April 19, 201313 yr comment_194461 [center]FUNNEL CAKE [size=2]Funnel cake este un desert foarte popular aici in America mai ales cand este vorba de carnavaluri, targuri, activitati sportive sau parcuri de distractii. Este imposibil sa mergi la una din activitatile enumerate si sa nu simti in nari mirosul dulce imbietor al acestor gogosi siralate. Exista diferite variatiuni ale acestui desert popular care difera de la regiune la regiune sau de la tara la tara insa in principiu ideea de baza ramane aceeasi, un aluat prajit care se serveste cald simplu cu zahar pudra, sau cu gem, scortisoara, fructe, frisca sau ciocolata calda.Din cate ma citit varianta Austriaca se numeste Strauben, in Slovenia Flancati, in Spania Churro, in Finlanda Tippaleipä, in India Jalebi si asa mai departe. Numele englez Funnel Cake provine de la modul de pregatire a acestor gogosi prin turnarea aluatului printr-o palnie intr-un mod circular in uleiul incis . Este o bomba calorica, ca orice alta gogoasa de altfel, interzisa bolnavilor de inima insa irezistibila in anumite ocazii, mai ales cele de care am pomenit la inceput. [/size][center][size=2]INGREDIENTE: [/size][/center][center][size=2] -o cana si un sfert de faina- 1 cana lapte rece- 1 ou- 2 linguri zahar - 1 lingurita esenta de vanilie- 1 praf de sare- 1 lingurita praf de copt- ulei pentru prajit[/size][/center][center][size=2]- zahar pudra, frisca, fructe sau ce doriti pentru servit [/size][/center][size=2]Se amesteca laptele cu oul intr-un castron si se aduga esenta de vanilie. Intr-un alt castron se pune faina, praful de copt, sarea si zaharul. Se toarna amestecul de faina peste cel lichid usor, in plaoie si se amesteca cu grija fara sa se faca cocoloase. Consistenta este identica cu cea de la clatite. Intre timp se pune uleiul la incins intr-o tigaie mai adanca si cand este suficient de fierbinte (puteti presara putina faina ca sa vedeti daca este incins bine) cu ajutorul unei palnii se toarna compozitia intr-un mod circular si dantelat, fara sa se suprapuna complet straturile altfel riscati sa prajiti o gogoasa imensa. [/size]Se rumenesc pe ambele parti si apoi se scot la scurs pe un servet de hartie absorbant. Se pudreaza imediat cu zahar si se serveste dupa cum am spus simpla sau cu ce topping va place si aveti la indemana. [center][size=2]Din cantitatile enumerate va vor iesi circa 4-5 gogosi, functie de marimea tigaii (si gaura palniei). [/size][center][size=2]Este un desert rapid care le va place cu siguranta copiilor. Va doresc pofta buna! [/size][/center] [/center][/center] Report
April 20, 201313 yr comment_194463 Nu stiam de unde miroase a vanile si capsuni azi dimineata cand am deschis Forumul.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
April 20, 201313 yr comment_194465 Da, eu le-am mancat si-n Italia in zona Belluno(Dolomiti).Si le-am facut si eu dupa reteta lor.Le gasesti sub numele de Strauben sau Stroboi, cu o modificare lejera in lista ingredientelor:se adauga si un paharel de tuica in compozitie. Report
April 22, 201313 yr Author comment_194859 Nu stiam de unde miroase a vanile si capsuni azi dimineata cand am deschis Forumul.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Asa e ca mirosea frumos? Te pup. Report
April 22, 201313 yr Author comment_194860 Da, eu le-am mancat si-n Italia in zona Belluno(Dolomiti).Si le-am facut si eu dupa reteta lor.Le gasesti sub numele de Strauben sau Stroboi, cu o modificare lejera in lista ingredientelor:se adauga si un paharel de tuica in compozitie. Da, asa e, uitasem sa mentionez si Italia. Ma intriga totusi tuica in gogosi. Dar o accept cu placere langa. Cin-cin! Report
April 22, 201313 yr Author comment_194861 Mmm, sunt de incercat cu zmeura sau capsuni! Si mi-e tot asa imi plac, pudrate cu putin zahar si cu fructe. Report
April 22, 201313 yr Author comment_194862 Doamne, asta m-ar omori definitiv! super gogoasa, Chefo! Moatza, sa stii ca omoara, nu pe loc, asa.....in timp, dar ce buna e....Mmmmmmm! Report
April 23, 201313 yr comment_194919 Da, asa e, uitasem sa mentionez si Italia. Ma intriga totusi tuica in gogosi. Dar o accept cu placere langa. Cin-cin! Gabitza, prin caldura se evapora alcoolul, dar ofera aluatului o aroma si o consistenta deosebita.Crede-ma! Report
April 24, 201313 yr comment_195145 Si aici fac arabii, gasesti peste tot, la tarabeFrumos si bun! Mare clasa si la tine! Report
April 24, 201313 yr comment_195156 Si aici fac arabii, gasesti peste tot, la tarabeFrumos si bun! Mare clasa si la tine! Da!!!!!!!! si insiropate doar ca se numesc altfel. Foarte reusite cele puse aici! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.