October 5, 201213 yr comment_165338 Turnuletele astea merg asa ca o gustarica între mese sau ca un aperitiv mai satios, dupa care serviti o piesa de rezistenta... mai usoara [center] [/center] Ingrediente pentru doua portii: 6 felii grosute de vînata 6 felii de rosie (1 rosie mare) 6 felii de mozzarella (125 g) 20-25 frunze de busuioc 1 catel de usturoi, feliat 3-4 linguri ulei de masline 20 g pecorino romano, maruntit sare de Himalaya[center]Feliile de vînta se sareaza si se lasa 10 minute,dupa care se clatesc cu apa rece si se sterg/tamponeaza cu un servet de hîrtie.Se încinge o tigaie, doar pensulata cu un strop de ulei,se aseaza feliile de vînata si se rumenesc pe ambele parti. Între timp se prepara un pesto din frunze de busuioc, pecorino romano,sare si ulei de masline. Se mojareste sau se macina totul în blender,pîna se obtine o pasta fina sau groaba, dupa bunul plac. Cu acest pesto se ung feliile de vînta, rosie si mozzarelasi se suprapun în asa fel încît sa obtineti doua turnulete. Turnuletele se aseaza pe un vas plat termorezistentsi se dau în cuptorul preîncalzit la 220 °C timp de 10 minute.În mod normal nu trebuiesc fixate, dar mi s-a întîmplat odata ca au luat-o la vale, din cauza ca le-am cladit din start mai strîmbe Se servesc calde. Un deliciu! [/center] Report
October 5, 201213 yr comment_165339 E ca un fel de parmigiana in maniera moderna si imi place foarte mult. Mai ales ca e portie individuala.In plus, ca sa fac un pic de analiza asa per total , foarte buna alegerea farfuriei albe, pune in evidenta culorile turnuletului ! Report
October 5, 201213 yr comment_165344 E ca un fel de parmigiana in maniera moderna si imi place foarte mult. ....cum s-ar zice o parmigiana * destructurata * ....faina Maya, brava Report
October 6, 201213 yr comment_165373 Ingrediente pentru doua portii Am sesizat o eroare grava: Cine s-ar putea limita la doar doua portii ? Report
October 7, 201213 yr comment_165431 Ingrediente pentru doua portii Am sesizat o eroare grava: Cine s-ar putea limita la doar doua portii ? ai mei nu s-ar atinge nici macar de una pe din doua Maya, mereu am zis sa-ncerc sa-mi fac, dar doar ptr mine nu ma trage ata.Frumoase poze, ca de-obicei! Report
October 7, 201213 yr Author comment_165451 E ca un fel de parmigiana in maniera moderna si imi place foarte mult. Mai ales ca e portie individuala.In plus, ca sa fac un pic de analiza asa per total , foarte buna alegerea farfuriei albe, pune in evidenta culorile turnuletului ! Da, e misto asa în portie individuala! Mie îmi plac mult farfuriile albe Report
October 7, 201213 yr Author comment_165452 E ca un fel de parmigiana in maniera moderna si imi place foarte mult. ....cum s-ar zice o parmigiana * destructurata * ....faina Maya, bravaImi place cum suna "parmigiana destructurata" !!! Nume bun, ca si-asa imi lipsea Report
October 7, 201213 yr Author comment_165453 Ingrediente pentru doua portii Am sesizat o eroare grava: Cine s-ar putea limita la doar doua portii ? Hmmm, eu am facut doar doua portii, pentru ca: - eram doar noi doua acasa.- ma dau în vînt dupa vinete, dar tare greu îmi pica la mat, nu la motan - fiica-mea nu manînca mai mult de una, cu toate ca le adora! (Pentru ca ea manînca restul de pesto cu pîine alba ) Si serios, cu zeama lasata si doua felii de pita te saturi... pe moment Report
October 7, 201213 yr Author comment_165454 Maya, mereu am zis sa-ncerc sa-mi fac, dar doar ptr mine nu ma trage ata.Frumoase poze, ca de-obicei! Merci Eu mai fac cîteodata asa doar cîte una-doua, ca merge usor si îmi place Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.