February 22, 201016 yr comment_22378 Eu de cand am vazut focaccia aceasta, m-a obsedat ca ochiul din Stapanul Inelelor.Am gasit-o sub doua denumiri, dar cu forme diferite, cu si fara ou, dar obligatoriu cu branza, cascaval. Din toate retetele aceasta mi-a facut " cu ochiul".Pentru 4 bucati: 350 gr faina1 lingura drojdie uscata180-200 ml lapte cald1 lingura zahar1 lingurita sare 4 oua(eu una am facut-o cu bacon)200 gr cascaval mai delicat ca gust un galbenus pentru uns Am dizolvat drojdia in doua linguri lapte si zahar. Am adaugat-o la faina si am turnat laptele treptat, framantand . Am otinut un aluat nelipicios si potrivit de moale.L-am lasat la crescut, acoperit 1 ora. Am impartit aluatul in 4. Le-am turtit si le-am dat cat de cat o forma rotunda. Le-am rasucit bordul. Doua " colturi" opuse, le-am rasucit dandu -le forma de ochi. In mijloc am pus cascavalul (Galbanino) cubulete. Am uns bordul cu galbenus si am dat la cuptor 180 grade , cam 15 minute , pana se topeste cascavalul.Le-am scos, am facut cu lingura usor o gaura in mijlocul cascavalului topit si am spart cate un ou deasupra. Am introdus iar la cuptor pana cand oul capata consistenta dorita.Ideal ar fi galbenusul mai moale. Report
February 22, 201016 yr comment_22445 Eu de cand am vazut focaccia aceasta, m-a obsedat ca ochiul din Stapanul Inelelor.Am gasit-o sub doua denumiri, dar cu forme diferite, cu si fara ou, dar obligatoriu cu branza, cascaval. Am introdus iar la cuptor pana cand oul capata consistenta dorita.Ideal ar fi galbenusul mai moale.Mie imi face cu ochiul mai mult focaccia din dreapta - cea cu sunca! Nu-mi plac ouale moi, nu le pot manca (si nici jupanu'), dar voi incerca sa pun ceva sunculita ori kaiser in loc de ou. Cu verdeata oare ar merge? Ma gandesc sa-ncerc cu spanac. Report
February 22, 201016 yr comment_22486 Tare bine aratahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Report
February 23, 201016 yr Author comment_22517 Foarte faina, mersi de idee. Multumesc, Pisoi! Eu de cand am vazut focaccia aceasta, m-a obsedat ca ochiul din Stapanul Inelelor.Am gasit-o sub doua denumiri, dar cu forme diferite, cu si fara ou, dar obligatoriu cu branza, cascaval. Am introdus iar la cuptor pana cand oul capata consistenta dorita.Ideal ar fi galbenusul mai moale.Mie imi face cu ochiul mai mult focaccia din dreapta - cea cu sunca! Nu-mi plac ouale moi, nu le pot manca (si nici jupanu'), dar voi incerca sa pun ceva sunculita ori kaiser in loc de ou. Cu verdeata oare ar merge? Ma gandesc sa-ncerc cu spanac. Foxy, daca nu-ti plac oualele moi , le mai lasi 5 minute in plus si devin ochiuri tari! Tare bine aratahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Multumesc Kiken.Noi le-am mancat la pranz, dar acasa le-am fi mancat la micul dejun! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.