Buna.

Exista retete pentru care este nevoie de sange pentru a fi preparate. Dar cum sa gatesti daca la macelerii nu exista sange pentru a putea fi preparate? Sangeretele ar fi doar un exemplu. De unde se poate face rost de sange pentru gatit, cand locuiesti in Bucuresti?

Eu nu știu cum se procedează în București dar îți pot spune cum procedez eu.

Indiferent de ceea ce îmi trebuie și nu găsesc merg la măcelărie și vorbesc cu ei. Mereu mi-au adus ceea ce am cerut.

Încearcă! Nu ai nimic de pierdut.

Eu cred că problema trebuie pusă invers, de la ingredientele disponibile, să treci la ce faci cu ele. Ai tăiat porcul, ai sînge, faci sîngerete. N-ai tăiat, nu ai, nu faci

Trebuie sa existe macar o macelarie care poate ar aduce ..nu mai stiu ce sa zic sunt retete pe care nu le pot face in bucuresti pentru ca nu am gasit nicio macelarie care sa aduca 'ingredientul x'. Poate imi recomandati macelarii prin Bucuresti de incredere unde ar exista o sansa

ce înseamnă ingredientul x? sînge mi se pare chiar ciudat să aducă vreo măcelărie. Sincer, chiar și cînd citeam rețeta de sîngerete mi se cam făcea rău. "se strînge sîngele într-un lighean..." etc. Chiar "văd" pe cineva venind cu sticla la măcelărie să ridice sîngele. O fi problema mea, dar mi se pare o imagine macabră. Revin la ideea de mai sus: ai tăiat porcul, ca să nu risipești ceva, folosești și sîngele. Cred că soluția e să cumperi un porc și să faci ce vrei cu el.