April 6, 201016 yr comment_31414 Am vazut pe blogul lui Gourmandine o reteta de pui umplut cu clatite. Pentru ca mi s-a parut faina ideea, am adaptat-o si mi-a rezultat "clatito-puiul". Pozele mele, va avertizez de la inceput, nu-s frumoase, dar sunt explicite(nu din acelea XXX). Prima, prima data au luat un pui nici mare, nici mic. Apoi l-am dezbracat(am uitat sa fac poze) cu grija pentru ca era sfios tare. Carnea am fiert-o. I-am lasat totusi aripile si copanele. Am topit un pachet de unt si cand s-a racit am amestecat cu un pic de boia, sare, piper si coriandru macinat(putin de tot).Pielea am tinut-o in amestecul asta pana am inceput sa umplu animalul. Am facut clatitele din oua,lapte, faina si un pic de ulei. Carnea am tocat-o, am amestecat-o cu ceapa calita si cascaval de casa dat pe razatoare.Am adaugat sare si piper. Am spalat si uscat o legatura de leurda. Am inceput asamblarea: pe o clatita am intins mai greu carnea(nu era racita bine cand am amestecat-o cu cascavalul si acesta s-a cam topit), am pus leurda deasupra si apoi am invartit clatitele. Am umplut puiul cu grija, cred ca mi-au intrat cam 9 clatite. Cu un ac sub forma de semiluna am brodat burta si gatul puiului si i-am legat piciorele sa stea decent.Am pus untul deasupra si l-am asezat intr-o tava pe hartie de copt. L-am bagat la cuptor Poza cu el am doar scos din cuptor,in tava, nu si aranjat pe platou deoarece la masa ma asteptau pofticiosii. Asta-i sectiunea: Data viitoare am de gand sa pun verdeata in clatite, cred ca va arata mai spectaculos. Report
April 6, 201016 yr comment_31423 Arata f. bine puiul,si eu sunt fan blogului lui gourmandine''.... Report
April 6, 201016 yr comment_31442 Foarte interesanta reteta, si inedita...de obicei clatitele au o umplutura, in cazul acesta clatitele sunt umplutura... Report
April 7, 201016 yr Author comment_31470 Arata f. bine puiul,si eu sunt fan blogului lui gourmandine''.... Foarte interesanta reteta, si inedita...de obicei clatitele au o umplutura, in cazul acesta clatitele sunt umplutura... Sa stiti ca a facut senzatie. Eu voi reface puiul si cu alte umpluturi. Report
April 7, 201016 yr comment_31490 Wow, ce idee.Am vazut pui umplut cu tot felul de umpluturi, dar cu clatite...nu.Suna ciudat, dar rezultatul e foarte apetisant. Report
April 7, 201016 yr Author comment_31493 Imi place, mersi ca ne-ai povestit cum se face Wow, ce idee.Am vazut pui umplut cu tot felul de umpluturi, dar cu clatite...nu.Suna ciudat, dar rezultatul e foarte apetisant. E bun, bun.Si nici macar nu e greu de facut. Report
April 7, 201016 yr comment_31512 moaaaaaasa ceva o sa vreau sa incerc si euarata de mulioane!!!!!!!!!! Report
April 7, 201016 yr comment_31544 Te rog sa pui "dezbracatul" la tehnici cand o sa ai vreme.Ar fi de mare folos.Eu nu stiu sa-l dezosez.Cand am nevoie ma duc si-il cumpar dezosat gata.Multumesc.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Sectiunea e totala.Mi-a placut ideea de a pune branza in umplutura. Report
April 7, 201016 yr comment_31552 nu m-as fi gandit la asta in 100 de aniarata extraordinar de bine Report
April 7, 201016 yr Author comment_31554 moaaaaaasa ceva o sa vreau sa incerc si euarata de mulioane!!!!!!!!!! Misha, ma bucur ca ti-a atras atentia. Te rog sa pui "dezbracatul" la tehnici cand o sa ai vreme.Ar fi de mare folos.Eu nu stiu sa-l dezosez.Cand am nevoie ma duc si-il cumpar dezosat gata.Multumesc.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Sectiunea e totala.Mi-a placut ideea de a pune branza in umplutura. Pisco, hai sa explic cum am facut. Am inceput sa desfac pielea de pe piept cu degetele. A mers usor. Cu grija am inceput sa o desprind in laterale si apoi pe spate. Cutitul l-am folosit cand am desprins pielea de pe osul pieptului(aici trebuie ceva mai multa grija si un cutit ascutit, eu am facut o gaura mica,mica). Am taiat apoi oasele picioarelor, dar fara a desprinde pielea de pe ele. Apoi am terminat de desfacut pielea pana la tartita(pe ea am lasat-o intreaga). Am scos pielea de pe pui si cand am ajuns la aripi, le-am taiat si pe ele cu grija. Nu am dezosat carnea, ci am fiert-o cu tot cu os. Report
April 7, 201016 yr Author comment_31555 nu m-as fi gandit la asta in 100 de aniarata extraordinar de bine Alpha, e si foarte gustos. Report
April 7, 201016 yr comment_31635 Aha,deci bine ai zi tu ca l-ai dezbracat,numai eu am inteles dezosat.Multumesc pentru explicatie.Cu prima ocazie am sa incerc si eu. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.