Am cules sambata prima "recolta" de zmeura si am vrut sa fac o prajitura,dar...nu mai aveam fainahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blink.gif ,asa ca abia astazi i-a venit randul.

 

Am vrut neaparat ceva si cu cocos,ca aveam si o doza de lapte acasa.A iesit urmatoarea prajitura,delicioasa,pe cuvant de onoare.Si pe langa ca e buna mai e si rapida,ceea ce-mi place si mai mult https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

[center]

 

 

[color=#a0522d]Ingrediente pt blat:

[/color]-4 oua

-60 g zahar(eu am pus zahar aromat cu pastai de vanilie)

-60 g lapte de cocos

-50 g nuca de cocos

-o lingurita praf de copt

-100 g faina

-cam o mana de zmeura

 

[color=#008000]Ingrediente crema:

[/color]-300 g lapte de cocos

-50 g zahar

-35 g nuca de cocos

-o budinca de vanilie

 

[color=#ff0000][b]Pentru decor:

[/b][/color]-ciocolata de menaj alba

-ciocolata de menaj,cu lapte

-zmeura

 

Mixam ouale(neseparate ) cu zaharul si laptele de cocos pana fac spume.Adaugam nuca de cocos si praful de copt,iar mai apoi faina.Compozitia rezultata se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt,iar deasupra asezam zmeura presarata cu putina faina.Dam la copt la ca. 180°C(cuptorul preincalzit),apr. 30 min. sau pana trece testul cu scobitoarea.

 

In timp ce blatul este la copt,putem sa pregatim crema,care la mine a fost de fapt o improvizatie cu rezultat mai mult decat satisfacator

 

Punem laptele de cocos,zaharul si nuca de cocos pe foc,dar nu la fiert,pana simtim ca devine mai lichid decat inainte.(Eu numai tin minte de cand am folosit lapte de cocos ultima data,dar asta era ingrosat binisor.) Dam olcuta de pe foc si amestecam praful de budinca,apoi mai punem putin la foc domol pana se ingroasa putin.Lasam crema la racit,amestecand din cand in cand in ea sa nu prinda pojghita deasupra.

 

Cand e si blatul copt si racit,punem crema (racita)deasupra si decoram in functie de talent si imaginatie .

 

 

 

 

 

 

 

[/center]

 

 

Va ziceam ca am improvizat la crema;asa e!Initial am vrut sa ingros crema cu amidon,dar neavand,am recurs la budinca de vanilie

Arata tare bine, eu as manca-o si simpla fara glazura.Ador zmeura, am sa o incerc si eu.