GinaP

Pun si eu primul meu tort facut cu pasta de zahar, anul acesta de ziua mamicii mele dragi http://i1237.photobucket.com/albums/ff474/Gina_Popescu/My%20cakes/IMG_3766_zps5b02ad5d.jpg Si detaliu la flori (pentru primii trandafiri facuti vreodata, eu zic ca sunt ok) http://i1237.photobucket.com/albums/ff474/Gina_Popescu/My%20cakes/IMG_3767_zpseb806bec.jpg Va multumesc pentru ajutor, in special Adrianei pentru reteta de pasta de zahar.

L-am cautat bata-l vina si pe acolo, dar n-au. Glicerina ma uit sa vad daca am de unde comanda de pe net.

Pe unde se gaseste glicerina alimentara? La Selgros ajung mai greu, eu locuiesc intr-un oras mai mic. Cel mai mare magazin e Kaufland.

poti folosi plastelina de ciocolata care are un gust foarte bun si e maro inchis Asa m-am gandit si eu...mi-a luat mai mult sa-mi dau seama

S-a taiat, intr-adevar Am luat acum cu 82% grasime sa fiu sigura La gust a fost, insa buna.

Deeeci, am facut si eu ieri un tort cu pandispanul clasic...big mistake ca nu l-am insiropat, ca a iesit uscaaaat rau. Si nici nu mi-a crescut cat cel al Laurei, chiar daca am folosit aceleasi ingrediente. Cum putem face un blat care sa nu necesite insiropare? Si cum pot face un pandispan cu cacao care sa si creasca?

Am facut ieri pentru prima data in viata mea pasta de zahar dupa reteta ta Adriana, si a iesit super!!! M-am jucat toata seara cu ea si am facut niste trandafiri de nu mi-a venit sa cred! Si sotul a ramas cu gura cascata cand i-a vazut Asta in conditiile in care singurii trandafiri pe care ii mai facusem erau din plastelina fetitei mele, saptamana asta. O sa le fac poze si ii postez. Oricum, nu mi-ar fi iesit asa frumosi daca pdz nu era buna. Adriana, mii si mii de multumiri ca ne-ai impartasit reteta. Mie nu mi-au intrat toate cele 450 grame de zahar, doar vreo 400, dar am mai folosit si cand l-am intins cu sucitorul sa nu se lipeasca de masa de lucru. Am folosit gelatina granule de la Dr. O si glucoza. Va pup!

Fetelor, daca folosesc unt 65% grasime din care am scos apa, oare imi iese swiss buttercream - varianta cu albuse batute cu zahar pe baie de aburi. Ca acum nu am de unde sa fac rost de alt unt si nu cred ca Rama de prajituri e ok (plus ca imi displace din start sa folosesc margarina). Voi ce ziceti?

Merci pentru raspuns

Eu folosesc golden syrup ce se vede mai jos, miere sau glucoza http://25.media.tumblr.com/tumblr_lm2y16IHwg1qb0iaao1_500.jpg Ok, merci. Raman la miere sau glucoza, ca aici nu gasesc golden syrup nici sa crape pamantul. Eventual pe net, dar n-are rost sa ma complic.

Am gasit pe net o reteta de pdz foarte asemanatoare cu cea a Adrianei, insa mai continea si glicerina. Stiti cumva de ce se foloseste si glicerina?

Cu ce putem inlocui energizantul? Eu nu gasesc deloc in magazine

Merci Adriana Si eu am aceeasi teama. Abia astept sa am un motiv sa fac un tort si sa experimentez. Dar tare cred eu ca nu mai astept pana la ziua mamei (pe 25) si fac unul saptamana asta.

Buna, Sunt si eu noua intr-ale torturilor, mai bine zis intr-ale decoratului cu pasta de zahar. Nu am facut inca niciodata, insa in lunile ce urmeaza am destule ocazii. Cel mai important tort este cel pentru botezul fetitei mele, de pe 18 mai, si pana atunci am de gand sa toooot repet Am si eu o curiozitate: pt a colora pdz maro, in loc de colorant pulbere/praf, oare nu poate fi folosita cacao? Ca mai da si un gust bun