qintus

va pot eu da cateva retete daca mai sunteti interesati Astept cu interes.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Anul trecut am facut carnati de casa si au iesit exceptionali. Anul acesta ,vreau sa fac mai multe produse.Sigur ca acum e prea cald,dar incep sa-mi adun colectia de retete pentru sezonul rece. Asa ca poti sa dictezi, ca eu scriu. Spune-mi pentru ce preparate ai avea nevoie de retete Salam de casa. Carnat cu bucati mari de carne si grasime.Sa se vada frumos in sectiune. Leber Wurst Toba Muschiulet afumat Orice alta reteta originala e bine venita. Daca mai e si incercata de tine si ne pui si poze,esti mare !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Leber Se poate prepara din orice fel de ficat *porc,vita,pasare,etc*. Se spala bine ficatul dupa care se pune la scurs intr/un loc racoros.Il puteti scurge intr/un tifon la fel cum se scurge casul de oaie,etc. Dupa scurgee si racire se taie in bucati si se opareste cu apa clocotita pana prinde o culoare galbuie.Se toaca de 2 ori prin masina de tocat pana se obtine o pasta fina.Recomandat e sa adaugati si carne provenita de la gusa foarte bine fiarta.Proportia ficat/carne poate fi si de 50/50%.Adaugati in amestec ceapa prajita,piper,sare si aprox 50 gr faina de grau care leaga compozitia.Se mai pot adauga si boia de ardei iute si nucsoara.Se folosesc intestine subtiri de porc sau de oaie.La umplerea intestinelor veti avea grija sa nu ramana bule de aer.Se leaga la capete si se introduce in apa incalzita la 80/90 grade unde il veti lasa o ora.Apoi ai veti spala in apa rece si ai veti pastra nu multa vreme intr/ul loc racoros si ferit de praf. O sa mai postez si alte retete cand timpul imi va permite. Cu stima.

va pot eu da cateva retete daca mai sunteti interesati Astept cu interes.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Anul trecut am facut carnati de casa si au iesit exceptionali. Anul acesta ,vreau sa fac mai multe produse.Sigur ca acum e prea cald,dar incep sa-mi adun colectia de retete pentru sezonul rece. Asa ca poti sa dictezi, ca eu scriu. Spune-mi pentru ce preparate ai avea nevoie de retete

va pot eu da cateva retete daca mai sunteti interesati