April 26, 201214 yr comment_145704 Reteta o am de la mama , care la randul ei o are de la nasa . Nu am gasit una la fel pe forum , daca este , rog adminii sa o lipeasca acolo Mama a folosit branza dulce , eu am folosit quark si implicit am mai umblat la cantitati pentru ca quark-ul e mult mai "subtire" . Deci , daca folositi branza dulce puneti la crema inca un galbenus de ou si inca 100 ml lapte . Avem nevoie de : - pt.blat : 200 g faina , 75 g zahar , 125 g unt , 2 galbenusuri de ou , 1/2 lingurita praf de copt- pt. crema : 500 g quark , 80 ml ulei ,150 g zahar , 1 galbenus de ou , 1 plic budinca de vanilie , 400 ml lapte , extract de vanilie- pt. bezea : 3 albusuri de ou , un praf de sare , 3 linguri de zahar- forma : 21 cm diametrul Faina se cerne cu praful de copt , se adauga zaharul , untul moale si galbenusurile si se framanta un aluat omogen . Daca este prea tare se mai poate adauga putin lapte (la mine nu a mai fost necesar ).Aluatul se intinde in tava tapetata, ridicand si pe marginile tavii. Se da la rece pana se prepara crema .Quarkul se amesteca cu galbenusul de ou ,zaharul , se adauga uleiul , extractul de vanilie . Praful de budinca se amesteca cu laptele si se toarna peste compozitia de quark . Se omogenizeaza si se toarna peste aluat . Compozitia este foarte lichida !Tava se da la uptor , preincalzit la 170 grade , timp de o ora . La final crema este inca moale , are consistenta unei gelatine .Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare , se adauga pe rand zaharul si se bate pana la dizolvarea completa a zaharului .Bezeaua se aseaza deasupra tartei si se mai da tava la cuptor pana se rumeneste deasupra . Tarta se lasa la racit , apoi se da la frigider pana a doua zi .Se dezlipeste usor cu ajutorul unui cutit de pe margine si se scoate din forma . Report
April 26, 201214 yr comment_145715 Izuk, se face si usor si arata si bine! YAM!YAM! Ma bucur ca ai pus reteta! Pupici! Report
April 26, 201214 yr comment_145731 arata tare bine, se aseamana cu ce fac eu, doar la crema vad ca e putin modificat, are mai mult lapte si mai putine oua. Eu ador cheescake-ul asta, uneori nu pun bezea ci pun piure de rhabarba Report
April 26, 201214 yr Author comment_145735 Cred ca merge cu orice deasupra , dar raman albusuri . Report
April 26, 201214 yr comment_145811 Cred ca merge cu orice deasupra , dar raman albusuri .le congelezi:)eu am tot timpul in congelator minim 2-3 albusuri Report
April 26, 201214 yr Author comment_145830 Stiu , am si acum vreo 7 sau 8 ramase de la alte "chestii". Report
April 26, 201214 yr comment_145847 Arata foarte bine si cum ajung sa iau branzica o si bag in lucru fiindca m-a facut nerabdatoare sectiunea ta! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.