December 16, 201213 yr comment_175357 Fac mereu reteta asta si n-o schimb pentru ca iese mereu perfect, mi-e frica si sa adaug cafea sau cacao ca sa nu se dezumfle compozitia. E a prietenei mele Rossanina.De data aceasta am avut 4 albusuri care aveau 190 gr, temperatura camerei, puse in bolul de la Kenwood cu 140 gr de zahar tos (35 de gr de zahar pentru fiecare albus), aprins robotul la viteza maxima pentru 5 minute apoi adaugat 140 de gr de zahar pudra, cite o lingura pe rind, facute bezelele cu posulcoapte 2 ore la 100°C coptura ventilata, am avut 2 tavi de ale cuptorului asa ca dupa o ora le-am schimbat pozitia, tot timpul am lasat usa intredeschisa punind o minerul unei linguri de lemn, racite apoi pe gratar. Mi-au iesit peste sutaO sa pun citeva in pungutele cu biscuiti pe care le fac cadou.E un mod de a folosi multele albusuri care ramin de la fursecuri/biscuiti Report
December 16, 201213 yr comment_175359 ce frumoase ti-au iesit Adriana!eu am o slabiciune pt bezele de mica... facea seful maica-mii si le spunea tzatzuci :drool: si acum le mananc cu placere! Report
December 17, 201213 yr comment_175372 Superbe !Am sa-mi iau inima in dinti sa fac si eu .Dar e Zahar tos ,sau zahar pudra ?Si daca e pudra e din cel cu amidon ? Mersi pentru lamuriri . Report
December 17, 201213 yr Author comment_175373 si simai intii de la inceput zahar tos apoi dupa ce s-au umflat bine zahar pudradrept sa spun nu stiu daca avea amidon inauntru ca am folosit unul luat de la Lidl, o sa ma uit pe cutie sa vad Report
December 17, 201213 yr comment_175379 si simai intii de la inceput zahar tos apoi dupa ce s-au umflat bine zahar pudradrept sa spun nu stiu daca avea amidon inauntru ca am folosit unul luat de la Lidl, o sa ma uit pe cutie sa vad Ah , deci in total 280 de grame de zahar la 190 g albus .Acum am pricipit .Eu sunt zilele astea inca in faza " tulbure " .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/drunken_smilie.gifNu stiu prea clar ce o sa fac .Prospectez inca colectia de retete ,mai citesc pe net https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_scratch.gif ..... si cateodata schimb in ultima clipa .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
December 17, 201213 yr Author comment_175386 Da, sunt 70 de gr de zahar in total pe galbenus deci 4x70=280 Eu am cintarit si albusurile asa de pamplesir. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.