ooks

salut Cerra, am facut, am postat vineri parca, poze nu am ca oricum a fost 'la borcan', in nici un caz ferm ca tofu din soia. Gustul insa e foarte bun, l-am folosit uns pe paine pe post de branza de vaci. Partea proasta la branzeturile din seminte e ca majoritatea, in afara de soia cred, isi pastreaza puternic gustul de seminte. Am facut o rotita mica de branza de caju si nuci braziliene parca cu doua capsule de bifidus si e tare (ferm) mai ceva ca un tofu, insa parca mananci nuci verzi. Deocamdata e la invechit in frigider, sa se faca parmezan

Nu sunt scumpe? dar nici ieftine nu mi se par semintele de dovleac decojite (6,5 lei 150gr parca)si la dovlec cand il blenduiesti ramai cu o mina nu`i ca soia. salut avand in vedere ca cea ai buna 'branza' de seminte iese din nucile de macadamia (asa spun cei care fac), iar nucile de macadamia sunt 100 ron kg, semintele de dovleac mi s-au parut mai ieftine.

Salut am facut si tofu de seminte de dovleac. A iesit cel mai bun la gust si cu cel mai apropiat gust de branza de vaci. Insa nu sta ferm, sau nu l-am scurs eu suficient, bine nici nu am ustensile necesare. Cel de canepa insa e groaznic, l-am lasat la marinat si cu asta basta. Mai am la frigider la invechit o 'branza' de nuci braziliene si caju cu niste probiotice. Astept sa se faca parmezan . Dupa ce imi iese, sper in viata asta, vin sa va servesc . In rest nu am mai incercat nimic, am tot citit insa despre soia si ce rea e, ca nu e buna, ca e modificata ca ne transformam in pastai, etc, etc, etc. un weekend minunat va doresc!

Salut dupa ce am cautat ieri mai toata ziua ce boabe precipita in afara de soia, ma declar multumita si vin a va spune ca si canepa precipita exact ca si soia. Am facut aseara o bucatica mica de hemp fu caci asa se numeste acest tofu, acum e la marinat. Din ce am citit, in Japonia se fac mai multe tipuri de tofu, insa cu alte metode, cu ingrosare, se face un fel de jeleu. Un exemplu ar fi goma dofu care este un tofu din susan (tahini) si kuzu ( o radacina) care ingroasa. Cele doua ingrediente insa se combina pe foc pana se face o budinca mai ferma, ulterior se pune in forme dreptunghiulare si din ce am citit se serveste rece in zilele calduroase de vara, cum ar fi la noi in Postul Sfintei Maria. Informatiile nu imi apartin insa nu mai am linkurile exacte, sunt informatii de pe net. Ce am retinut e ca Hempfu se comercializeaza in Italia, daca nu e considerata reglama dau si situl, daca e cineva interesat. Am mai gasit o informatie pe un site, un user, Vegimator parca ii spunea, cum ca se poate face tofu prin coagulare din seminte de dovleac; avand in vedere ca nu e scump, incerc si va spun.

Salut bine v-am gasit! W Mamadeus, voiam sa iti spun ca fasole fava gasesti in magazinele arabesti sub denumirea de fasole foul cu 12 ron kg. In Bucuresti, din ce am citit mi-a iesit ca esti din Romania . Eu am luat de la un magazin arabesc de langa piata 1 Mai. Insa nu e decojita si evident, nici nu e fulgi.