October 24, 201411 yr comment_221632 EmpanadaAluat: 450 g faina, 7 g sare, 210 ml apa rece, 1 lg otet, 1 ou, 50 g unt (untura)Umplutura: ceapa, usturoi, carne de curcan (ramasa de la curcanul la cuptor), vinete, ciuperci, sos rosii, cimbru Se amesteca sarea cu faina. Se face o gaura in mijloc in care se pun apa, otetul oul si untul taiat cuburi. Se amesteca totul timp de 3-5 min, se face o pauza si iar se amesteca 3 min. Se da la frigider pentru cel putin 2 h. Vanata se taie cuburi, se stropeste cu ulei, se sareaza si se da la cuptor pana se rumeneste. Se caleste ceapa si usturoiul si ciupercile. Se adauga si cimbrul. Se adauga vinetele si carnea si se tine pe foc 10 min. Se adauga o lingura de sos de rosii. Aluatul se scoate de la frigider, se imparte in 10 bucati care se intind sub forma de cerc. Se pune umplutura la mijloc si se unesc marginile. Acestea se sigileaza ca sa nu curga umplutura si se pune in tava. Se coace foc mare, la 450 F (230C) timp de 20 min. Se mananca fierbinti! Report
October 24, 201411 yr comment_221651 Multumesc, Aura ! Le fac precis cat de curand, poate chiar in weekendul asta ! Report
October 26, 201411 yr comment_221713 Spor la treaba! Gata, le-am bagat la cuptor!Mi-a placut aluatul, ca n-are drojdie, si mi-a placut si cum se lucreaza. Sa vedem ce-o iesi ! Report
October 27, 201411 yr Author comment_221745 Si mie mi-a placut aluatul. Am sa incerc si alte combinatii... Adriana, Report
October 27, 201411 yr Author comment_221753 Ce dragute sunt! Ai pus si niste condimente in aluat dupacum vad eu...Cu ce sunt umplute? Report
October 27, 201411 yr comment_221754 Si mie mi-a placut aluatul. Am sa incerc si alte combinatii... Adriana, Da, si eu deja ma gandesc la urmatoarea umplutura!Am facut ieri mai multe feluri de mancare, dar unii au preferat... "impanatele" ... 3 odata ! iar la serviciu mi-au cerut reteta! Report
October 28, 201411 yr comment_221756 Ce dragute sunt! Ai pus si niste condimente in aluat dupacum vad eu...Cu ce sunt umplute? Ca tine, am pus ceapa,un catel de usturoi, carne de gaina din RO( facut duminica o supa din aia galbena )apoi un zucchini mic, niste cubulete de vinete din congelator, pasta de rosii si mirodenii. Am bagat si ceva iuteala.Nu am mai ajuns sa maninc multe, ca copiii cumnatei au mai vrut si ei cind au prins gustul.Condimentele din aluat sunt ierburi de provence. Peter Report
October 28, 201411 yr Author comment_221763 Adi, ma bucur ca v-a placut. Peter, imi place ideea cu condimente in aluat, am sa o pun in practica data viitoare. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.