November 27, 200916 yr comment_1859 Incep prin ai multumi Mayei pt reteta de ciuperci umplute pe care am prestat-o de curand. Plecand de la reteta umpluturii eu am decis sa fac o mancarica... ca tare buna a mai fost.Deci, reteta nu este a mea, este 'furata'. Ingrediente- ciuperci albe-ceapa (eu am folosit 2)- prosciutto cotto si pancetta (in total aprox 300g)-usturoi (5 catei)- rosii (am folosit 2)- patrunjel-smantana (250ml)-ulei de masline-piper- sare, eu nu am folosit (consider ca prosciutto si pancetta au destula sare)Oricum, cantitatile celorlalte ingrediente folosite variaza in functie de cantitatea de ciuperci... Ciupercile se spala, se sterg, apoi se taie cubulete (atat coditele, cat si palariile). Apoi se toaca celelalte ingrediente: ceapa, prosciutto cotto & pancetta, usuroiul, patrunjelul, rosiile Aici o parte din ingrediente deja taiate. Se pune ceapa la prajit cu un pic de ulei de masline. Atentie: trebuie sa ramana blonduta.Atunci cand ceapa devine aurie se pot adauga ciupecile tocate impreuna cu usturoiul. Se lasa un pic la prajit.Apoi se adauga prosciutto cotto & pancetta (taiate cubulete) si se mai lasa ceva timp la prajit.... Report
November 27, 200916 yr Author comment_1865 Ia uitati ce fac fetele mele in timp ce eu ma lupt cu ciupercutele ...si a venit timpul rosiilor si al patrunjelului: Se lasa la foc moderat cateva minute, apoi se toarna smantana si se lasa sa scada. Dupa ce am oprit focul am piperat, sare am decis sa nu folosesc pt ca era numai buna din acest punt de vedere. Cam asa arata rezultatul final. Noi le-am servit cu mamaliguta. Iar deasupra am razuit un pic de branzica. Am mancat toti pana am explodat... Un deliciu!Multumesc, din nou, Maya, pt idee! Sorina Report
November 28, 200916 yr comment_1891 Sorina,cu cea mai mare placere! Sînt fericita cînd inspir pe cineva...si la fel de fericita sînt ca am de unde ma inspira-de la voi!http://www.my-smileys.de/smileys3/57_2.gif Report
November 28, 200916 yr comment_1926 Aceeasi compozitie am furat-o si eu aseara doar ca i-am aruncat in cap cu niste chorizo si am prestat un quiche lorraine yummmmi Report
November 30, 200916 yr Author comment_2814 Sorina,cu cea mai mare placere! Sînt fericita cînd inspir pe cineva...si la fel de fericita sînt ca am de unde ma inspira-de la voi!http://www.my-smileys.de/smileys3/57_2.gif Ma bucur ca te-am 'cunoscut' si iti multumesc, din nou, ca impartasesti cu noi din creatiile tale! Sorina Aceeasi compozitie am furat-o si eu aseara doar ca i-am aruncat in cap cu niste chorizo si am prestat un quiche lorraine yummmmi Crisa fura, fura, ca faci bine... ai vazut ce delicioasa e? Sorina Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.