Supa presupune branza Stilton, eu n-am avut asa ca am inlocuit cu Gorgonzola.Cantitatile sunt pentru 2 persoane.

 

500 gr brocoli

500 ml supa legume(sau carne)

50 gr gorgonzola

1 para

10 gr unt

fulgi migdale ( pentru ornat)

 

Eu pentru genul acesta de supe rapide am intotdeauna in frigider iubitul meu amestec de legume care doar il dizolv in apa, adica vegeta de casa(facuta in Thermomix)

 

 

Brocoli se rup in buchetele mici si se adauga peste supa care a fost deja pusa la fiert.Se acopera vasul si se lasa 5 minute la fiert pana se inmoaie brocoli,dar nefierband foarte mult pentru as pastra culoare verde.

Cand sunt gata se mixeaza , se adauga jumatate din branza si punem iarasi la foc, condimentand dupa gust.

Separat se spala para, se scoate casuta cu seminte si se pune intr-o tigaie in care am topit unul si lasam pana capata o culoare aurie.

 

Se serveste supa impreuna cu para, restul de gorgonzola si fulgii de migdale rumeniti.

Un deliciu rapid, satios si sanatos.

 

Eu pe langa brocoli am adaugat si 3 catei de usturoi.

 

 

Saru' mana pentru reteta! O sa caut gorgonzola / Stilton, sa vad ce gasesc prin magazine. Cred ca sunt amandoua, daca nu ma-nseala pe mine memoriile. Imi mai trebuie pere si broccoli, dar astea se gasesc usor.