in supa de rosii ,fierti in lapte ,sau de ce nu , chiar langa o tocanita de carne .

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]Fiica mea e innebunita dupa ei ,asa ca i-am facut de curand un consomme cu frecatei .

 

[center][center]http://2.bp.blogspot.com/-GODeBwRp30c/Tt0HbKyiYqI/AAAAAAAAB3U/jEaSDslH3HY/s400/snururi+de+frecatei.JPG[/center]

[/center]

 

 

 

[font=Courier New][color=#674ea7][b]Ingrediente :

 

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]2 oua

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]faina din grau dur

[/b][/color][/font]Sare

 

Tot ce avem de facut ,este sa amestecam cele doua oua batute cu putina sare , si cu faina.Faina adaugam ,pana cand obtinem o bila tare de aluat.Suficient de tare cat sa o putem da pe razatoarea mare.[font=Courier New][color=#000000][b]Razuim cu miscari lungi,astfel incat sa rezulte niste viermisori = frecatei.

 

 

[center]http://2.bp.blogspot.com/-DdNeX-E3eAI/Tt0Hu7oR-BI/AAAAAAAAB3c/mUQIehYpR4w/s320/aluat+razatoare.JPG[/center]

 

[font=Courier New][color=#000000][b]Daca aluatul devine cleios pe partea care se razuieste ,mai adaugam faina si refacem "bila ".

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]Ii fierbem apoi in apa clocotita cu sare pana cand se ridica deasupra .

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]Ii scurgem intr-o strecuratoare,ii limpezim sub jet de apa rece si-i punem in supa de pui strecurata. Le mai dam un clocot in supa .Adaugam patrunjel taiat marunt.E gata !

[/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]Nimic mai simplu.

[/b][/color][/font][/b][/color][/font][font=Courier New][color=#000000][b]Frecateii au o consistenta mai ferma decat zdrentele sau decat alte paste din aluat turnat in supa.

[/b][/color][/font]Iar la gust...mmmmm sunt perfecti.Paste de casa ,ce mai .

 

[font=Courier New][color=#000000][b]Pofta buna !

[/b][/color][/font]

 

 

[center]http://4.bp.blogspot.com/-ja9VGgOAbRA/Tt0IeGn1sTI/AAAAAAAAB3k/Iyj09rr9wtE/s640/s+cu+frecatei.JPG[/center]

 

 

 

 

 

[/b][/color][/font]

Frecatei m-a invatat sa fac matusa mea de la Suceava, dar ii facea altfel. Intr-o farfurie punea faina si apoi o stropea cu apa si incepea sa frece cu degetele pina ce se formau, ii punea deoparte, stropea iar si iar ii facea pina se termina faina si ii fierbea in lapte

Frecatei m-a invatat sa fac matusa mea de la Suceava, dar ii facea altfel. Intr-o farfurie punea faina si apoi o stropea cu apa si incepea sa frece cu degetele pina ce se formau, ii punea deoparte, stropea iar si iar ii facea pina se termina faina si ii fierbea in lapte https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

 

Foarte interesant procedeu .

Si nu se "destrama " fara ou ?

Nu iese un terci ?

M-ai facut curioasa,mai ales ca mie tare imi plac in lapte.Sigur ii incerc .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

Cat despre denumirea de Frecatei,cred ca merge perfect in ambele variante.

Ca se freaca si unii si altii.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

Sau poate ca cei Ardelenesti trebuiau sa se numeasca Razalai.

Dar uite ca nimeni nu s-a gandit .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

Nu, nu se desfac deloc, uite poze nasoale ca-s facute acu multi ani

faina stropita cu apa

frecati

facuti

si fierti in lapte

Nu, nu se desfac deloc, uite poze nasoale ca-s facute acu multi ani

faina stropita cu apa

frecati https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif

facuti

si fierti in lapte

 

M-ai convins .

Incerc deseara cu laptic .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

Sper sa-ti placa

Si eu fac razalaii din faina si apa doar pentru supa de rosii daca o fac de post.

 

Tare buni!!

 

Super prezentare,detaliere.Multumesc.

Sper sa-ti placa https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

I-am incercat aseara si mi-au placut .Chiar se potrivesc fierti cu lapte.

 

Asa cum spune Yoyo ,in varianta de post ,frecateii moldovemesti sunt o alegere potrivita .

Am sa-i incerc si intr-o supa de rosii cu care cred ca se pupa bine .

Dar pentru supa de pui ,raman la cei cu ou .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

Ma bucur ca ti-au placut

Ma bucur ca ti-au placut https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif

 

Un https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif si tie,pentru idee .