October 7, 201312 yr comment_206235 De facut obligatoriu cu mere bio.Adica alea cazute pe jos din gradina vecinei. Am facut gelatina cand eram inca in Romania, cu menta din gradina mamei si cu merele neglijate ale vecinei. Am avut aproximativ 1,800 kg de mere.Mere rosii, crocante si acrisoare.Genul "de placinta", nu de masa. Menta: un buchet generos. Am pus la fiert 200 ml apa si am lasat menta la infuzat.Mai mult de o jumatate de ora. Merele spalate si taiate in sferturi puse la fiert in 1,5 l de apa.Le-am fiert pana s-au inmuiat bine.Le-am pus la scurs.Eu am avut tifon.Le-am lasat cateva ore bune.Stoarceti bine, ajutandu-va si de maini. Masurati sucul obtinut si adaugati aceiasi cantitate de zahar. Punem la fiert.Lasam 30 de minute, adaugam si "ceaiul de menta" strecurat si fierbem pana cand obtinem consistenta dorita.Adica:eu pun o lingura de gelatina pe o farfuriuta in frigider si cand se raceste, trec cu degetul peste gelatina si daca face "valuri" e gata! Turnati in borcane si sterilizati cu metoda voastra obisnuita. De servit cu branzeturi, dar am auzit ca-i buna si cu carnea de miel. Si bineinteles nimeni nu va impiedica sa o serviti si cu paine si unt! Report
October 7, 201312 yr comment_206237 Aromata si delicioasa, sigur este, dar culoarea este minunata. Eataly ai prins si lumina verii in ea Mere bio se gasesc la vecina mea la casa de la tara cand oi primi ceva mere pregatesc si eu bunatatea asta de gelatina. Report
October 7, 201312 yr Author comment_206242 Carmen, daca adori menta, sa nu te zgarcesti.E o bunatate!Cat despre vara, asa-i, deschid borcanul si inhalez gustul si aromele de vara tarzie, la Rasnov! Report
October 7, 201312 yr comment_206246 Arata a bijuterie Si-mi face o pofta de-o peltea de gutui... Ai zis ca se masoara sucul obtinut si se pune aceeasi cantitate de zahar, adica cum? Report
October 7, 201312 yr Author comment_206248 Adica obtii 1 litru de suc, pui 1 kil de zahar. Peltea de mere cu menta e asta! Multumesc Carmella! Report
October 8, 201312 yr comment_206263 Superba ti-a iesit !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gifNu ma mai satur sa ma uit la poze .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/105.gif Report
October 8, 201312 yr comment_206268 Mmmmmmmm, arata mmmmmmm! Tre sa fac si eu, macar un borcanel! Poate doua Report
October 9, 201312 yr Author comment_206309 Superba ti-a iesit !Nu ma mai satur sa ma uit la poze . Multumesc Lia !Iti povesteam de ea asta vara la telefon, am reusit sa o si fac pana la urma.Si nu-mi pare rau! Mmmmmmmm, arata mmmmmmm! Tre sa fac si eu, macar un borcanel! Poate doua Maya, eu vreau sa fac jeleul tau de struguri.N-am nici o sansa sa gasesc strugurei "wild", ca ai tai, dar poate folosesc soiul ala "fragolina". Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.