November 25, 201213 yr comment_171967 Iata ca incerc sa va ademenesc din nou cu niste prajituri in miniatura, cu nuca de cocos si picaturi de ciocolata, acoperite cu o glazura alba, pufoasa. Ingrediente:50g nuca de cocos razuita200g faina2 lingurite praf de coptun praf de sare170g unt230g zahar2 oua2 albusuri180ml lapte de cocosvanilie50g ciocolata neagra bucati Faina se amesteca cu praful de copt, sarea si nuca de cocos razuita. Separat, untul se mixeaza cu zaharul cateva minute pana devine o crema, apoi se adauga ouale si albusurile, unul cate unul, iar la final vanilia. Se incorporeaza apoi amestecul de faina si laptele de cocos, alternandu-le. Nu exagerati cu mixatul, vrem sa obtinem un aluat pufos, aerat, parfumat. La final, incorporati ciocolata bucati daca vreti sa folositi. Turnati aluatul in formele de muffins/cupcakes (15 bucati mi-au iesit mie, insa depinde de marimea tavii si de cat de mari vrei sa le faceti) si coaceti la 180C pana trec testul scobitorii. Dupa ce s-au copt, lasati sa se raceasca, urmand a le glazura. Glazura alba:3 albusuri150g zahar+2 linguri de zahar70ml apaesenta de nuca de cocos (ori vanilie)150ml frisca batuta bine (frisca neindulcita) Glazura asta este o inventie de moment, pornind de la o reteta de glazura marshmallows, care e super proaspat facuta, insa dupa cateva ore capata o crusta usor gumata care mie nu-mi place nicicum. Asa ca m-am gandit sa-i adaug niste frisca si bine am facut, caci am obtinut o glazura minunata, aerata, usor de lucrat, isi mentine forma, deci poate fi spritata cu usurinta. Si e si usor de facut.Zaharul se pune la fiert cu apa si se fierbe pana incepe sa se lege, exact ca la dulceata, daca picurati putin pe o farfurie rece, siropul se incheaga, intareste usor. Cat timp fierbe siropul, bateti albusurile spuma, apoi adaugati cele doua linguri de zahar si mixati pana obtineti o bezea lucioasa. Cand siropul e gata, incepeti sa-l turnati usor peste bezea, mixand continuu. La un moment dat compozitia se va subtia, nu va ingrijorati, mixati in continuare pana adaugati tot siropul, apoi continuati mixatul pana se raceste compozitia. Practic, ce obtineti e o bezea, care, o data racita, va fi amestecata cu frisca batuta bine, obtinand o glazura alba, delicioasa. La final, adaugati esenta dorita si ornati cupcakes-urile dupa preferinta. Pentru decor, mai puteti folosi putina nuca de cocos usor prajita, ornamente colorate si orice va pofteste inima. Ale mele au fost o parte de dat, asa ca le-am cosmetizat putin Sunt tare fragede si bune Report
November 25, 201213 yr comment_171979 Ah, adineaori am fost un camera secretelor si am constatat ca am o punga de cocos ras...de care nu imi aduc aminte cand am cumparat-o si ce am facut cu ea. In orice caz, trebuie sa o folosesc si nu stiam la ce. Acu' stiu! Dar cu martipan nu ai nimic? Stiu pe cineva care ar manca martipan si cu lingura. Report
November 25, 201213 yr comment_172011 Iata ca incerc sa va ademenesc din nou cu niste prajituri in miniatura, cu nuca de cocos si picaturi de ciocolata, acoperite cu o glazura alba, pufoasa. Ingrediente:50g nuca de cocos razuita200g faina2 lingurite praf de coptun praf de sare170g unt230g zahar2 oua2 albusuri180ml lapte de cocosvanilie50g ciocolata neagra bucati Faina se amesteca cu praful de copt, sarea si nuca de cocos razuita. Separat, untul se mixeaza cu zaharul cateva minute pana devine o crema, apoi se adauga ouale si albusurile, unul cate unul, iar la final vanilia. Se incorporeaza apoi amestecul de faina si laptele de cocos, alternandu-le. Nu exagerati cu mixatul, vrem sa obtinem un aluat pufos, aerat, parfumat. La final, incorporati ciocolata bucati daca vreti sa folositi. Turnati aluatul in formele de muffins/cupcakes (15 bucati mi-au iesit mie, insa depinde de marimea tavii si de cat de mari vrei sa le faceti) si coaceti la 180C pana trec testul scobitorii. Dupa ce s-au copt, lasati sa se raceasca, urmand a le glazura. Glazura alba:3 albusuri150g zahar+2 linguri de zahar70ml apaesenta de nuca de cocos (ori vanilie)150ml frisca batuta bine (frisca neindulcita) Glazura asta este o inventie de moment, pornind de la o reteta de glazura marshmallows, care e super proaspat facuta, insa dupa cateva ore capata o crusta usor gumata care mie nu-mi place nicicum. Asa ca m-am gandit sa-i adaug niste frisca si bine am facut, caci am obtinut o glazura