L-am plantat anul trecut si vad ca acum a crescut tare mare singurel.

Doar ca in salata crud nu-l pot minca asa ca va rog sa-mi dati idei despre cum as putea sa il gatesc, ca e pacat sa stea acolo, nici Puffy nu-l maninca

Anul trecut am facut scrob din el dupa ideea Bogdanei.

Supa de macris

 

Ingrediente necesare

 

 

300 g macris,

1 lingurita de unt,

1 lingura cu varf de faina,

100 ml smantana,

2 oua fierte tari,

sare.

 

 

Macrisul curatat se pune peste untul incins, se sareaza si se inabusa in suc propriu, pana cand scade toata zeama.

 

Se presara faina, se stinge cu atata apa (sau lapte) cat sa aiba consistenta unui sos si se zdrobeste bine.

 

Se mai toarna aproximativ 1 litru de apa, se da un clocot si se serveste cu smantana si cu oul fiert tare, taiat cubulete.

 

 

 

 

 

Se serveste cu paine prajita in cuptor.

 

Precizez ca eu nu am facut niciodata... reteta am gasit-o pe net. Daca trebuiesa spun de unde sa-mi ziceti... Sorina

E bine, mersi frumos

Bunica mea acrea ciorbele cu macris, in loc de bors!!! il adaugi inainte de ultimele clocote la orice ciorba, dar nu-l fierbi! Mie-mi place si salata...

Ciorba de miel,se face pe la noi cu macris.

Cand e gata fiarta,pui lafinal,la ultimul clocot 3-4 gramajoare bune de macris.

O acreste si-i da o savoare extraordinara.

 

Poti sa pui in orice ciorbita de primavara.

Pe langa ca e bun e si plin de vitamine.

Scuza scrisul telegrafic,dar plange bucataria dupa mine,si drobul e in cuptor.

Ciorbici nu prea fac.

Am cules acum frunzele cele mai frumoase si le amestec cu spanacul cind o sa-l calesc pentru a-l pune in coroana de spanac si urda.

mama facea sos de macris,pentru carne rasol servita cu piure.e absolut extraodinar: unt,faina si smantana(daca e prea groasa o subtiezi cu lapte).deci sos alb cu macris.merge si pentru snitele si pentru peste.incearca-l ca n-o sa-ti para rau.mie imi pare rau ca aici la bucuresti nu gasesc

Deci fac sosul alb si apoi il amestec cu macrisul facut piure?