ariel

adica Paul sau vinul?

Putin, da' bun? Puțin, atît de puțin încît nu m-am mai obosit să-l fac și vin, ci l-am împărțit în stadiul de must prietenilor. Am păstrat doar 10 l de muscat care mai are de tras pînă devine vin, dar într-adevăr se anunță a fi ceva deosebit. Asta e, anul ăsta nu mai beau... Carmella, vin' la mine ca sa bei

Tre' sa-l incerci pe asta de anu' asta! Mustul a fost demential, sa speram ca vinul iese tot cam la fel

Dragos, noi stam in Hamilton, ON, cam la o ora de Toronto, si tot una de Niagara. Cumparaturile de "ceva bun" in stil european le facem de la Starsky (http://www.starskycanada.com/), ca pe la supermarketurile locale nu gasim nimic satisfacator. Starky are branzeturi de toate neamurile (scumpe, dar macar sunt bune), unt de 80%, mezeluri afumate natural, si detergenti europeni. Supermarketuri-le se aprovizioneaza functie de populatie, la mine-n cartier de exemplu gasesc multe produse italiene si halal, si imi imaginez ca asta e ponderea populatiei.... Detergenti am incetat sa mai cumpar. Ma satisface Pink Solution ( o gasesti pe Amazon) iar restul cumparaturilor de mancare le fac la magazinul de cartier, Farm Boy.

Intentia mea era sa fac o placinta cu mere! Dar dupa ce lucrez cate 12 ore pe zi, nu mi se mai arata sa nimic, asa ca....am incercat sa fiu creativa cu ce s-a gasit prin frigider! Important e ca prietenii mei au crezut ca asta am vrut sa fac, nu ca asa s-a nimerit!

Oricand, cu drag

Lori scumpa, am fiert oo-le. Logic, nu? Le-am taiat la ambele capete: la unu ca sa stea, la celalalt ca sa le pot scoate galbenusurile. Pe care galbenusuri le-am frecat, pana au devenit ca un mousse, cu o lingura sanatoasa de smantana, o lingurita de mustar, usturoi copt si niste bacon faramitat. Am prajit feliile de bacon pana au devenit crocante, le-am scos pe prosoape de hartie si dupa ce s-au racit le-am macinat in robot. Jumatate din cantitate am adaugat-o galbenusurilor, jumatate am pus-o de decor pe oua. Am luat o capatana de usturoi, i-am taiat capatul mustacios, am invelit-o in folie de aluminiu si am copt-o in cuptor pret de vreo ora. Dupa ce s-a racit am "stors" usturoiul peste galbenusuri-smantana-mustar-bacon si am pus robotul la treaba pana toata compozitia asta era aerata si spumoasa. Ca decor am folosit sparanghel prajit pret de 3-4 minute in grasimea rezultata de la prajirea baconului, resturi de bacon si praf de paprika afumata. Noi am fost 8 la masa si am fiert 12 oua, ca sa umplu doar 10. Doua le-am rupt incercand sa scot galbenusurile.

Asa am si eu impresia adesea, si tare-mi lipseste emotia pregatirilor!

An de an, dupa ce facem mustul, musai trebuie facuta pastrama si invitati prietenii la masa. An de an, aceeasi prieteni. Cei cu care, de vreo 15 ani impartim si bunele si relele emigrarii; familia noastra de aici, din Canada. Anu' asta, din motive de scarbici, nu prea mi-a ars de bibileala. Aperitivele au fost, de la stanga la dreapta, in ordinea numerelor de pe tricou asa: sunca: burta de porc, fiarta in zeama de varza, reteta luata de pe blogul Mayei fasole batuta in cornulete de foietaj; cumparat foietaj, taiat fasii, copt pe forme de con, umplute cu fasole batuta rosii si masline felii de pere cu roquefort, doua-trei frunze de arugula, invelite in prosciutto oo umplute Platou cu branzeturi si struguri Si covrigi Simit, reteta luata de aici Dupa care am servit pastrama de oaie, de data asta cumparata de la Montreal, si pulpe de pui la gratar. ....bien sur cu mamaliga si muraturi si must piscator la limba Desertul, in totalitate cumparat a constat in macaroons, ciocolata japoneza, fructe si sirop de ciucalata Asadar, mare lucru nu facui, si nici nu-i vreo mare arta in asta, dar postez totusi, daca nu ca sa inspir pe altii, macar sa ramana posteritatii

Bre, eu am schimbat prefixul De la 74 am ajuns la 69. De kile, nu va ganditi in alte directii Ma duc sa ma infometez inca o saptamana! Hai, zile usoare si pupaturi apasate!

Dacă o luăm logic, în ziua de carbo dacă ai voie tort, de ce nu ai avea voie și puțină carne cu piure? pentru mine era seara îmi care îmi făceam de cap total, pe principiul de mai sus. Am citit o critică la adresa acestei diete care zicea că ziua de carbo e singura care ne dă energie, și că de fapt e o dietă hipocalorică la bază. Important este că funcționează și că e bună și pe termen lung. Ce bine ca cineva e de acord cu mine! Cred ca as avea toate "succesurile" posibile daca n-as avea viata sociala. Ca zau nu-mi vine sa ma laud in stanga si-n dreapta ca-s la dieta si nici nu vreau sa-i oblig pe cei cu care socializez sa gateasca special pentru mine, functie de ziua din Rina. Critici despre dieta am citit si eu, dar pana la urma ma intereseaza sa scap de 10 kg. Definitiv, daca se poate!

Ieri la ziua de carbs am fost cuminte pana seara, cand am avut musafiri la masa si am comis-o cu o bucata de carne si piuerash de barabuli! Si ciocolata ca asa era in ziua de carbs. Nici nu m-am cantarit azi, ca sa nu ma urasc prea tare!

Mino, se mananca bine, dar rar Ieri, dupa ziua de proteine, constat ca m-am ingrasat 200 de garme. Chestie pe care am mai remarcat-o si in saptamanile precedente. Dar....ma simt usoara si nu-mi mai pocnesc pantalonii pe coapse! Ceea ce va doresc si voua, cat de curand!

Gagici, Greul meu vine din lipsa organizarii....Daca sunt home alone ca Mr. Ariel bate lumea-n lung sau lat, atunci ma descurc. Daca insa e musiu acasa, tre' sa gatesc si pentru el. Si atunci e cu cantec. Cum puii mei sa faci mancare si sa nu o gusti? Pe de alta parte, ma gandesc ca nu e ala chiar atat de negru si de o lingura de tocana cu cartoafe si carne nu mi s-o trage obezitatea, LOL Una peste alta, in 17 zile am slabit 3.4 kg si asta ma motiveaza! Azi e ziua de proteine, si o sa mananc ficat m'chermla. Maine, cartofi natur. Miercuri: salata de orzo cu legume la gril. Joi: zacusca Weekendul asta am gatit pentru fiecare zi in parte, si pe chestia asta ma simt deja invingatoare!

Hai pupa-te-as! Una peste alta nu e oribil. Ziua de vitamine e crancena, dar cu gandul ca la craciun as putea sa arat ca o silfida, ma mai amagesc......