minunata, aerata, usor de lucrat, isi mentine forma, deci poate fi spritata cu usurinta. Si e si usor de facut.Zaharul se pune la fiert cu apa si se fierbe pana incepe sa se lege, exact ca la dulceata, daca picurati putin pe o farfurie rece, siropul se incheaga, intareste usor. Cat timp fierbe siropul, bateti albusurile spuma, apoi adaugati cele doua linguri de zahar si mixati pana obtineti o bezea lucioasa. Cand siropul e gata, incepeti sa-l turnati usor peste bezea, mixand continuu. La un moment dat compozitia se va subtia, nu va ingrijorati, mixati in continuare pana adaugati tot siropul, apoi continuati mixatul pana se raceste compozitia. Practic, ce obtineti e o bezea, care, o data racita, va fi amestecata cu frisca batuta bine, obtinand o glazura alba, delicioasa. La final, adaugati esenta dorita si ornati cupcakes-urile dupa preferinta. Pentru decor, mai puteti folosi putina nuca de cocos usor prajita, ornamente colorate si orice va pofteste inima. Ale mele au fost o parte de dat, asa ca le-am cosmetizat putin Sunt tare fragede si bune Ce faine sunt! Si cred ca-s si tare gustoase si parfumate! Report
November 26, 201213 yr Author comment_172152 Ah, adineaori am fost un camera secretelor si am constatat ca am o punga de cocos ras...de care nu imi aduc aminte cand am cumparat-o si ce am facut cu ea. In orice caz, trebuie sa o folosesc si nu stiam la ce. Acu' stiu! Dar cu martipan nu ai nimic? Stiu pe cineva care ar manca martipan si cu lingura. Trebuie sa recunosc ca n-am mancat martipan pana acum, decat cel din bomboane, desi mi se pare ca am vazut un baton o data in supermarket. Cand pun mana pe asa ceva, promit sa il folosesc in ceva delicios Acum vreau si eu o camera a secretelor Ce bunatati mai ascunzi acolo? Iata ca incerc sa va ademenesc din nou cu niste prajituri in miniatura, cu nuca de cocos si picaturi de ciocolata, acoperite cu o glazura alba, pufoasa. Ingrediente:50g nuca de cocos razuita200g faina2 lingurite praf de coptun praf de sare170g unt230g zahar2 oua2 albusuri180ml lapte de cocosvanilie50g ciocolata neagra bucati Faina se amesteca cu praful de copt, sarea si nuca de cocos razuita. Separat, untul se mixeaza cu zaharul cateva minute pana devine o crema, apoi se adauga ouale si albusurile, unul cate unul, iar la final vanilia. Se incorporeaza apoi amestecul de faina si laptele de cocos, alternandu-le. Nu exagerati cu mixatul, vrem sa obtinem un aluat pufos, aerat, parfumat. La final, incorporati ciocolata bucati daca vreti sa folositi. Turnati aluatul in formele de muffins/cupcakes (15 bucati mi-au iesit mie, insa depinde de marimea tavii si de cat de mari vrei sa le faceti) si coaceti la 180C pana trec testul scobitorii. Dupa ce s-au copt, lasati sa se raceasca, urmand a le glazura. Glazura alba:3 albusuri150g zahar+2 linguri de zahar70ml apaesenta de nuca de cocos (ori vanilie)150ml frisca batuta bine (frisca neindulcita) Glazura asta este o inventie de moment, pornind de la o reteta de glazura marshmallows, care e super proaspat facuta, insa dupa cateva ore capata o crusta usor gumata care mie nu-mi place nicicum. Asa ca m-am gandit sa-i adaug niste frisca si bine am facut, caci am obtinut o glazura minunata, aerata, usor de lucrat, isi mentine forma, deci poate fi spritata cu usurinta. Si e si usor de facut.Zaharul se pune la fiert cu apa si se fierbe pana incepe sa se lege, exact ca la dulceata, daca picurati putin pe o farfurie rece, siropul se incheaga, intareste usor. Cat timp fierbe siropul, bateti albusurile spuma, apoi adaugati cele doua linguri de zahar si mixati pana obtineti o bezea lucioasa. Cand siropul e gata, incepeti sa-l turnati usor peste bezea, mixand continuu. La un moment dat compozitia se va subtia, nu va ingrijorati, mixati in continuare pana adaugati tot siropul, apoi continuati mixatul pana se raceste compozitia. Practic, ce obtineti e o bezea, care, o data racita, va fi amestecata cu frisca batuta bine, obtinand o glazura alba, delicioasa. La final, adaugati esenta dorita si ornati cupcakes-urile dupa preferinta. Pentru decor, mai puteti folosi putina nuca de cocos usor prajita, ornamente colorate si orice va pofteste inima. Ale mele au fost o parte de dat, asa ca le-am cosmetizat putin Sunt tare fragede si bune Ce faine sunt! Si cred ca-s si tare gustoase si parfumate! Multumesc Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.