January 26, 201214 yr comment_125083 Pizza in forma de briose http://2.bp.blogspot.com/-op_dlq59oXg/TrRBsyD8T0I/AAAAAAAAkFw/E-sEIwRDJeE/s320/IMG_6146.JPG Daca tot a intrebat Mutti ce mai coacem pt copii, m-am gandit sa postez si eu reteta mea. Sper sa va placa ideea [b]Fetitelor mele le plac mult aluaturile dulci sau sarate cu diferite combinatii si m-am gandit intr-o zi sa le fac un aluat cu legume in el, cu gust de pizza L-am pus in practica imediat pt ca eram foarte curioasa cum o sa aibe consistenta si a iesit pe placul tuturor. Briosele sunt f pufoase, aromate si nu se intaresc. Va astept si pe voi sa le incercati.[/b] Ingrediente 550 g faina200 ml apa calduta2 lingurite drojdie uscata(7g)/25 g proaspata50 ml ulei + 1 lingura pt prajit200 g sunca, taiata cubulete mici100 g cascaval, ras100g ardei, taiat cubulete1 rosie mica, taiata cubulete1 ceapa mica, taiata marunt 1 lingurita mica zahar sare Pt deasupramozzarella Mod preparare Se caleste ceapa impreuna cu sunca apoi se lasa sa se raceasca. Intre timp se dizolva drojdia in apa calduta impreuna cu zaharul si apoi se adauga uleiul (50 ml), sarea, faina si se framanta. Se adauga si ceapa cu sunca si cascavalul, se framanta, apoi se adauga si restul ingredientelelor si se framanta rezultand un aluat mai moale.Se lasa la crescut aluatul pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut aluatul se framanta putin, si, cu mainile umede, se iau bucati din aluat si se pun in formele rotunde de briose (aluatul pus sa nu cuprinda mai mult de jumatatea formelor), http://4.bp.blogspot.com/-czRbf3xFVb0/TrRCV7c0laI/AAAAAAAAkF4/7e7Fe6OX2JM/s320/IMG_6127.JPG si se lasa la creascut pt 30 min, http://3.bp.blogspot.com/-fzbGPkj_Nyk/TrRCWKvXqRI/AAAAAAAAkGA/5fMWb0mhU2o/s320/IMG_6130.JPG iar apoi se dau la cuptor, pt 20-30 min, la 180 C/360F. Cand se scot din cuptor (asa fierbinti cum sunt), se presoara mozzarella peste ele. http://1.bp.blogspot.com/-PMONqCs1-4Y/TrRCWXfXE2I/AAAAAAAAkGI/FJZ4GOrpNh4/s320/IMG_6140.JPG http://3.bp.blogspot.com/-9n69MRuSb4M/TrRCYsay4OI/AAAAAAAAkGQ/zEtA_P8l2Wc/s320/IMG_6160.JPG Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.